Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

Людмила НКПоваренок 8 уровня

3 марта 2014, 19:08
150019

Творожный десерт

Это безумно вкусный десерт! Настолько нежный, что про такое говорят: "можно есть губами". Волшебный вкус!

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожный десерт»:

Желатин — 4 ч. л.
Апельсин — 3 шт
Сливки (30% - 35%) — 250 мл
Мед (можно заменить сахаром) — 3 ст. л.
Сок апельсиновый — 1 стак.
Творог (мягкий) — 300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1829.8 ккал	белки 85.1 г	жиры 91.2 г	углеводы 174.1 г
100 г блюда
ккал 120.4 ккал	белки 5.6 г	жиры 6 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Творожный десерт»:

Желатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды и оставить на 30-40 мин.
Цедру апельсина без белой мякоти мелко нарезать и проварить в небольшом количестве воды в течение 15 мин.
В творог добавить 2-3 ст. л меда (можно заменить таким же количеством сахара)
Залить стаканом апельсинового сока.
Взбить с помощью миксера или пробить ручным блендером до однородной массы.
Сливки взбить отдельно в крутую устойчивую пену.
В творожную массу положить остывшую цедру
Распущенный желатин нагреть на водяной бане и теплым (но не горячим) влить в творожную массу.
Затем ввести взбитые сливки так, чтобы они не осели.
Апельсины очистить от кожуры, нарезать на кружочки.
Прямоугольную форму выложить промасленной бумагой, по дну и стенкам положить кружочки апельсинов.
Заполнить форму творожной массой и поставить в холодильник на ночь.
У меня на этом шаге получился маленький казус, я залила форму творожной массой, забыв ввести в неё взбитые сливки, пришлось слить творожную массу, ввести сливки и заново залить, из-за этого промаха пострадал внешний вид десерта.

Готовый десерт перевернуть на тарелку, по желанию присыпать цедрой апельсина.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: творожный цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85741/]Творожный десерт[/url]
[url=/recipes/show/85741/][img]/data/cache/2014mar/03/02/668303_40062-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Это безумно вкусный десерт! Настолько нежный, что про такое говорят: "можно есть губами". Волшебный вкус!

Ингредиенты: Желатин, Апельсин, Сливки, Мед, Сок апельсиновый, Творог.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный десерт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/03/02/668303_40062-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный десерт" title="Рецепт: Творожный десерт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это безумно вкусный десерт! Настолько нежный, что про такое говорят: "можно есть губами". Волшебный вкус!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный десерт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85741/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный десерт

Это безумно вкусный десерт! Настолько нежный, что про такое говорят: "можно есть губами". Волшебный вкус!

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожный десерт»:

Желатин Апельсин Сливки Мед Сок апельсиновый Творог

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1698

Ленивый кекс "Мандариновые облака"

147
436
5867

257

Творожный торт с апельсинами "Белоснежка"

93
182
5961

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Творожный десерт» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 августа 2019 года Т-пушка #

+22

[+5]

Людмилочка,я к тебе с благодарностью за вкусный десерт!Очень понравился десерт и вкусом ,и внешним видом!Такие десерты при нашей знойной погоде (45 и выше),самое ТО! Восторг и наслаждение !

21 августа 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Солнышко, спасибо большое прибольшое за столь чудесный фотоотчёт, моя душа радуется, за добрые слова в адрес рецепта!

21 августа 2019 года Т-пушка #

7 июля 2019 года Anna_Uhh #

+11

Нежно, сливочное, тает во рту. Делала без цедры. Спасибо большое за рецепт!

2 июня 2019 года wise1288 #

Людмила! Спасибо за рецепт

Забрала в КК.

12 июня 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

8 марта 2019 года Хлоркина #

+23

[+5]

Люда, я в восторге от твоих десертов! Один лучше другого. Очень понравился этот рецепт. Нежный вкусный десерт, превосходный просто. Спасибо за него! И с 8 Марта тебя!!!

8 марта 2019 года nnutty #

Прекрасное исполнение, Лара!

9 марта 2019 года Хлоркина #

Спасибо, Наташенька! Очень понравился десерт: вкусный и нарядный!

9 марта 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для Хлоркина

Вау, какая красотища у тебя получилась! Спасибо, солнышко, за такие приятные сюрпризы! С 8 Марта!

9 марта 2019 года Хлоркина #

Спасибо за такой приятный отзыв и поздравление с праздником!

9 марта 2019 года Julia1504 #

↑Ответ для Хлоркина

Ларочка,очень красиво,восхитительно!!

9 марта 2019 года Хлоркина #

Спасибо, милая! Это еще и вкусно очень! Доброй ночи, Юляш!

10 марта 2019 года Julia1504 #

6 января 2019 года zuravlik #

+14

[+5]

Сказать, что это удачный рецепт-ничего не сказать!!!!!!!! Обалденное, нежнейшее лакомство. Готовила на нг, повторила на Рождество. Не добавляла цедру (не умею я с ней работать, и дабы не испортить все блюдо, решила исключить), и не пожалела. И еще творог мягкий продавался в тубе 400 гр, столько и пустила в работу. Огромное Вам спасибо за Ваш труд, потому как подготовить пошаговый рецепт-понятный, доступный, не реально вкусный-это время, труд и любовь к любимому делу!!!!

