Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

ляличПоваренок 7 уровня

4 марта 2014, 14:45
2282

Салат из краснокочанной капусты "Ягодный дракон"

Странное название для салата из капусты, не правда ли? Но именно оно больше всего подходит для него, по моему мнению. Заходите и или согласитесь, или опровергните.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из краснокочанной капусты "Ягодный дракон"»:

Капуста краснокочанная — 500 г
Джем (клюквенный "Махеев", соус) — 130 г
Апельсин (соус) — 1/4 шт
Лимон (соус) — 1/4 шт
Лук-шалот (1 в соус, 1 в капусту) — 2 шт
Горчица (французская, соус) — 1/2 ч. л.
Имбирь (соус) — 1 ч. л.
Вино розовое полусухое (соус) — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 666.8 ккал	белки 10 г	жиры 1.4 г	углеводы 163.5 г
Порции
ккал 166.7 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.4 г	углеводы 40.9 г
100 г блюда
ккал 60.6 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 14.9 г

Рецепт «Салат из краснокочанной капусты "Ягодный дракон"»:

Сначала приготовим соус. Это наши ингредиенты для него.
Одну луковицу мелко нарезать.
С 1/4 апельсина и лимона снять цедру (без белого) и нарезать тонкой соломкой. Сложить в чашку и залить кипятком на 2 минуты. Затем откинуть на сито.
Рекомендую воду от них не выливать. С ней очень вкусная курочка получается.
Джем кладем в чашку. Добавляем горчицу, вино, тертый имбирь. Ставим в микроволновку на 30 сек. Вынимаем, перемешиваем, нам надо, чтобы джем стал жидким, добавляем сок апельсина и лимона. Кладем смесь из цедры и лука. Солим, перчим по вкусу. Оставляем до полного остывания.
Капусту и лук тонко нашинковать, перемешать. Подсолить и перетереть немного руками.
Положить соус, перемешать и оставить настаиваться, по меньшей мере, минут на 20.
Еще раз сбалансировать вкус и можно кушать.
Хотя я ем сразу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S. Огненное дыхание дракона - вы можете регулировать под свой вкус, изменив количество имбиря, перца и заменив французскую горчицу на русскую.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: салат обед ужин закуска

Вкусы: соленый острый сладкий капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85790/]Салат из краснокочанной капусты "Ягодный дракон"[/url]
[url=/recipes/show/85790/][img]/data/cache/2014mar/03/14/668646_40867-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Странное название для салата из капусты, не правда ли? Но именно оно больше всего подходит для него, по моему мнению. Заходите и или согласитесь, или опровергните.

Ингредиенты: Капуста краснокочанная, Джем, Апельсин, Лимон, Лук-шалот, Горчица, Имбирь, Вино розовое полусухое, Перец черный, Соль.
Тэги: салат, обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из краснокочанной капусты "Ягодный дракон"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/03/14/668646_40867-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из краснокочанной капусты Ягодный дракон" title="Рецепт: Салат из краснокочанной капусты Ягодный дракон"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Странное название для салата из капусты, не правда ли? Но именно оно больше всего подходит для него, по моему мнению. Заходите и или согласитесь, или опровергните.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из краснокочанной капусты "Ягодный дракон"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/745">Капуста краснокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12910">Вино розовое полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85790/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из краснокочанной капусты "Ягодный дракон"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из краснокочанной капусты "Ягодный дракон"»:

Капуста краснокочанная Джем Апельсин Лимон Лук-шалот Горчица Имбирь Вино розовое полусухое Перец черный Соль

Тэги: салат, обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2104

Салат "Гнездо глухаря"

202
2104
230946

231

Рис "Нипапан"

62
231
24334

1095

Закусочные заварные пирожные

158
1095
165349

Фотографии «Салат из краснокочанной капусты "Ягодный дракон"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

19 октября 2018 года девушка с веслом #

+10

[+4]

Интересно было попробовать. На наш вкус соус сладковатый. Или как написала Оля: слишком изысканно.

21 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Катя, рада, что хоть не разочаровал и спасибо за доверие.

У каждого ведь свой вкус.

21 октября 2018 года девушка с веслом #

Да, вкусы у всех разные

1 августа 2018 года Демурия #

+13

[+5]

Совершенно не тривиально! Не обычно, пикантно. Апельсина не было, добавила морковь, джем абрикосовый. Интересное сочетание, но для меня очень изысканно))).
Спасибо

1 августа 2018 года лялич # (автор рецепта)

Олечка, рада, что не разочаровал.

Но с апельсином и клюквой совсем другое будет. Думаю тебе тот больше понравится.

1 августа 2018 года Демурия #

Сижу в горах, что с собой привезла из того и готовлю. В Сванетии магазинов нет

1 августа 2018 года лялич # (автор рецепта)

Зато какая природа Олечка. Вы когда домой то?

1 августа 2018 года Демурия #

В Батуми 6 августа, в Москву 7 сентября

2 августа 2018 года лялич # (автор рецепта)

Ну еще немножко. А уж там по магазинам.

19 октября 2018 года девушка с веслом #

Интересное сочетание, но для меня очень изысканно))).

19 октября 2018 года Демурия #

9 апреля 2014 года veronika1910 #

Вкусно и красиво!

9 апреля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо,большое.

10 марта 2014 года Zhanna58 #

[+5]

Лариса, салат шикарный! Очень-очень вкусно!!!
Джем такой не нашла, купила клюквенный конфитюр. Вместо вина - бальзамический уксус. Получилось просто супер!
Спасибо!!!

10 марта 2014 года лялич # (автор рецепта)

Жанночка,рада что понравился.Спасибо дорогая.

Я тоже его люблю.Ни чего сложного ,но вкусно.

5 марта 2014 года Zhanna58 #

вопрос по рецепту

Лариса, хочу на выходные (если ничего не помешает) приготовить твой салат. Чем можно заменить вино?

5 марта 2014 года лялич # (автор рецепта)

Бальзамический уксус или сидр.

5 марта 2014 года 3лата #

Классный салатик, красивый

5 марта 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо,Златик.

5 марта 2014 года mtata #

браво

5 марта 2014 года лялич # (автор рецепта)

Танюша,огромное спасибо.

4 марта 2014 года Tamara Shepeleva #

Какая красота!

5 марта 2014 года лялич # (автор рецепта)

Тома,спасибо большое.