Предлагаю вам попробовать рыбку. Я познакомилась с рецептом в журнале "Кулинарный практикум", понравилось, что рецепт прост, понятен, с пресказуемо вкусным результатом.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 9 февраля 2014, 20:48
- 1524
Рыба под орехово-пряной посыпкой
Ингредиенты для «Рыба под орехово-пряной посыпкой»:
- Филе рыбное (у меня пикша, можно треску) — 400 г
- Имбирь (свежий корень, 4 см.)
- Орехи кедровые — 50 г
- Укроп (свежая зелень) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Тимьян (сухой) — 1/2 ч. л.
- Розмарин (сухой) — 1/2 ч. л.
- Базилик (сухой) — 1/2 ч. л.
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1335.3 ккал |
белки
68.1 г |
жиры
118.2 г |
углеводы
7.3 г |
| Порции | |||
| ккал 667.7 ккал |
белки 34.1 г |
жиры 59.1 г |
углеводы 3.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.8 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Рыба под орехово-пряной посыпкой»:
-
Корень имбиря очистить, мелко нарезать, положить на застеленный пекарской бумагой противень, и запечь в течение 10 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
-
Укроп мелко порубить, сухие пряные травы смешать.
-
Орехи обжарить на сухой сковороде, затем добавить к орехам запеченный имбирь, пряные травы, перемешать и сразу же снять с огня.
-
Рыбное филе натереть солью и перцем.
-
Обжарить рыбу с обеих сторон на сковороде в разогретом оливковом масле по 5 - 7 минут с каждой стороны, переложить в форму для запекания.
Готовить в духовке, нагретой до 200 град. в течение 15 минут. -
Достать из духовки, посыпать орехово-пряной посыпкой и сразу подавать.
Если у вас возникнут опасения, что купленная рыба при таком способе готовки получится сухой на вкус, советую смазать рыбу до запекания сметаной или добавить в форму к рыбе 1/2 стакана молока. Я этого не делала и вполне довольна результатом.
Угощайтесь! очень вкусно! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2014 года гурман1410 #
12 мая 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
27 марта 2014 года veronika1910 #
27 марта 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
12 марта 2014 года Violl #
12 марта 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
12 марта 2014 года Violl #
20 февраля 2014 года Первушина Елена #
20 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года pupsik27 #
11 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года avani #
10 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года diana1616 #
10 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #
10 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года Ros66 #
10 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года olka-turk #
9 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года Ирушенька #
9 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года Демурия #
Бессовестно утащила в КК
9 февраля 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: