Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

Ната 69Поваренок 6 уровня

1 февраля 2014, 12:57
31631

Шоколадный пудинг

Предлагаю попробовать этот вкусный шоколадный пудинг. Готовить его легко и быстро. А сочетание кофейного и шоколадного вкусов никого не оставит равнодушным. Рецепт взят из журнала "Чудо-десерты".

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Шоколадный пудинг»:

Сливки (10%) — 125 мл
Молоко — 125 мл
Шоколад темный — 100 г
Сахар коричневый (Мистраль) — 1 ст. л.
Кофе растворимый — 125 мл
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Корица (одна щепотка)
Соль (одна щепотка)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1441.5 ккал	белки 31.6 г	жиры 82.6 г	углеводы 148.2 г
Порции
ккал 480.5 ккал	белки 10.5 г	жиры 27.5 г	углеводы 49.4 г
100 г блюда
ккал 252.9 ккал	белки 5.5 г	жиры 14.5 г	углеводы 26 г

Рецепт «Шоколадный пудинг»:

Необходимые продукты:
Налить в кастрюлю молоко и сливки, добавить щепотку соли и вскипятить.
Добавить шоколад в горячее молоко и размешать. Если шоколад плиткой, то предварительно разломите его на кусочки.
Смешать холодный кофе с сахаром, корицей и крахмалом. Добавить в горячее молоко с шоколадом, перемешать. Как только смесь начала густеть, сразу же снимайте с плиты.
Готовую массу быстро разлить по формочкам и поставить в холодильник. Лучше брать силиконовые формы.
Застывший пудинг опрокинуть на тарелку. Угощайтесь, приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный кофейный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84091/]Шоколадный пудинг[/url]
[url=/recipes/show/84091/][img]/data/cache/2014feb/01/48/631612_91648-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Предлагаю попробовать этот вкусный шоколадный пудинг. Готовить его легко и быстро. А сочетание кофейного и шоколадного вкусов никого не оставит равнодушным. Рецепт взят из журнала "Чудо-десерты".

Ингредиенты: Сливки, Молоко, Шоколад темный, Сахар коричневый, Кофе растворимый, Крахмал картофельный, Корица, Соль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный пудинг
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/01/48/631612_91648-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный пудинг" title="Рецепт: Шоколадный пудинг"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать этот вкусный шоколадный пудинг. Готовить его легко и быстро. А сочетание кофейного и шоколадного вкусов никого не оставит равнодушным. Рецепт взят из журнала "Чудо-десерты".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный пудинг»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84091/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный пудинг

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Шоколадный пудинг»:

Сливки Молоко Шоколад темный Сахар коричневый Кофе растворимый Крахмал картофельный Корица Соль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадный пудинг» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 января 2019 года Андрей Силантьев #

10 января 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)

11 июля 2017 года natali-chanum #

Дорогие мои поварятушки, СПАСИБО БОЛЬШОЕ за поддержку!!! Мне ОЧЕНЬ!!! приятно за Ваши теплые отзывы! Этот фотоотчет - мой дебют. И Ваше дружеское плечо для меня очень важно! Всем СПАСИБО, а особенно НАТЕ за рецепт, который вдохновил меня на подвиг!

11 июля 2017 года natali-chanum #

+24

[+4]

...а вот, наконец-то и мой вкусный фотоотчет!!!

11 июля 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)

Большое спасибо за фотоотчёт!!!

10 июля 2017 года natali-chanum #

Пудинг сегодня сделала, только фото не знаю, как сюда добавить. Можно посмотреть на моей странице в альбоме. Делала строго все по рецепту (взвешивала на весах), только кофе - заварной. Все получилось, из силиконовой формочки вынулся сразу, но для меня маловато сахара (я сладкоежка). Спасибо за рецепт!

9 июля 2017 года natali-chanum #

Никогда не делала пудинги, но Ваш очень аппетитно выглядит, да и шоколад обожаю, вот и захотелось приготовить. Но.... Вы пишете: "...смешать холодный кофе с сахаром, корицей и крахмалом...", насколько знаю, крахмал, прежде чем заваривать, надо растворить. А как в этом случае? В чем растворять или нет кофе и крахмал - мне соверненно не понятно. Заранее спасибо за "популярное" объяснение.

10 июля 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)

Крахмал растворяете в 125 мл холодного кофе,а потом все добавляет к горячей смеси молока и сливок.Я " популярно"объяснила ?

10 июля 2017 года natali-chanum #

Ни в коем случае не хотела Вас обидеть, извините, ну не поняла (ведь бывает так иногда), что надо приготовить кофе. Спасибо за ответ! А пудинг обязательно приготовлю!

9 июля 2017 года Орхидея-2017 #

вопрос по рецепту

Будьте добры- а нужно ли смазывать формочки? Я на всякий случай сделала вчера в стеклянных креманках. Благодарю за рецепт- вкусно, но это мой первый пудинг, дорабатывать буду. Вышло несколько густовато- это особенность моего крахмала или из-за того, что дала массе немного побулькать?

