Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

EleaПоваренок 5 уровня

14 февраля 2014, 2:45
3870

Мороженое с ромовым изюмом

Простой рецепт очень вкусного десерта. Делается из минимума продуктов, реальное время кухонных манипуляций - лишь несколько минут, для того, чтобы взбить сливки, а в результате получаем приятное мороженое с насыщенным и многогранным вкусом!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое с ромовым изюмом»:

Сливки (33% жирности) — 200 мл
Сахар коричневый (Мистраль) — 4 ч. л.
Ванилин — 1 пач.
Ром — 2 ст. л.
Изюм — 50 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 997.5 ккал	белки 6.3 г	жиры 66.8 г	углеводы 78.5 г
Порции
ккал 332.5 ккал	белки 2.1 г	жиры 22.3 г	углеводы 26.2 г
100 г блюда
ккал 311.7 ккал	белки 2 г	жиры 20.9 г	углеводы 24.5 г

Рецепт «Мороженое с ромовым изюмом»:

Изюм моем под проточной водой, замачиваем в кипятке на 30 минут. Изюм лучше брать темный. У меня внезапно обнаружилась нехватка темного изюма, и пришлось дополнять светлым.
Откидываем изюм на сито и замачиваем его в 2 ст. л. рома. Минимум - на полчаса, но я его оставила замоченным на всю ночь, чтобы он лучше пропитался алкоголем. Если Вы делаете мороженое для детей, или не любите алкоголь, можете замочить изюм в апельсиновом соке, а для придания ромового аромата добавить в сливки пару-тройку капель ромовой эссенции.
Сахарный песок измельчаем в пудру. В жирные сливки добавляем пакетик ванилина и измельченный сахар. Взбиваем сливки на минимальной скорости, и, постепенно ее прибавляя, добиваемся пышной, устойчивой пены.
Перемешиваем сливки с пропитавшимся за ночь изюмом. Перекладываем массу в контейнер или в небольшие силиконовые формочки, чтобы подать порционно. Теперь запасаемся терпением на несколько часов, пока застывает мороженое!
Несмотря на отсутствие в составе яиц, мороженое не кристаллизуется, структура остается гладкой и нежной.

Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед мороженое

Вкусы: сливочный ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84734/]Мороженое с ромовым изюмом[/url]
[url=/recipes/show/84734/][img]/data/cache/2014feb/13/22/645075_88715-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Простой рецепт очень вкусного десерта. Делается из минимума продуктов, реальное время кухонных манипуляций - лишь несколько минут, для того, чтобы взбить сливки, а в результате получаем приятное мороженое с насыщенным и многогранным вкусом!

Ингредиенты: Сливки, Сахар коричневый, Ванилин, Ром, Изюм.
Тэги: десерт, ужин, обед, мороженое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мороженое с ромовым изюмом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/13/22/645075_88715-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мороженое с ромовым изюмом" title="Рецепт: Мороженое с ромовым изюмом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой рецепт очень вкусного десерта. Делается из минимума продуктов, реальное время кухонных манипуляций - лишь несколько минут, для того, чтобы взбить сливки, а в результате получаем приятное мороженое с насыщенным и многогранным вкусом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мороженое с ромовым изюмом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/256/">мороженое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84734/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мороженое с ромовым изюмом

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое с ромовым изюмом»:

Сливки Сахар коричневый Ванилин Ром Изюм

Тэги: десерт, ужин, обед, мороженое

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

18 февраля 2014 года Ал-ма #

Осваиваю новую мороженицу.Обязательно приготовлю мороженое по вашему рецепту.Представляю,какое оно ароматное!Спасибо!

19 февраля 2014 года Elea # (автор рецепта)

На здоровье!

18 февраля 2014 года avani #

18 февраля 2014 года Elea # (автор рецепта)

16 февраля 2014 года mizuko #

Вкусненько!

17 февраля 2014 года Elea # (автор рецепта)

Спасибо!

16 февраля 2014 года pupsik27 #

Отличное мороженное! Удачи Вам!

16 февраля 2014 года Elea # (автор рецепта)

Большое спасибо!

15 февраля 2014 года Frambuesa #

Такой интересный рецепт и такой низкий рейтинг... жалко