Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

ХирокоПоваренок 5 уровня

11 февраля 2014, 0:07
15648

Салат с кальмарами по-вьетнамски

Салат с кальмарами по-вьетнамски может показаться странным из-за того, что состоит, на первый взгляд, из несовместимых для нас продуктов. А под соусом, который я вам предложу, получается очень вкусно. А самое главное и полезно. Овощи подвергаются термической обработке по минимуму. А результат оказывается приятно неожиданным.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Кухня: Вьетнамская

Ингредиенты для «Салат с кальмарами по-вьетнамски»:

Кальмар — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 50 г
Перец болгарский (красный и зелёный ) — 50 г
Лук красный (половинка небольшой луковицы)
Зелень (петрушка или укроп несколько веточек) — 1 пуч.
Вода (для соуса) — 1 ст. л.
Сахар гранулированный (для соуса) — 1 ч. л.
Соус (рыбный для соуса) — 1 ст. л.
Сок лимонный (для соуса) — 1 ст. л.
Лук-шалот (маленькие для соуса) — 3 бан.
Масло растительное (для соуса) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Орехи (арахисовые для подачи) — 10 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1567.8 ккал	белки 140.2 г	жиры 81 г	углеводы 68.6 г
100 г блюда
ккал 155.2 ккал	белки 13.9 г	жиры 8 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Салат с кальмарами по-вьетнамски»:

Для приготовления этого салата нам потребуются эти продукты.
Отварить чистую тушку кальмара в кипятке 2-3 минуты. Достать, остудить и нанести насечку острым ножом в виде решётки.
Потом нарезать его тонкими полосками.
Все овощи порезать очень тонкой соломкой.
На сухой сковородке немного поджарить горсть арахисовых орехов.
Мелко порезанный лук -шалот поджарить до хруста на растительном масле.
Откинуть на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Для соуса смешать в блюдцеводу. лимонный сок, рыбный соус, сахарный песок и 1 ст. л. растительного масла.
перемешать до полного растворения сахара.
Добавить в соус жареный лук-шалот.
Смешать в миске порезаннын овощи с кальмаром, заправить соусом. перемешать и выложить в салатницу. Перед подачей посыпать измельчённым арахисом и украсить зеленью петрушки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: салат овощи кальмар свежие

Вкусы: острый соленый вкусный солёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84579/]Салат с кальмарами по-вьетнамски[/url]
[url=/recipes/show/84579/][img]/data/cache/2013nov/04/53/551697_62243-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Салаты из морепродуктов
Салат с кальмарами по-вьетнамски может показаться странным из-за того, что состоит, на первый взгляд, из несовместимых для нас продуктов. А под соусом, который я вам предложу, получается очень вкусно. А самое главное и полезно. Овощи подвергаются термической обработке по минимуму. А результат оказывается приятно неожиданным.

Ингредиенты: Кальмар, Капуста белокочанная, Перец болгарский, Лук красный, Зелень, Вода, Сахар гранулированный, Соус, Сок лимонный, Лук-шалот, Масло растительное, Соль, Орехи.
Тэги: салат, овощи, кальмар, свежие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с кальмарами по-вьетнамски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/04/53/551697_62243-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с кальмарами по-вьетнамски" title="Рецепт: Салат с кальмарами по-вьетнамски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Салат с кальмарами по-вьетнамски может показаться странным из-за того, что состоит, на первый взгляд, из несовместимых для нас продуктов. А под соусом, который я вам предложу, получается очень вкусно. А самое главное и полезно. Овощи подвергаются термической обработке по минимуму. А результат оказывается приятно неожиданным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/109/">
          Салаты из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с кальмарами по-вьетнамски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/20302">Сахар гранулированный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/26/">овощи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/74/">кальмар</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/517/">свежие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84579/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с кальмарами по-вьетнамски

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат с кальмарами по-вьетнамски»:

Кальмар Капуста белокочанная Перец болгарский Лук красный Зелень Вода Сахар гранулированный Соус Сок лимонный Лук-шалот Масло растительное Соль Орехи

Тэги: салат, овощи, кальмар, свежие

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

828

Салат с нутом

113
828
18952

646

Котлеты куриные с овсяными хлопьями

160
646
18526

194

Торт из кабачков

91
194
44112

Фотографии «Салат с кальмарами по-вьетнамски» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

29 июня 2016 года LorochkaT #

+16

[+5]

Замечательный салат! Вкусно!

16 июня 2016 года Sherl #

+13

[+5]

Очень вкусно,невозможно остановиться. Я конечно люблю морепродукты в любом виде,и может быть не очень объективна,но салат понравился даже тем ,кто к кальмарам относится спокойно.делала на праздничный стол.даже когда постоял в холодильнике,вкус не испортился.
Спасибо за рецепт.

5 июня 2016 года suliko2002 #

+20

[+5]

Очень интересный, необычный салат! Спасибо Наташеньке!

29 сентября 2014 года 69Alice #

[+5]

вот и мой фотоотчёт вашего наивкуснейшего салатика.Уж очень он у нас прижился,готовлю регулярно!

1 октября 2014 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибо огромное за такую радость. что рецепты живут и тем более, что кому-то нравятся!!!

2 октября 2014 года 69Alice #

Я ваших рецептов много готовлю ,не все фото выкладываю,не успеваю

Обожаю ваши рецепты,всё в КК.

2 октября 2014 года Хироко # (автор рецепта)

Да?...

Приятно слышать

Спасибо за такой лестный отзыв

2 августа 2014 года 69Alice #

Вчера приготовила этот салатик на ужин!!!!!Это вкусовой шедевр!!!Настолько вкуснятина,что сегодня буду готовить опять

Спасибо автору

2 августа 2014 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий!!!

Мне очень приятно, что вам рецепт понравился.

28 марта 2014 года veronika1910 #

Рецепт интересный!

28 марта 2014 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибочки, Вероника!

ты сегодня по всем моими "звёздным" рецептам прошлась?

28 марта 2014 года veronika1910 #

Да иду задним числом и ой ,как много хороших рецептов пропустила,а теперь собираю их в книгу. Ну а твои-выше всяких похвал!

28 марта 2014 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибо, Добрая душа, приятно слышать

12 февраля 2014 года Pingvin72 #

Аппетитно очень