Предлагаю вашему вниманию рецепт бисквитного торта с лимонно-творожным кремом, в основе крема - творожный сыр, сливки и джем ТМ "Махеевъ"
fish803Поваренок 5 уровня
- 1 марта 2014, 6:01
- 5675
Бисквитный торт "Я в тонусе"
Ингредиенты для «Бисквитный торт "Я в тонусе"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 75 г
- Крахмал (тесто) — 50 г
- Сахар (тесто) — 125 г
- Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
- Вода (4 ст.л. в тесто + 8 ст.л. в желатин (4+4)) — 12 ст. л.
- Масло сливочное (тесто) — 50 г
- Джем (лимонный ТМ "Махеевъ" (300 г. в крем + 400 г. в желе)) — 700 г
- Сыр творожный (крем) — 250 г
- Сливки (более 33% жирности - крем) — 150 г
- Сахарная пудра (крем) — 50 г
- Желатин (1 ст.л. в крем + 1 ст.л. в желе) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4919.9 ккал |
белки
93.2 г |
жиры
167 г |
углеводы
765.6 г |
| Порции | |||
| ккал 492 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 76.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 40.7 г |
Рецепт «Бисквитный торт "Я в тонусе"»:
-
Отделить желтки от белков. В желтки добавить 4 ст. л. воды и взбить венчиком или как я насадкой для теста
-
Постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать яичную смесь до состояния светлой густой массы
-
Растопить масло, дать ему немного остыть и добавить к взбитому яичному крему
-
Отдельно взбить белки до пышной белой пены
-
Аккуратно подмешать их к желтковому крему
-
Смешать просеянную муку с крахмалом и постепенно подбить их к полученной яично-сахарной массе
-
Выложить бисквитную массу в форму для выпечки, застеленную промасленной пергаментной бумагой. Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов примерно 15 мин. Ориентируйтесь на свою духовку
-
Готовый бисквит остудить, поместить в разъемную форму для торта
-
1 ст. л. желатина заливаем 4 ст. л. воды. Даем ему набухнуть минут 5.
-
Готовим крем: в чашу для миксера кладем творожный сыр, 300 г. лимонного джема "Махеевъ", сахарную пудру, сливки и взбиваем до состояния пышного крема.
-
Желатин разогреваем на водяной бане или в микроволновке до полного растворения, добавляем желатин к крему, еще немного взбиваем и выкладываем лимонно-творожный крем на бисквит, разравниваем лопаткой и убираем в холодильник на 1 час
-
Желе: 1 ст. л. желатина заливаем 4 ст. л. воды. Даем ему набухнуть минут 5. 400 г. лимонного джема "Махеевъ" протираем через сито.
-
Желатин разогреваем на водяной бане или в микроволновке до полного растворения. Добавляем к джему и выкладываем полученное желе на слой лимонно-творожного крема. Украшаем торт дольками лимона. Убираем торт в холодильник на пару часов. Я оставила торт в холодильнике на ночь
Достаем наш торт, режем на кусочки и угощаемся. Вкус сладкий с легкой кислинкой, поэтому я его и назвала "Я в тонусе"
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2014 года veronika1910 #
7 апреля 2014 года fish803 # (автор рецепта)
3 марта 2014 года kon900 #
Я - в тонусе, а когда попадаются дольки самого лимона - я в тонусе в квадрате!
Класс!
3 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
2 марта 2014 года bllondi #
3 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года Irinka777 #
2 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года tomi_tn #
2 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года лялич #
2 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года milo_green #
1 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года гурман1410 #
1 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года гурман1410 #
1 марта 2014 года pochemychka #
1 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года eugenia-kare #
1 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года mtata #
1 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года МВикки #
1 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года Goosya #
1 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: