Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

lenkafeПоваренок 5 уровня

12 февраля 2014, 16:28
5416

Картофельный салат "Север"

Если за окном настоящая зима, снег валит огромными хлопьями и хочется по-северному согревающего брутального угощения - приготовьте этот простой и сытный салат.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Картофельный салат "Север"»:

Картофель — 3 шт
Сельдь (разделанная на филе ) — 1/2 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Яблоко (кислое зеленое) — 1 шт
Огурец (свежий) — 1 шт
Сельдерей черешковый (пригодится 2 стебля и зелень) — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Уксус (светлый винный) — 2 ст. л.
Масло оливковое (натуральное с горчинкой, можно подсолнечное нерафинированное) — 4 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2301.9 ккал	белки 116.8 г	жиры 149.8 г	углеводы 128.2 г
Порции
ккал 767.3 ккал	белки 38.9 г	жиры 49.9 г	углеводы 42.7 г
100 г блюда
ккал 121.8 ккал	белки 6.2 г	жиры 7.9 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Картофельный салат "Север"»:

Сырой картофель нарезать довольно крупными плашками, отварить в подсоленой воде (не переварить!) и охладить. Можно использовать и картошку "в мундире", но часто она получается слишком рассыпчатой или клейкой. Порезать филе сельди кусочками, лук - полукольцами.
Так же крупно, как картофель (ведь салат брутальный!), порезать очищенное яблоко и огурец. Постараться освободить стебли сельдерея от жестких волокон, нарезать тонкими слайсами.
Дополнить салат измельченным укропом, при необходимости посолить, добавить по вкусу сахар и молотый перец. Заправить салат масляно-уксусной заливкой и аккуратно перемешать.

Салат получается сочным и свежим, каким-то "нашим"; на второй день он ничуть не хуже. Приятного аппетита! P.S. Для более праздничного варианта салата можно сельдь заменить на малосольную форель (удобно использовать недорогие наборы "для пива", ведь рыба все равно нарезается на кусочки). А украсить салат можно красной икрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин обед салат закуска

Вкусы: картофельный сытный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84661/]Картофельный салат "Север"[/url]
[url=/recipes/show/84661/][img]/data/cache/2014feb/12/15/644204_68323-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Если за окном настоящая зима, снег валит огромными хлопьями и хочется по-северному согревающего брутального угощения - приготовьте этот простой и сытный салат.

Ингредиенты: Картофель, Сельдь, Лук репчатый, Яблоко, Огурец, Сельдерей черешковый, Укроп, Уксус, Масло оливковое.
Тэги: ужин, обед, салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный салат "Север"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/12/15/644204_68323-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельный салат Север" title="Рецепт: Картофельный салат Север"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если за окном настоящая зима, снег валит огромными хлопьями и хочется по-северному согревающего брутального угощения - приготовьте этот простой и сытный салат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный салат "Север"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84661/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный салат "Север"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Картофельный салат "Север"»:

Картофель Сельдь Лук репчатый Яблоко Огурец Сельдерей черешковый Укроп Уксус Масло оливковое

Тэги: ужин, обед, салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

461

Салат "Фурор"

73
461
24466

288

Томатные феттучини-Fettuccine

61
288
15259

1171

Паштет из сельди со свеклой в корзиночках

76
1171
21726

Фотографии «Картофельный салат "Север"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

18 декабря 2020 года Хлоркина #

+17

[+5]

Вкусный и сытный, свежий и сочный; славный салат! Спасибо за рецепт, Елена!

2 июня 2016 года suliko2002 #

+20

[+5]

Леночка, спасибо за рецепт! Понравился салатик, летний, не тяжелый!

2 июня 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

Олечка, благодарю за такой чудесный фотоотчет!

Рада, что салатик понравился - я его часто готовлю! Новых тебе интересных рецептов!

16 января 2016 года Светлана Владимировн #

[+4]

Не плохой салатик для разнообразия. Не тяжелый, хрустящий, зелененький! В общем, вкусненький! Спасибо за рецепт!

17 января 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пригодился!

Большое спасибо за чудесный фотоотчет!

28 марта 2014 года veronika1910 #

28 марта 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

Спасибо!

12 февраля 2014 года terry-68 #

Салат получается сочным и аппетитным, каким-то "нашим"

Точно,нашим!

Вкусный и простой салат!

13 февраля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

12 февраля 2014 года Мэриэл #

Понравился Ваш брутальный салат

12 февраля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

Спасибо.

12 февраля 2014 года Violl #

Прост в приготовлении и полезный салатик

12 февраля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельный салат "Север"

Ингредиенты для «Картофельный салат "Север"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный салат "Север"»:

Похожие рецепты

Салат "Быстро"

Салат "Летний" с картофелем и помидором

Кремовый картофельный салат по шведски

Салат "Арахисовая соба"

Салат "Осенний марафон за витаминами"

Салат со ржаными гренками

Салатный торт

Пикантный свекольно-морковный салат

Салат "Зимнее утро"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Фурор"

Томатные феттучини-Fettuccine

Паштет из сельди со свеклой в корзиночках

Фотографии «Картофельный салат "Север"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!