Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

29 января 2014, 11:35
5103

Тортик к чаю

Друзья, соорудила этот тортик к чаю на скорую руку! Оказался очень удачный. Внешний вид немного неказистый, зато по вкусовым качествам - просто "вау"! Очень нежный, прям-таки, тает во рту. Крем можно взять на ваше усмотрение. У меня сметанный. Поэтому сам корж я не пропитывала сиропом. Итак, печем...

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Тортик к чаю»:

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 10 ст. л.
Сливки (сухие + для укарашения) — 10 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 10 ст. л.
Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
Сметана (20%, для крема) — 400 г
Сахарная пудра (для крема) — 1/2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4329.3 ккал	белки 70.5 г	жиры 160.1 г	углеводы 662.4 г
100 г блюда
ккал 288.6 ккал	белки 4.7 г	жиры 10.7 г	углеводы 44.2 г

Рецепт «Тортик к чаю»:

Яйца взбить миксером до пены.
Добавить сахар, продолжая взбивать.
Затем добавить сухие сливки (можно заменить сухим молоком).
Гашеную соду подмешать в тесто.
В последнюю очередь по ложке добавить муку.
Тесто вылить в смазанную форму (у меня 21х28), разровнять.
Выпекать бисквит в духовке 25-30 минут при t-180* (через 20 минут я форму накрыла фольгой, т. к. верх начал румяниться).
По готовности бисквит достать из формы, остудить и разрезать на две части.
Для крема нужно смешать сметану и сахарную пудру (венчиком). Количество сахарной пудры можно регулировать, любите послаще - добавьте еще, если нет - можно убавить...
Остывшие коржи смазать кремом и украсить по желанию.
В качестве украшения я использовала взбитые сливки в пакетике.
Дать пропитаться тортику при комнатной температуре (у меня уже через час был готов).
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: ужин обед завтрак десерт полдник

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83943/]Тортик к чаю[/url]
[url=/recipes/show/83943/][img]/data/cache/2014jan/29/34/628393_28708-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Друзья, соорудила этот тортик к чаю на скорую руку! Оказался очень удачный. Внешний вид немного неказистый, зато по вкусовым качествам - просто "вау"! Очень нежный, прям-таки, тает во рту. Крем можно взять на ваше усмотрение. У меня сметанный. Поэтому сам корж я не пропитывала сиропом. Итак, печем...

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сливки, Мука пшеничная, Сода гашеная уксусом, Сметана, Сахарная пудра.
Тэги: ужин, обед, завтрак, десерт, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тортик к чаю
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/29/34/628393_28708-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тортик к чаю" title="Рецепт: Тортик к чаю"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Друзья, соорудила этот тортик к чаю на скорую руку! Оказался очень удачный. Внешний вид немного неказистый, зато по вкусовым качествам - просто "вау"! Очень нежный, прям-таки, тает во рту. Крем можно взять на ваше усмотрение. У меня сметанный. Поэтому сам корж я не пропитывала сиропом. Итак, печем...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тортик к чаю»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/83943/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тортик к чаю

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Тортик к чаю»:

Яйцо куриное Сахар Сливки Мука пшеничная Сода гашеная уксусом Сметана Сахарная пудра

Тэги: ужин, обед, завтрак, десерт, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тортик к чаю» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 сентября 2020 года Tata0330 #

+19

[+5]

Такой простой,но такой вкусный тортик получился!!!!!Спасибо большое за замечательный рецепт!!!В любимое-однозначно!

30 января 2014 года avani #

Замечательный тортик.

Пойду чайку налью

30 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо! угощаю!

29 января 2014 года Мадемуазель88 #

Крем такой пушистый,как снежок!

29 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

это взбитые сливки

. и дешево и сердито

29 января 2014 года Fila1 #

Какая красотень... Так и хочется съесть кусочек... Забрала в КК. Спасибо за рецептик.

30 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

29 января 2014 года pupsik27 #

Аппетитненький тортик!

29 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!

29 января 2014 года tomi_tn #

29 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

29 января 2014 года ajeka #

29 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

29 января 2014 года Ялиэто #

Ну,какая-же красота

!Пушистик такой

29 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо! Если взять форму меньше размером, то торт будет выше.

29 января 2014 года Gane81 #

Ну не знаю почему Вы решили что он неказистый с виду...мне очень нравится, нежненький такой, воздушный. Я б съела кусочек, хоть и на диете! А по поводу гашения соды согласна с Наташей-ее в уксусе стоит гасить если только в тесте нет натуральных кислых ингридиентов (кефир, сметана в Вашем случае сами служат катализатором реакции и уксус не нужен). А если ничего кислого нет, то вместо уксуса лучше лимонную кислоту класть, и то прямо в муку.

29 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

сметаны в тесте нет.

29 января 2014 года Gane81 #

сметаны в тесте нет.

Извиняюсь, сметана у Вас в креме! Ну тогда просто лимонная кислота нужна. Но это конечно кто как привык. Здесь на поваренке пару месяцев назад даже целая статья на тему уксуса и его поведения в тесте была-очень познавательно!

29 января 2014 года Natalia Ok #

Моя мама меня всегда учила,что никогда не нужно гасить соду уксусом,так при этом вся реакция происходит в ложке с уксусом,а не в тесте.Надо смешивать ее с мукой и тогда,взаимодействуя в тесте со сметаной,она будет разрыхлять его.Вот попробуйте в следующий раз так сделать,получится намного пышнее.

29 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

не совсем поняла с какой сметаной?*

29 января 2014 года Natalia Ok #

А,это в крем,я извиняюсь!

Но все равно соду лучше смешивать с мукой,а чтобы не пахло содой добавить в муку немного лимонной кислоты.Так делаются все покупные разрыхлители.

29 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

когда есть сметана или кефир в ингредиентах, я тоже гашу соду в них

29 января 2014 года Natalia Ok #

Ну,в принципе,это дело хозяйское,я просто хотела посоветовать,как лучше.

29 января 2014 года Valushok #

какой красивый бисквит ,а почему такой желтый, яйца, наверное , домашние?

29 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

нет яйца покупные были, но желтки были яркие. может из-за этого

29 января 2014 года TanyAlexo #

Красивый тортик))) Нежный, похож на облачко....

забираю в кк)))

29 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!

29 января 2014 года Miropia #

Очень аппетитно смотрится

29 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

29 января 2014 года Александра ЛЛЛ #

А заменить сухие сливки (молоко) можно чем-нибудь? у меня их дома как-то не водится никогда

29 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

можно купить в магазине

29 января 2014 года мироновы #

↑Ответ для Александра ЛЛЛ

Так ведь если Вы испечете обычный бисквит (100 гр муки, 150гр сахара на 4 яйца) и промажете сметанным кремом получится не чуть не хуже. А когда он пропитается, вообще вкусняшка!

29 января 2014 года Александра ЛЛЛ #

ага. Спасибо за совет. Буду пробовать творить

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тортик к чаю

Ингредиенты для «Тортик к чаю»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тортик к чаю»:

Похожие рецепты

Торт "Шоколадный"

Торт "Ленивчик" в СВЧ

Торт "Пасхальный кулич"

Арахисовый торт с ягодно-ореховой начинкой

Ореховый мини-торт для микроволновки

Бисквитный рулет в шоколадной корзинке

Пасхальный торт

Бисквитный торт "Нежность"

Торт "Метеорит"

Фотографии «Тортик к чаю» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!