MeotidaПоваренок 7 уровня

6 июля 2008, 10:14
5304

Маффикекс

Маффинчик с изюмом, коньячком и творожный кексик с какао, цедрой под большим слоем вкусного шоколада с красной смородинкой

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Маффикекс»:

Мука пшеничная / Мука (1 ст. для маффина, 1 ст. для кекса) — 2 стак.
Сахарная пудра (1/2 ст. для маффина, 1/2 ст.для кекса) — 1 стак.
Разрыхлитель теста (2 ч.л. для маффина, 2 ч.л. для кекса) — 4 ч. л.
Масло сливочное — 40 г
Яйцо куриное (1 шт. для маффина, 2 шт. для кекса) — 3 шт
Молоко — 1/2 стак.
Изюм — 1/4 стак.
Коньяк — 1 ст. л.
Ванилин
Творог — 200
Масло растительное — 40 г
Цедра лимона — 1/4 шт
Какао-порошок — 1 ст. л.
Шоколад темный — 50 г
Молоко — 1/3 стак.
Смородина красная

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3695.4 ккал	белки 79.5 г	жиры 121 г	углеводы 581.6 г
Порции
ккал 205.3 ккал	белки 4.4 г	жиры 6.7 г	углеводы 32.3 г
100 г блюда
ккал 241.5 ккал	белки 5.2 г	жиры 7.9 г	углеводы 38 г

Рецепт «Маффикекс»:

все, что нужно
Делаем тесто для маффина:
Просеять муку, разрыхлитель, соль, ванилин, сахарную пудру в небольшую миску
Растопить сливочное масло, добавить яйцо и молоко, хорошо перемешать
Влить жидкую смесь в мучную, быстро перемешать вилкой. добавить коньяк и изюм. Должно получиться комковатое тесто
Делаем тесто для кекса:
Просеять муку, разрыхлитель, соль, ванилин, сахарную пудру, какао в небольшую миску
Творог, яйцо и растительное масло хорошо перемешать
Соединить творожную смесь с мучной, быстро перемешать вилкой. добавить цедру. Должно получиться комковатое тесто
Форму смазать маслом или положить бумажные формочки. Заполнить половину каждой формочки творожным тестом
Заполнить другую половину формочек вторым видом теста
Выпекать в разогретой до 200С духовке до золотистого цвета (около 20минут)
Растопить на водяной бане шоколад, добавить молоко и хорошо размешать.
Смородину вымыть и обсушить

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: кекс десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/8500/]Маффикекс[/url]
[url=/recipes/show/8500/][img]/images/recipes/small/3/341/34185.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Маффинчик с изюмом, коньячком и творожный кексик с какао, цедрой под большим слоем вкусного шоколада с красной смородинкой

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахарная пудра, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Яйцо куриное, Молоко, Изюм, Коньяк, Ванилин, Творог, Масло растительное, Цедра лимона, Какао-порошок, Шоколад темный, Смородина красная.
Тэги: кекс, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маффикекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/3/341/34185.jpg" alt="Рецепт: Маффикекс" title="Рецепт: Маффикекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Маффинчик с изюмом, коньячком и творожный кексик с какао, цедрой под большим слоем вкусного шоколада с красной смородинкой</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маффикекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/8500/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маффикекс

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Маффикекс»:

Мука пшеничная Сахарная пудра Разрыхлитель теста Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Изюм Коньяк Ванилин Творог Масло растительное Цедра лимона Какао-порошок Шоколад темный Смородина красная

Тэги: кекс, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 июля 2008 года Светлана07 #

Дашуль, а у тебя опять сбой со светом/компом был или ты решлила, что это очевидно - как полить шоколадом и посыпать смородиной готовые маффинчики?
Вкуснотень, думаю, неземная

!+++

15 июля 2008 года Светлана07 #

!+++

15 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Светик, я даже не заметила!!!!!..УЖАС

...нет это, наверное, можно, чтобы рецепт был не больше какого-то объема (Мб) и не попадающие под размер шаги не размещает..а я не заметила

...

16 июля 2008 года Светлана07 #

Ну в общем и так всё понятно, конечно, но ты на всякий случай уточни у админов

16 июля 2008 года Светлана07 #

↑Ответ для Meotida

Потому что я помню, у Светочки Лана_66 бывали прямо огроменные рецепты и все фотки помещались

16 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

просто все зависит от того сколько одна фотка весит..можно одну фотку сделать 50Кб..а можно 500

17 июля 2008 года Светлана07 #

Аааа, ну да

17 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

..я уже стала меньше объем фоток делать

14 июля 2008 года Алика #

Дашуля, потрудилась на славу!!! Вкуснятинаааа.... нет слов

+++++

15 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Ленусь, спасибочки