Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты

IrikFПоваренок 6 уровня

2 февраля 2014, 23:12
12407

Конфеты с пралине в удобной упаковке

Увидела в магазине коробку дорогущих конфет в подобной подаче, и решила сама попробовать сделать упаковку для конфеток и сами конфетки с вкусной начинкой. Упаковка удалась, а конфетки получились очень вкусные, в меру мягкие и с хрустинкой от пралине. Все гениальное просто.

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты с пралине в удобной упаковке»:

Шоколад темный (100-основа, 150-начинка) — 250 г
Орехи грецкие — 150 г
Сахар коричневый (Мистраль) — 150 г
Сливки (33%) — 150 г
Ванилин — 1/2 пакет.
Коньяк — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3496.2 ккал	белки 38.3 г	жиры 233.8 г	углеводы 301.9 г
Порции
ккал 233.1 ккал	белки 2.6 г	жиры 15.6 г	углеводы 20.1 г
100 г блюда
ккал 478.9 ккал	белки 5.2 г	жиры 32 г	углеводы 41.4 г

Рецепт «Конфеты с пралине в удобной упаковке»:

Из плотной фольгированной бумаги вырезаем кружочки диаметром 10см. Для нашего количества продуктов надо вырезать 15 кружков. Сворачиваем их конусом и кончик закрепляем скотчем. Получились своеобразные формочки для конфет.
На водяной бане растопить 100г шоколада и при помощи кисточки нанести его на внутреннюю поверхность наших формочек.
Готовые трубочки для застывания ставим в контейнер с крупой для устойчивости и убираем в холодильник.
Орехи с сахаром поставить на сковороде нагреваться на огонь. Следить, чтобы карамель только зазолотилась, т. к. если перекалить, то конфеты будут горчить!
Как только сахар растворится и зазолотится, выложить массу на смазанную маслом тарелку для остывания.
Остывшую массу измельчить в блендере до пастообразного состояния.
Довести сливки с ванилином до кипения, снять с огня и положить туда 100 г шоколада растапливаться. Все аккуратно размешать в однородную массу и остудить. Соединить массу с пралине и перемешать.
Выложить начинку в шоколадные конусы и опять поставить в холодильник для застывания.
Украсить конфеты сверху по своему вкусу. Я украсила мини-зефирчиком. Очень вкусные конфетки в удобной упаковке!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Конфеты На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84192/]Конфеты с пралине в удобной упаковке[/url]
[url=/recipes/show/84192/][img]/data/cache/2014feb/02/11/633548_49103-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Увидела в магазине коробку дорогущих конфет в подобной подаче, и решила сама попробовать сделать упаковку для конфеток и сами конфетки с вкусной начинкой. Упаковка удалась, а конфетки получились очень вкусные, в меру мягкие и с хрустинкой от пралине. Все гениальное просто.

Ингредиенты: Шоколад темный, Орехи грецкие, Сахар коричневый, Сливки, Ванилин, Коньяк.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Конфеты с пралине в удобной упаковке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/02/11/633548_49103-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Конфеты с пралине в удобной упаковке" title="Рецепт: Конфеты с пралине в удобной упаковке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Увидела в магазине коробку дорогущих конфет в подобной подаче, и решила сама попробовать сделать упаковку для конфеток и сами конфетки с вкусной начинкой. Упаковка удалась, а конфетки получились очень вкусные, в меру мягкие и с хрустинкой от пралине. Все гениальное просто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/167/">
          Конфеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Конфеты с пралине в удобной упаковке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84192/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Конфеты с пралине в удобной упаковке

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты с пралине в удобной упаковке»:

Шоколад темный Орехи грецкие Сахар коричневый Сливки Ванилин Коньяк

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

97 месяцев назад superlaky #

вопрос по рецепту

Больше 2 лет собираюсь с духом сделать эти конфеты, наконец, решила сделать такие вот красивые сладкие подарки. Внимательно перечитала рецепт и возник вопрос - в инграх коньяк указан, в самом рецепте не упоминается. Когда и куда использовать?

И еще, как легко в готовых конфетах шоколад отделяется от упаковки. Возник соблазн сделать конусы из силиконизированного пергамента и готовые конфеты обернуть фольгой.

97 месяцев назад IrikF # (автор рецепта)

Коньяк добавить в начинку, у меня была фольга для новогодних подарков, прекрасно и легко отделялась от шоколада!

97 месяцев назад superlaky #

Спасибо!

23 октября 2014 года Настя Малюгина #

вопрос по рецепту

А можно заменить грецкие орехи миндалем?

23 октября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Думаю, что можно попробовать!

13 апреля 2014 года ната-62 #

Ой! про конфетки ничего не сказала...
Конфетки супер!

13 апреля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю Вас!!!

Вы меня захвалили

13 апреля 2014 года ната-62 #

Красивая упаковка! Здорово

13 апреля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

22 февраля 2014 года Zhanna58 #

Супер!

22 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю Вас!

18 февраля 2014 года Nadezhdochka #

Вкусно!!!

18 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

10 февраля 2014 года vinogradinka #

Знаем такие конфеты))) Вам плюсик за креатив и находчивость! Удачи!

11 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное за поддержку!

9 февраля 2014 года anatalija #

Как красиво

просто нет слов

9 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Большое спасибо за приятные слова!

6 февраля 2014 года barska #

Zdorovo! Otlichnie konfeti!

6 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

5 февраля 2014 года pupsik27 #

Красиво и оригинально!

5 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2014 года Mary-anne #

Очень оригинальное оформление!

А в качестве подарка просто бесценно!

4 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2014 года Irinka777 #

Как же хочется попробовать! Вкуснотища! Вы молодец!

4 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова!

4 февраля 2014 года natapit #

здорово, я бы не отказалась!

4 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо, с удовольствием угощаю!