Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт-суфле

Natalia OkПоваренок 5 уровня

3 марта 2014, 15:45
5287

Зефирный торт "Ягодные фантазии"

Нежный ароматный тортик, который даже не надо жевать - сам во рту тает!

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Зефирный торт "Ягодные фантазии"»:

Белок яичный — 3 шт
Агар-агар — 3 ч. л.
Джем (ТМ МахеевЪ абрикосовый - 50 г, клубничный - 50 г, из черной смородины - 50 г) — 150 г
Сахар — 100 г
Вода — 150 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 871.3 ккал	белки 9.3 г	жиры 0 г	углеводы 209.3 г
Порции
ккал 174.3 ккал	белки 1.9 г	жиры 0 г	углеводы 41.9 г
100 г блюда
ккал 177.8 ккал	белки 1.9 г	жиры 0 г	углеводы 42.7 г

Рецепт «Зефирный торт "Ягодные фантазии"»:

Приготовить три вида джема ТМ"МахеевЪ".
Абрикосовый джем можно заменить облепиховым, клубничный - малиновым, а смородиновый - черничным.
В отдельную посуду отложить по 50 граммов джема каждого вида.
Насыпать в ковшик 3 ч. лож. с горкой агар-агара, залить водой и оставить на час.
Добавить сахар и поставить на огонь, довести до кипения. Кипятить 3-4 минуты.
Взбить белки в крепкую пену, не прекращая взбивание, струйкой влить горячий сироп.
Разделить массу на три части, уложить в тарелки с джемом.
Перемешать с джемом до однородной массы.
Наполнить три мешочка разноцветной массой.
Выдавить по кругу массу, чередуя по цвету, в форму, застеленную пищевой пленкой.
С помощью ножа или острой палочки нанести линии, создавая узор. Оставить до застывания.
Извлечь торт из формы. Можно угощаться.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт безе чаепитие торт торт зефир

Вкусы: сладкий ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85729/]Зефирный торт "Ягодные фантазии"[/url]
[url=/recipes/show/85729/][img]/data/cache/2014mar/03/43/668035_58498-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт-суфле
Нежный ароматный тортик, который даже не надо жевать - сам во рту тает!

Ингредиенты: Белок яичный, Агар-агар, Джем, Сахар, Вода.
Тэги: десерт, безе, чаепитие, торт, торт, зефир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зефирный торт "Ягодные фантазии"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/03/43/668035_58498-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зефирный торт Ягодные фантазии" title="Рецепт: Зефирный торт Ягодные фантазии"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный ароматный тортик, который даже не надо жевать - сам во рту тает!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/324/">
          Торт-суфле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зефирный торт "Ягодные фантазии"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9428">Агар-агар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/352/">безе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/610/">зефир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85729/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зефирный торт "Ягодные фантазии"

Нежный ароматный тортик, который даже не надо жевать - сам во рту тает!

Категория: Десерты › Торты › Торт-суфле

Ингредиенты для «Зефирный торт "Ягодные фантазии"»:

Белок яичный Агар-агар Джем Сахар Вода

Тэги: десерт, безе, чаепитие, торт, торт, зефир

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

27 апреля 2014 года любознательная галя #

Ух ты ! Я тоже хочу ! Но агар-агара у нас точно нет.

Придётся делать с желатином ...

27 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо! Да,можно и на желатине,только тогда в морозилку не надо ставить.Это будет не мороженое,а желе,но все равно очень вкусное!

27 апреля 2014 года любознательная галя #

Спасибо. Обожаю зефирное, желатиновое !!

5 марта 2014 года Alohomora #

вау! какой прикольный тортик!

7 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

5 марта 2014 года бабочка #

Очень красиво!!!

7 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Благодарю!

4 марта 2014 года pupsik27 #

Очень красиво!

7 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

3 марта 2014 года лялич #

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

3 марта 2014 года mizuko #

Красиво и вкусно!

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

3 марта 2014 года Natashacyprus #

Супер! Будем пробовать!

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!Буду ждать результата!

3 марта 2014 года mariana82 #

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

3 марта 2014 года тататима #

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

3 марта 2014 года Шахзода #

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

3 марта 2014 года lili-8888 #

Красота!

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

3 марта 2014 года Ольчик40 #

вопрос по рецепту

красиво. только не поняла в какую форму вы тортик заливали и как его оттуда извлекали?

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Да в любую можно.Не заливала,а отсаживала из кондитерского мешка,масса довольно густая получается.Когда застыла,пленку сняла,а тортик на блюдо выложила.У меня стеклянная, овальной формы.

3 марта 2014 года гурман1410 #

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

3 марта 2014 года Nikusya love #

Ммм...Как красиво,вкусно,а фото...

Шедевр!!!

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

Правда,фотограф из меня аховый,

вот сестра хорошо фотографирует!

3 марта 2014 года Nikusya love #

Прекрасный фотограф!!!!

А мои фотографии оставляют желать лучшего...

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Все приходит со временем!

3 марта 2014 года мироновы #

Красиво!!! Но

агар-агара у нас не достать.

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо! Можно заменить желатином,хоть и не такой уже вкус,но тоже неплохо.

3 марта 2014 года Витулинка #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, можно ли агар-агар желатином заменить (в каких пропорциях)?

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Можно.Только это будет уже не зефирный,а желейный тортик.Ну все равно,я думаю,будет вкусно. 20 г желатина хватит.Но в этом случае сахар с водой(50 г) кипятить отдельно,а замоченный желатин (в 100 г воды) влить в самом конце и не кипятить!

3 марта 2014 года Витулинка #

Спасибо, попробую найти агар-агар)

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Желаю успеха!

3 марта 2014 года Первушина Елена #

Какой рецептик шикарный! :

Молодец.

Давай-давай, пусть Денис творожки зарабатывает

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Он со сладким завязал.Придется мне одной отдуваться.Ну папа еще поможет!

3 марта 2014 года Elea #

Интересный рецепт!

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

3 марта 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

3 марта 2014 года olka-turk #

Красиво и оригинально!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Зефирный торт "Ягодные фантазии"

Ингредиенты для «Зефирный торт "Ягодные фантазии"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зефирный торт "Ягодные фантазии"»:

Похожие рецепты

Торт "Золотая рыбка"

Торт с яблоками по-нормандски

Торт с черничным муссом

Торт "Птичье молоко"

Торт "Дольче вита"

Торт "Банановый"

Торт "Миндально-шоколадный мусс"

Торт-суфле на брауни

Пляцок "Цыганские тропы" со сливочным суфле

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!