Рыба, приготовленная на пару, очень полезна. А уж в шпинатном соусе - полезна вдвойне. К тому же не очень калорийна. Готовим в мультиварке Vitek 4200R.
- 7 марта 2014, 0:02
- 4581
Семга в соусе из шпината в мультиварке
Ингредиенты для «Семга в соусе из шпината в мультиварке»:
- Семга (Лосось или форель 4 кусочка граммов по 200) — 800 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Сельдерей черешковый (1 черешок для маринада) — 1 шт
- Розмарин (1 веточка для маринада) — 1 шт
- Масло оливковое (для маринада) — 2 ст. л.
- Шпинат — 1 пуч.
- Вино белое сухое — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки — 1 стак.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль
- Перец душистый
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3264.8 ккал |
белки
181.6 г |
жиры
265.3 г |
углеводы
40.5 г |
Порции | |||
ккал 816.2 ккал |
белки 45.4 г |
жиры 66.3 г |
углеводы 10.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 182.4 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 2.3 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Основная программа: Поджаривание (10 минут)
Дополнительная программа: Варка на пару (20 минут)
Рецепт «Семга в соусе из шпината в мультиварке»:
-
Приготовить маринад. Сельдерей вымыть и измельчить. Розмарин разобрать на листики. Добавить оливковое масло.
-
Рыбу сполоснуть
-
Положить в маринад рыбу, накрыть плёнкой и оставить на 20 минут.
-
Пока рыба маринуется, приготовим соус. Лук мелко нарезать. Шпинат вымыть и обсушить. Если шпинат замороженный - разморозить.
-
Включить на мультиварке режим Поджаривание.
-
В чаше разогреть оливковое масло, положить шпинат и лук.
-
Влить вино, сливки и лимонный сок, перемешать и довести до кипения. Готовить 10 мин.
-
Перелить соус в блендер и измельчить до однородности. Добавить соль и белый перец по вкусу, перемешать. Накрыть и оставить в теплом месте.
-
Рыбу обсушить салфетками. В чашу мультиварки налить воды, установить решетку для приготовления на пару. Выложить на неё рыбу.
-
Установить режим Варка на пару на 20 минут.
-
Через 20 минут рыбу перекладываем на тарелку.
-
Подаём со шпинатным соусом. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
24 октября 2023 года lila piskaridze #
23 октября 2017 года inna_2107 #
17 марта 2014 года Irinka777 #
12 марта 2014 года Жанночкин # (модератор)
12 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
11 марта 2014 года в744нт #
Очень понравилась и рыбка и соус!
11 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
10 марта 2014 года tomi_tn #
10 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
9 марта 2014 года лялич #
7 марта 2014 года Elea #
10 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
7 марта 2014 года Первушина Елена #
10 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
7 марта 2014 года chudo #
10 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
7 марта 2014 года гурман1410 #
10 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
7 марта 2014 года Демурия #
10 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
7 марта 2014 года Таш #
10 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
7 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
10 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
7 марта 2014 года IrikF #
10 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
7 марта 2014 года avani #
10 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
7 марта 2014 года Ирушенька #
10 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: