Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Другие мясные блюда в мультиварке

JanechehПоваренок 7 уровня

24 февраля 2014, 15:59
6554

Кролик с розмарином

"Кролики - это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса". Я, еще школьницей, это поняла. Кролика у нас в семье любили. Бабушка готовила обязательно в казане, со сметаной. Сейчас для меня самый вкусный кролик получается в мультиварке.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Другие мясные блюда в мультиварке

Ингредиенты для «Кролик с розмарином»:

Кролик — 1,2 кг
Лук репчатый — 2 шт
Морковь (у меня была большая) — 1 шт
Сметана — 200 г
Вода (или бульон) — 250 мл
Чеснок — 2 зуб.
Розмарин — по вкусу
Перец розовый (или черный) — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2130.6 ккал	белки 222 г	жиры 120.4 г	углеводы 42.5 г
100 г блюда
ккал 123.9 ккал	белки 12.9 г	жиры 7 г	углеводы 2.5 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Тушить (90 минут)

Дополнительная программа: Мультиповар (15 минут)

Рецепт «Кролик с розмарином»:

При готовке кролика в мультиварке обычно устанавливают два режима. Вначале «Жарить», когда мясо и овощи (лук, морковь) обжариваются в минимальном количестве жира. После того, как на кусочках образовалась корочка, включают режим «Тушение», доливают немного жидкости, кладут специи и мясо кролика доводят до окончательной готовности.
У меня мультиварка VITEK VT-4215 BW, в ней мы кролика и будем готовить.
Приготовим необходимые продукты.
В чашу мультиварки нальем немного растительного масла, положим кусочки кролика.
Включим режим "Мультиповар", выберем температуру 120 градусов и обжарим кролика с двух сторон.
Лук мелко нарежем, морковь натрем на крупной терке.
Чеснок раздавим лезвием ножа.
Достанем кролика и обжарим в чаше мультиварки на режиме "Жарить" лук, морковь с чесноком.
В чашу мультиварки к обжаренным овощам вернем кролика. Добавим розмарин, соль, перец - по вкусу.
Добавим сметану с водой (или бульоном).
Включаем режим "Тушить" 1,5 часа. Если у вас молодой кролик и небольшие кусочки, то вам должно хватить на тушение 1 часа.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85336/]Кролик с розмарином[/url]
[url=/recipes/show/85336/][img]/data/cache/2014feb/24/58/659787_40774-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Другие мясные блюда в мультиварке
"Кролики - это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса". Я, еще школьницей, это поняла. Кролика у нас в семье любили. Бабушка готовила обязательно в казане, со сметаной. Сейчас для меня самый вкусный кролик получается в мультиварке.

Ингредиенты: Кролик, Лук репчатый, Морковь, Сметана, Вода, Чеснок, Розмарин, Перец розовый, Соль, Масло растительное.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кролик с розмарином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/24/58/659787_40774-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кролик с розмарином" title="Рецепт: Кролик с розмарином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Кролики - это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса". Я, еще школьницей, это поняла. Кролика у нас в семье любили. Бабушка готовила обязательно в казане, со сметаной. Сейчас для меня самый вкусный кролик получается в мультиварке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/309/">
          Блюда из мяса в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/334/">
          Другие мясные блюда в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кролик с розмарином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12960">Перец розовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85336/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кролик с розмарином

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из мяса в мультиварке › Другие мясные блюда в мультиварке

Ингредиенты для «Кролик с розмарином»:

Кролик Лук репчатый Морковь Сметана Вода Чеснок Розмарин Перец розовый Соль Масло растительное

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кролик с розмарином» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 июля 2021 года nelliundco #

+16

[+5]

Отличный, ароматный и вкусный кролик получился ! У меня тушился 2 часа ( не специально), мясо получилось такое мягкое, почти как тушёнка. У меня небольшое изменение, вместо бульона добавила белое вино, остальное по рецепту ! Благодарю за отличный рецепт!

3 апреля 2014 года veronika1910 #

Замечательная подача!

17 марта 2014 года Irinka777 #

27 февраля 2014 года Nadezhdochka #

Какая подача! Блеск!!

