Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

JeSeKiПоваренок 7 уровня

7 марта 2014, 1:06
9384

Острое шоколадное печенье

Хрустящее, тающее во рту печенье с приятным послевкусием острого перца. Очень необычно и очень вкусно! Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Острое шоколадное печенье»:

Мука пшеничная / Мука (мерный стакан с делением 230 мл) — 1,75 стак.
Какао-порошок (без горки) — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Корица (1 ч.л. в тесто + 1,5 ст. л. для обсыпки печений)
Перец чили (красный) — 0,5 ч. л.
Сахар (+ 1,5 ст. л. для обсыпки печений) — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Шоколад молочный / Шоколад (шоколадные капли или шоколад, измельченный в крошку) — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 110 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2840.5 ккал	белки 59.4 г	жиры 122.1 г	углеводы 377.6 г
100 г блюда
ккал 394.5 ккал	белки 8.3 г	жиры 17 г	углеводы 52.4 г

Рецепт «Острое шоколадное печенье»:

Муку просеить, добавить разрыхлитель, какао-порошок, корицу, перец чили, соль. Перемешать.
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Добавить яйцо и взбить до однородной гладкой массы.
Постепенно, небольшими частями вводим мучную смесь, полученную в шаге 1 и перемешиваем до однородности. Затем добавляем шоколадные капли.
Хорошо вымешиваем тесто (оно получается очень приятным в работе, не липкое, а очень податливое), накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 мин.
Смешаем корицу и сахар. Из остывшего теста скатаем шарики величиной с грецкий орех и обваляем в посыпке.
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 9-12 мин (как только верхушка начнет трескаться, отключаем духовку и подержим печенье еще пару минут)

Приглашаю на чаепитие!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: печенье выпечка десерт духовка чаепитие шоколад корица

Вкусы: шоколадный коричный перченый яркий ароматный корично

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85995/]Острое шоколадное печенье[/url]
[url=/recipes/show/85995/][img]/data/cache/2014mar/04/46/669303_95874-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Хрустящее, тающее во рту печенье с приятным послевкусием острого перца. Очень необычно и очень вкусно! Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Соль, Корица, Перец чили, Сахар, Ванильный сахар, Шоколад молочный, Яйцо куриное, Масло сливочное.
Тэги: печенье, выпечка, десерт, духовка, чаепитие, шоколад, корица.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острое шоколадное печенье
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/04/46/669303_95874-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острое шоколадное печенье" title="Рецепт: Острое шоколадное печенье"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хрустящее, тающее во рту печенье с приятным послевкусием острого перца. Очень необычно и очень вкусно! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острое шоколадное печенье»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/41/">шоколад</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/129/">корица</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85995/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острое шоколадное печенье

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Острое шоколадное печенье»:

Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель теста Соль Корица Перец чили Сахар Ванильный сахар Шоколад молочный Яйцо куриное Масло сливочное

Тэги: печенье, выпечка, десерт, духовка, чаепитие, шоколад, корица

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

171

Шоколадное печенье "Каштаны"

98
171
6218

Фотографии «Острое шоколадное печенье» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 февраля 2018 года Lavrikk #

+17

[+5]

Восхитительное печенье! А аромат при выпечке... м-м-м-м-м.....это что-то невероятное! Пекла как презент на день рождения мужчине гурману и любителю острого. Рецепт удостоен наивысших похвал! Заодно выставила на аукционе в пользу бездомных животных. Так что ваш рецепт принёс двойную пользу.

8 февраля 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мне ооочень приятно! Спасибо за доверие к рецепту.

27 мая 2017 года Wind_Of_Rose #

+19

[+5]

Просто Изумительно! Обалдительно! Авкуснительно! Восхитительно!

Такое сочетание! Просто супер! Люблю кофе с корицей и красным перцем, но додуматься до печенек..... Вы, ну просто Умничка!

О эта корочка снаружи и нежная пушинка внутри, просто тающая.....МРРРРрррняу!!!!!!

Спасибо Вам большое, ну прям Огромное, за эти изысканные и пикантные, и просто мега-крутые печеньки!

P.S. В самом описании не написано за разрыхлитель, дедуктивным методом предположила, что нужно класть вместе с мукой...

4 июня 2017 года Wind_Of_Rose #

Сегодня готовлю во второй раз, и нашла разрыхлитель

внимательная я однако

18 ноября 2015 года Сооолнышко #

Оригинально!

19 июля 2015 года Юсёночек #

Очень вкусное печенье) Сахара положила в 2 раза меньше, но все равно очень сладкое и перца я бы добавила больше,так как он совсем не чувствуется.Хотя я думаю все от самого перца зависит. А так очень понравилось.Спасибо большое за рецепт)))

19 июля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Конечно, очень много зависит от перца.

18 мая 2015 года Aulga #

Очень вкусное пооучилось и красивое

Единственное но, на мой вкус сладковато, хоть я и положила сахара на четверть меньше, в следующий раз положу наполовину меньше. А так, думаю будет один из любимых рецептов. Спасибо

18 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада. Спасибо за доверие к рецепту.

27 августа 2014 года Эрнеста Лавинья #

Люблю интересные сочетания) и учитывая, что я как-то пробовала львовский шоколад с красным перцем и он мне очень понравился, то я с большим энтузиазмом взялась за этот рецепт) не ошиблась - мне очень понравилось)

27 августа 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада!

14 августа 2014 года Nata-987 #

ОООчень понравились!

Женечка, вы просто умница!

Так неизбито и вкусно!

15 августа 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье

10 июня 2014 года тата-путешественница #

Женечка, так красиво! Фотографии суперпрофессиональные

10 июня 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Танечка, большое спасибо!

12 марта 2014 года Жанночкин # (модератор)

Красивая и вкусная идея!

Очень понравился рецепт!

12 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Жануля, я очень рада, что понравилось.

11 марта 2014 года barska #

ммм,какие апетитные кАнХеткИИИ!

11 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ниночка!

10 марта 2014 года Tanya-O-511 #

Женечка,спасибо,печеньки замечательные!

10 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое, Танечка!

10 марта 2014 года tomi_tn #

Надо же, какие драгоценности получились! супер!

10 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

9 марта 2014 года лялич #

Класс.

9 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

8 марта 2014 года Valushok #

Замечательные печеньки,а шоколадинки в роли начинки

-ЭТО НАХОДКА !

8 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2014 года Zhanna58 #

Женечка, отличное печенье!!!

8 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Жанна!

7 марта 2014 года Zhenya708 #

Шикарно!!!

7 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо

7 марта 2014 года korolina #

Какое интересное печенье!!!!

Утащила в КК.

7 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

7 марта 2014 года Fiona001313 #

Интересное какое печенье!

7 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, спасибо!

7 марта 2014 года булка90 #

СУПЕР печенье!!! Удачи Вам в конкурсе!

7 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2014 года Pingvin72 #

Оригинальное печенье!

Интересный рецепт!!!

7 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Наташа!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Острое шоколадное печенье

Ингредиенты для «Острое шоколадное печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острое шоколадное печенье»:

Другие варианты рецепта

Шоколадное печенье "Каштаны"

Похожие рецепты

Тарталетки с яично-клюквенным кремом

Штоллен творожный

Кукурузные лепешки

Брауни трехслойный "Анна"

Вафли с овсяными хлопьями

Погача

Картофельный экспромт с зеленью

Злаковые лепешки с творогом и чесноком

Лепeшки с паприкой и тмином

Фотографии «Острое шоколадное печенье» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!