Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Ольчик40Поваренок 6 уровня

27 февраля 2014, 15:16
5561

Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой

Неожиданное для меня сочетание. Признаюсь, что первый раз готовила айву. А причиной этому - сочный кусок свиной шейки, который хотелось приготовить как-нибудь по-особенному, и мультиварка VITEK VT-4203 SR, которая, поблескивая хромированными детальками, как бы подмигивала мне, и зазывала приготовить что-нибудь вкусное, сочное, без особых хлопот. Ну а история, почему именно с айвой, в конце рецепта. Заходите в гости, будет вкусно и интересно)

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Ингредиенты для «Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой»:

Шейка свиная — 700 г
Айва — 1 шт
Мята (маленький) — 1 пуч.
Соль
Перец черный (у меня смесь 4 перцев свежесмолотая)
Специи (для мяса, паприка, перец чили) — 2 ч. л.
Масло оливковое

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2477.2 ккал	белки 97.9 г	жиры 224.2 г	углеводы 15 г
Порции
ккал 619.3 ккал	белки 24.5 г	жиры 56.1 г	углеводы 3.8 г
100 г блюда
ккал 298.5 ккал	белки 11.8 г	жиры 27 г	углеводы 1.8 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1050 Ватт

Программа: тушить (120 минут)

Рецепт «Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой»:

Сегодня в моей мультиварке VITEK VT-4203 SR я буду готовить свиную шейку с айвой
Смешать соль, специи для мяса, свежесмолотый черный перец, соль, хлопья перца чили и паприки и оливковое масло
В шейке сделать надрезы, не доходя до конца 1 см и обмазать специями снаружи и изнутри прорезей
Айву порезать пластинками и вставить в прорези вместе с листиками мяты
Теперь необходимо всю эту конструкцию плотно утрамбовать в эластичный бинт, предварительно его постирав, чтоб избавиться от аптечного запаха
Далее укладываем в мешок для запекания, очень хорошо завязываем, чтоб в него не попала вода, заливаем кипятком, чтоб мясо было полностью покрыто
И включаем на мультиварке VITEK VT-4203 SR режим "Тушить" 2 часа
Получилось много мясного сока и очень вкусное мяско
Даем чуть остыть и нарезаем толстыми пластиками
Очень ароматное и нежное мяско получилось

Ну а теперь история про это блюдо.
Утром, перед тем, как пойти на работу я выложила для разморозки кусок свиной шейки, а что делать с ним, придумать пока не успела, и вот, иду домой в задумчивости мимо фруктового рынка...
Слышу голос: дЭвушка, купи айву...
Ну... дЭвушкой меня давно не называли, и я не реагирую.

Голос настойчивее: МАДАМ! Купи айву!
Я из любопытства озираюсь по сторонам и вижу, что продавец фруктов обращается ко мне и протягивает красивый фрукт, похожий на плод любви яблока и груши)))
Я ему говорю, что не надо мне айву, я понятия не имею, чего с ней делать, и слышала, что она невкусная.
Продавец обиженно:
ЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭ, МАДАМ, мясо тушить будешь, курицу тушить будешь, плов сделаешь, компот сваришь, а семена какие полезные... Иди сюда, я тебя научу.
Я опять пытаюсь отказаться, говорю, что не очень хочу рисковать, вдруг не получится.
И ключевой фразой, которая повлияла на мое решение, была: не надо денег, я тебе так ее отдам, тока возьми, приготовь, потом придешь, спасибо скажешь
Ну так ведь грех отказываться, если тебя угощают

Пообещала я продавцу прийти завтра и доложить о результатах.
Так что пойду его поблагодарю и фруктов у него заодно прикуплю.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин мясо

Вкусы: мясной ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85465/]Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой[/url]
[url=/recipes/show/85465/][img]/data/cache/2014feb/27/01/662627_97894-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Блюда из свинины в мультиварке
Неожиданное для меня сочетание. Признаюсь, что первый раз готовила айву. А причиной этому - сочный кусок свиной шейки, который хотелось приготовить как-нибудь по-особенному, и мультиварка VITEK VT-4203 SR, которая, поблескивая хромированными детальками, как бы подмигивала мне, и зазывала приготовить что-нибудь вкусное, сочное, без особых хлопот.
Ну а история, почему именно с айвой, в конце рецепта. Заходите в гости, будет вкусно и интересно)