25 февраля 2014 года eugenia-kare #

А кролика не надо вымачивать? Не помню, кто то говорил или читала, что он имеет специфический запах, и поэтому надо предварительно вымочить.
Если я ошибаюсь, то рецепт ваш для меня подходит. Он в любом случае подходит, но просто времени не надо на вымачивание
Думаю, просто надо пробовать и проверять

25 февраля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

У нас кролики домашние, как такого запаха нет. Вы можете заранее замариновать вине или слабом растворе уксуса, но это оговорюсь не обязательно

25 февраля 2014 года eugenia-kare #

Спасибо за ответ!
Удачи вам в конкурсе!

25 февраля 2014 года в744нт #

Женя, отменный кролик. Конечно, такой продукт как кролик просто создан для мультиварки. Или мультиварка для него.

- удобно, что положил и забыл, а мяско всегда такое нежное...

25 февраля 2014 года Хаврошечка #

Я из-за Светочкиной истории чуть не забыла написать, что рецепт так понравится, что забрала с благодарностью!

25 февраля 2014 года мисс #

Суууупер. Хочешь посмеяться. У нас розмарин израильский (свежий) очень дорогой по 2000. А в воскресенье ездили с мужем на море, ходили в ресторан обедать, так там он был сверху как украшение во всех блюдах, я добросовестно его собрала)) в салфеточку завернула и в карман положила. Приехали... все вещи в стирку, сейчас достаю, а у меня полная стиральная машинка розмарина)).

25 февраля 2014 года Хаврошечка #

Светик, развеселила!

Вот и решила сэкономить

25 февраля 2014 года в744нт #

↑Ответ для мисс

Светик, да у тебя просто ополаскиватель с запахом розмарина???

25 февраля 2014 года мисс #

25 февраля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

↑Ответ для мисс

Да, уж, Светик насмешила

А официанты наверно как удивились, не часто гости розмарин свежий кушают

25 февраля 2014 года мисс #

Там был полный зал, мест не было, им не до того было))

25 февраля 2014 года barska #

очень ароматные сочетания!

24 февраля 2014 года para_gn0m0v #

Согласна абсолютно. Лучший кролик получается в мульте! Женя, а у тебя на режиме Тушение жидкость сильно кипит и выкипает?

24 февраля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Да сильно кипит и выкипает, от этого объема жидкости около 200 мл осталось

25 февраля 2014 года para_gn0m0v #

Вот и у меня сильно кипит и выкипает. А в Панасонике на этом режиме вода даже не бурлит, и объем за 2 часа максимум на полстакана от полной чаши уменьшается. Странно.

25 февраля 2014 года в744нт #

а у меня не выкипает. я налила жидкость из расчета, что выкипит, а когда открыла, все так и осталось.... теперь наливаю меньше жидкости

25 февраля 2014 года para_gn0m0v #

У других девчонок тоже не выкипает. А у нас с Женей модели одного класса, и вот в них такое явление встречается. Я думала, может, у меня просто косяк какой с мультей. Я привыкла, что мультя на этом режиме по-другому готовит.

24 февраля 2014 года лялич #

24 февраля 2014 года chudo #

Женя, очень хороший рецепт

24 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #

Женечка, очень нежно и аппетитно!

24 февраля 2014 года Ирушенька #

Женечка,ароматное какое блюдо!Красота!

24 февраля 2014 года Elea #

Женя, здорово!

Очень аппетитно, даже есть сразу захотелось!

24 февраля 2014 года avani #

Женечка! Какой вкусный кролик.

24 февраля 2014 года skyfuntik #

Замечательно! Забираю

24 февраля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Дашенька

24 февраля 2014 года Tamara Shepeleva #

Какое нежное мясо!

24 февраля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Тамарочка

24 февраля 2014 года Ольчик40 #

Женя, какой кролик аппетитный! А розмарин - хит сезона

24 февраля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, еще бы свежего раздобыть

24 февраля 2014 года Жен Жен # (модератор)

24 февраля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кролик с розмарином

Ингредиенты для «Кролик с розмарином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Кролик с розмарином»:

Похожие рецепты

Мясной пирог в мультиварке

Ветчина домашняя в мультиварке-скороварке

Австрийский суп-гуляш

Кролик домашний в укропных сливках

Запеченные пельмени

Фасоль с фаршем в мультиварке

Кролик с рисом под фруктовым соусом

Ребрышки с картофелем в мультварке

Изюбрятина в мультиварке

Фотографии «Кролик с розмарином» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!