7 января 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ах, спасибо большое за столь теплый комментарий десерту, мне тааак приятно, что рецепт понравился!

17 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для zuravlik

Светлана! Какая красота

17 января 2019 года zuravlik #

Спасибо, еще и вкуснота!

28 декабря 2018 года Венса #

Скажите пожалуйста, форма ваша какого примерно размера?

28 декабря 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Точно не помню, приблизительно 20*20

29 декабря 2018 года Венса #

Спасибо. С наступающим новым годом!

29 декабря 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Взаимно! Будьте счастливы!

12 июля 2018 года девушка с веслом #

+18

[+4]

Вкусно и смотрится красиво. Люблю творожные и сметанные желе. Мне больше нравиться с ягодами и сухофруктами, но это оригинальней.

13 июля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за добавленное фото, за доверие к рецепту, мне очень приятно!

22 июня 2018 года Гали-28 #

+31

[+5]

Людочка, я к тебе с твоим замечательным, очень вкусным и ароматным десертиком. Спасибочки тебе огромное, это восхитительный десерт!!! В такую жару, как у нас под +50, только и питаться такими легкими десертами.

22 июня 2018 года mtata #

Галочка восхительноый десерт,очень красиво

22 июня 2018 года Гали-28 #

Спасибо Танечка огромное за внимание

Пока мостилась с ним сфоткать, чуть подтаял. Жара у нас до +50, дышать нечем

22 июня 2018 года mtata #

держитесь

,у нас холодно +14

22 июня 2018 года Гали-28 #

О-ёё, что ж так холодно у вас? А с другой стороны - вроде не пекло

23 июня 2018 года mtata #

есть чем дышать

23 июня 2018 года Гали-28 #

Это точно дорогая. У нас к вечеру дождик пошел и так хорошо стало

23 июня 2018 года mtata #

хоть что то....

22 июня 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Гали-28

Галечка, какая прелесть!

22 июня 2018 года Гали-28 #

Мариночка, спасибо огромное

22 июня 2018 года tata1108 #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, очень красивый десерт!!!

22 июня 2018 года Гали-28 #

Танечка, спасибо солнышко

22 июня 2018 года yugai ludmila65 #

↑Ответ для Гали-28

Необыкновенной красоты десерт, Галочка, браво!

22 июня 2018 года Гали-28 #

Спасибо огромное моя дорогая, спасибо Людочка

22 июня 2018 года yugai ludmila65 #

надо тоже приготовить, своих порадовать... У нас 30 в тени и то мы умираем, даже и не представляю как при 50?

Зато, наверное, овощи/фрукты свои пошли?

22 июня 2018 года Гали-28 #

Ой, Люд, это такое пекло, градусника не хватает и это в тени. Ничего нет, все горит в огородах. Воды до 10 вечера нет, все поливают, а толку никакого, все жалуются. У многих паи, там все высажено, а воды нет. Я ничего не садила, кроме цукини, у нас уже два выросло

Черешня, вишня отошла, сгорела быстро. Абрикосы желтеют, ранние уже есть у людей. На рынке полно овощей, но все привозное.

22 июня 2018 года yugai ludmila65 #

Да, огородам тяжело, у нас такие же проблемы - и с поливом, и с жарой.

22 июня 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, шикарно! Очень красивое фото!!!

22 июня 2018 года Гали-28 #

Жанночка, спасибо солнышко огромное

23 июня 2018 года Сурик #

↑Ответ для Гали-28

Вот это дааа! Галочка, какая красота!!! Супер!!!

23 июня 2018 года Гали-28 #

Спасибо Людочка огромное, еще и вкусно

24 июня 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для Гали-28

Галочка, солнышко, спасибо за такую красоту! Мне таааак приятно, что десерт пришелся по вкусу!

24 июня 2018 года Гали-28 #

Спасибо дорогая

7 марта 2018 года vamila #

Уже и не знаю какой раз я пользуюсь этим рецептом, дети постоянно просят этот десерт. К 8 марта решила поэкспериментировать и половину творога заменила Маскарпоне, а вместо цедры просто покрошила мякоть апельсина. Хорошо, что делаю двойную порцию и остатки в маленькие формочки разлила, а то решила попробовать и сама не могу остановиться. Ещё раз огромное спасибо за рецепт!

8 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

4 марта 2018 года tanushka mikki #

Волшебство!!

5 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

23 февраля 2018 года ms olya1226 #

Людмила,какое нежнейшество!

23 февраля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

23 февраля 2018 года cvetochek design #

+18

[+5]

Очень вкусный и нежный десерт! Спасибо большое от всей семьи! Порадовала сегодня своих мужчин.

23 февраля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое-большое спасибо за добавленное фото и доверие к рецепту!

23 февраля 2018 года cvetochek design #

Рецепт замечательный! В следующий раз попробую сделать с бананами

21 февраля 2018 года yot85 #

Спасибо за рецепт! Люблю легкие во всех смыслах рецепты. Все получилось очень вкусно, и главное, что можно мужа накормить творогом, которого он не ест

. В следующий раз не буду класть цедру в творожную массу, но это лично по мне. Еще раз спасибо автору!

21 февраля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

18 февраля 2018 года visiter-2016 #

Так хочется сделать ! Скажите а с агар агар можно.!
? Я вегетарианка