9 июля 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)

Я делала только в силиконовых формах,попробуйте смазать растительным маслом .

9 июля 2017 года Орхидея-2017 #

Благодарю! а насчёт густоты?

10 июля 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)

густота зависит от количества крахмала,ведь столовой ложкой можно по разному зачерпнуть крахмала,с горкой или без.Здесь некоторые жалуются,что жидкий получается и не застывает,а у Вас наоборот-густой.

10 июля 2017 года Орхидея-2017 #

то есть, от того, что я поварила немного густота не зависит, верно? Спасибо Вам!

6 июля 2017 года elena perepeli #

Вкус понравился, т.к. любим всякие пудинги покупные типа Чудо. Но оказалось невозможным выложить его на тарелку как на фото - форму почти не держит. Хотя использовала такие же силиконовые формочки. Крахмала, что ли, больше класть? Но и переборщить не хочется... Но в целом понравилось, ели прямо из формочек, вкусно! Будем повторять, когда захочется чего-то быстрого и сладкого))

9 июля 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо

5 июля 2017 года Наталия Лисенкова #

вопрос по рецепту

подскажите, пожалуйста:можно ли использовать молотый кофе? а то растворимый мы не покупаем. заранее спасибо

5 июля 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)

конечно можно

5 июля 2017 года sheremeteva tn #

Всем привет! Скажите, сливки какую роль играют в составе-для придания вкуса? А
можно ли их заменить чем-нибудь, сметаной, например? Очень хочется приготовить, но со сливками у меня "высокие отношения"

5 июля 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)

сметаной нельзя,замените молоком.

4 июля 2017 года eleshanikolaevna #

Спасибо за соблазнительный рецепт

! У меня обычно с крахмалом в киселе проблем не бывает и пудинг белый для торта я уже делала. Так что, думаю и с Вашим рецептом проблем не будет. Вот только мне теперь сахар нельзя. Как думаете, с фруктозой получится?

4 июля 2017 года kruglashowa 2013 #

А почему нет? Я делаю СЕБЕ сладкое с израильским сахаром в таблеточках для диабетиков - мы тоже люди и нам сладкого хочется.

4 июля 2017 года eleshanikolaevna #

Отлично, спасибо!

У меня фруктоза в порошке.

25 марта 2014 года veronika1910 #

Красиво!

25 марта 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

спасибо

16 февраля 2014 года tatka292 #

вопрос по рецепту

Вчера в ночи попыталась приготовить:крахмал не разошёлся в кофе,стал комом,все мои попытки разбить этот ком в молочно-шоколадной смеси успехом не увенчались,ничего, естественно, не застыло((коронный вопрос:что я сделала не так?))

16 февраля 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

кофе должен быть остывший,лучше всего крахмал размешивать венчиком.,надо хорошо размешать крахмал ,а потом уже добавлять к смеси.,а так у Вас этот ком просто заварился.

16 февраля 2014 года tatka292 #

Вы бы указали эту подробность в рецепте.жалко даже не продуктов.а ожиданий.

4 июля 2017 года shellydes #

у нас какао есть такой: кипятком не разводится. Другого производителя берем- все нормально, а этот с какой-то добавкой. Может у вас крахмал тоже с такой добавкой и поэтому не получилось?

9 февраля 2014 года Анастасия Клюева #

вопрос по рецепту

Рецепт замечательный! Скажите, а сколько примерно по времени пудинг будет застывать?

9 февраля 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

Он застывает очень быстро.Я разливала уже он был густой,в холодильнике стоял 30 минут,на некоторое время я ставила в морозилку(минут на 5-7),т.к. торопилась.

9 февраля 2014 года Анастасия Клюева #

Спасибо за ответ!

6 февраля 2014 года barska #

Krasivo poluchilos’!

6 февраля 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

Благодарю

6 февраля 2014 года pupsik27 #

Очень аппетитненько!

6 февраля 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо

5 февраля 2014 года мисс #

шикарный пудинг! Удачи тебе!

5 февраля 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо,Света!

2 февраля 2014 года DIALux #

Здорово, люблю шоколадное! Красиво и вкусно!

3 февраля 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо,угощайтесь.

1 февраля 2014 года tomi_tn #

2 февраля 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

1 февраля 2014 года Ros66 #

Как все вкусно и шоколадно!

2 февраля 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спвсибо

1 февраля 2014 года любознательная галя #

Как соблазнительно !!!! А растворимый кофе можно чем нибудь заменить ?

2 февраля 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

Попробуйте какао заменить.

4 июля 2017 года Елена Ананьева #

А натуральный кофе подойдет?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный пудинг

Ингредиенты для «Шоколадный пудинг»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный пудинг»:

Похожие рецепты

Манный десерт "Шатенка"

Паровой рисовый пудинг с яблоками

Творожно-сметанный пудинг

Пудинг-кекс с крыжовником

Лимонно-рисовый пудинг с лавровым листом

Яблочный пудинг в скороварке

Манный пудинг с яблоком

Бананово-овсяный пудинг

Кукурузно-манговый десерт с жареными орехами

Фотографии «Шоколадный пудинг» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!