Ингредиенты: Шейка свиная, Айва, Мята, Соль, Перец черный, Специи, Масло оливковое.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин, мясо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/27/01/662627_97894-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой" title="Рецепт: Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Неожиданное для меня сочетание. Признаюсь, что первый раз готовила айву. А причиной этому - сочный кусок свиной шейки, который хотелось приготовить как-нибудь по-особенному, и мультиварка VITEK VT-4203 SR, которая, поблескивая хромированными детальками, как бы подмигивала мне, и зазывала приготовить что-нибудь вкусное, сочное, без особых хлопот.
Ну а история, почему именно с айвой, в конце рецепта. Заходите в гости, будет вкусно и интересно)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/309/">
          Блюда из мяса в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/330/">
          Блюда из свинины в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10055">Шейка свиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/36">Айва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5/">мясо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85465/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из мяса в мультиварке › Блюда из свинины в мультиварке

Ингредиенты для «Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой»:

Шейка свиная Айва Мята Соль Перец черный Специи Масло оливковое

Тэги: горячее, второе, обед, ужин, мясо

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 марта 2015 года VolOksana #

Очень интересно, айва с мясом! Спасибо, попробую!

30 апреля 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)

7 июня 2014 года inna_2107 #

Отличный рецепт!!!

7 июня 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

23 мая 2014 года Елена ЕгороваА #

Очень люблю мясо с айвой, но чаще делаем курицу. А по поводу бинта, никак не могу избавиться от медицинского запаха, сколько не промывала. Раз все же приготовила рульку в бинте, но из-за запаха есть не смогла

25 мая 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Я постирала с мылом. Вроде запаха не почувствовали.у меня муж в общепите работает и очень привередлив к еде. Но это мясо ему очень понравилось.

25 мая 2014 года Елена ЕгороваА #

Спасибо, попробую еще раз

4 апреля 2014 года veronika1910 #

Интересное блюдо!

5 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо

1 марта 2014 года Zhanna58 #

Оленька, отличное блюдо!

1 марта 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка

28 февраля 2014 года tomi_tn #

Мне кажется, это шедевр!

1 марта 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

28 февраля 2014 года Sugar #

Отличное мяско! А с айвой тем более!

28 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька

28 февраля 2014 года Loverna #

вкусный рецепт. А айву в свежем виде просто обожаю, и кто вам мог сказать ,что она не вкусная.

28 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо. Да вот уже и не помню кто мне это сказал, но с тех пор я ее стороной обходила

27 февраля 2014 года IrikF #

Интересная история и интересный рецепт

27 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка

27 февраля 2014 года Esenija #

Оль прикольно про грузина

...или кто там был...вот такие они.

.все знают

27 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ага кто-то был я в них не очень разбираюсь

27 февраля 2014 года Esenija #

27 февраля 2014 года lagoon #

оригинальный рецепт! наверное, очень вкусно!

27 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо. Очень вкусно

27 февраля 2014 года kanalia #

Какое аппетитное мясо! Представляю какое вкусное и ароматное!

27 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое. Было очень вкусно

27 февраля 2014 года Жанночкин # (модератор)

Вкусное мясо,отличный рецепт и фото!

Оленька,да ты прозаик,да талантливый.
Интересные истории - название твоей новой рубрики в Дневниках.

А так,рецепт понравился, с удовольствием посмотрела

27 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

ну насмешила, Жанночка. Спасибо на добром слове

27 февраля 2014 года лялич #

Дэвушка ,великолепное мясо.

27 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Ларисочка

27 февраля 2014 года Pusselka #

мясо безумно аппетитно

27 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

27 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #

Оль, готовлю часто мясо с айвой, представляю как у тебя нежно и сочно получилось, красота!

27 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Мариша, спасибо! А я вот к своему стыду первый раз айву в руках держала, но, чувствую, что подсела на нее

27 февраля 2014 года Ирушенька #

Оленька,прекрасное блюдо!Спасибо тебе за замечательный рецепт и продавцу,угостившему тебя замечательными плодами!

27 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо! И продавца завтра отблагодарю

27 февраля 2014 года Ros66 #

Вкусное мясо,отличный рассказ!

27 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

27 февраля 2014 года гурман1410 #

Хороша шейка!!!

27 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

27 февраля 2014 года Tanya Voloshina #

Ну , дэвушка, как всегда очень красиво и аппетитно.

27 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой

Ингредиенты для «Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой»:

Похожие рецепты

Ветчина почти по правилам

Буженина "Бутербродная"

Мясное рагу с овощами в мультиварке

Плов с изюмом в мультиварке

Свинина, запечённая с овощами в мультиварке

Перловка с мясом в мультиварке

Свиная вырезка в сливочно-чесночном соусе

Свинина в пиве, или необычный гуляш

Рулет из рульки "Праздничный"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!