Вкусная и ароматная плетенка для домашних посиделок. Богатство ароматной начинки удивит своим вкусом, а хрустящее слоеное тесто и покрытое сахаром доставит истинное наслаждение!
natapitПоваренок 7 уровня
- 2 февраля 2014, 22:04
- 16112
Плетенка из слоеного теста с шоколадом
Ингредиенты для «Плетенка из слоеного теста с шоколадом»:
- Тесто слоеное — 350 г
- Яйцо куриное (1+1) — 2 шт
- Печенье (240 мл. Бисквитное печенье типа Савоярди перемолоть в крошку) — 1 стак.
- Какао-порошок — 1,5 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Цедра лимона — 2 ч. л.
- Ликер (Кирш, у меня апельсиновый) — 2 ст. л.
- Творог (пастообразный мелкозернистый) — 200 г
- Сахар тростниковый (коричневый 2+2+3) — 7 ст. л.
- Коньяк — 50 мл
- Вода (я использовала вишневый сок от размороженной вишни) — 50 мл
- Вишня (у меня мороженная без косточки - разморозить и сохранить сок) — 250 г
- Шоколад темный (у меня шоколадные капли или нарезать плиточный мелкими кусочками) — 50 г
- Ваниль — 1 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3920.2 ккал |
белки
94.1 г |
жиры
147.2 г |
углеводы
524.8 г |
| Порции | |||
| ккал 653.4 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 87.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.3 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 35 г |
Рецепт «Плетенка из слоеного теста с шоколадом»:
-
Вишню, сок от нее (если нет сока, замените его водой), сахар 3 ст. л., ваниль и коньяк поместить в кастрюльку. Довести до кипения и варить 3 минуты. Дать настояться минимум 1 час. Откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь.
-
Творог протереть через сито, добавить 2 ст. л. сахара и лимонную цедру 1 ч. л., если творог суховатый, добавьте немного сметаны. Перемешать.
-
Шоколадная начинка:
Масло растопить и добавить в него какао, перемешать.
В крошку из печенья или бисквита добавить 1 взбитое яйцо, цедру 1 ч. л., какао с маслом, и ликер, хорошо перемешать, если получится суховато, добавить немного вишневого сока. Добавить шоколад и перемешать. -
Лист теста размером 24х34 поместить на противень, застеленный пекарской бумагой. В центре бороздками выстелить шоколадную, вишневую и творожную начинку. Разрезать тесто по бокам на косые полосы от начинки к краю. Лучше пошире, потому что слоеное тесто при выпечке может порваться.
-
Завернуть край и сложить под небольшим наклоном полоски теста внахлест. Смазать взбитым яйцом 1 шт и посыпать 2 ст. л. крупного тростникового сахара, у меня Димедра коричневый.
-
Выпекать в прогретой до 200"С духовке 25-30 минут до золотисто-коричневого цвета. Ориентируйтесь на вашу духовку.
-
В разрезе.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2017 года Wind_Of_Rose #
Не так воздушно получилось из-за теста...не было слоенного...но, тем все скушкалось!)))
И сверху помазала яйцом и прсыпала кунжутом с орешками) Вкусненько....Мммм)))
23 апреля 2014 года khmel #
25 апреля 2014 года natapit # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года ната-62 #
17 апреля 2014 года natapit # (автор рецепта)
26 марта 2014 года veronika1910 #
9 февраля 2014 года Валентина Шеенко #
9 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 февраля 2014 года Джульета #
9 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
6 февраля 2014 года barska #
9 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
5 февраля 2014 года pupsik27 #
9 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
4 февраля 2014 года lenkafe #
9 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года tomi_tn #
3 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года mtata #
3 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года Pusselka #
3 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года avani #
3 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года Valushok #
3 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года olka-turk #
3 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года ВЕЛЕН4ИК #
3 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года Galina-An #
3 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
4 февраля 2014 года Galina-An #
4 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года lo_lola #
3 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года diana1616 #
3 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года Wera13 #
3 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: