Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

10 марта 2014, 10:46
4945

Торт-безе с черничным кремом

Воздушный, как весеннее облачко, торт-безе с нежным кремом из творожного сыра и черничного джема. Очень вкусно, попробуйте ;)

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Торт-безе с черничным кремом»:

Белок яичный — 2 шт
Сахар (мелкий) — 115 г
Сок лимонный — 0,5 ч. л.
Сыр творожный — 280 г
Джем (черничный от ТМ Махеевъ) — 100 г
Сливки (33-35%) — 100 г
Мята (для украшения)

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1737.9 ккал	белки 39.3 г	жиры 88.8 г	углеводы 195.9 г
100 г блюда
ккал 267.4 ккал	белки 6 г	жиры 13.7 г	углеводы 30.1 г

Рецепт «Торт-безе с черничным кремом»:

Белки взбить до мягких волн.
Постепенно добавлять мелкий сахар и лимонный сок, продолжая взбивать. Взбить массу до устойчивых пиков (проверка: при переворачивания емкости масса не должна из неё выпасть).
С помощью кулинарного мешка выложить белки на бумагу для выпечки нужного вам диаметра - от 12 до 22 см (в зависимости от того, хотите вы сделать один торт или несколько маленьких, как у меня).
Выпекать при 130*С 1 час 15 минут с приоткрытой дверцей духовки (в идеале температура духовки должна быть 90*С, если ваша духовка её поддерживает, тогда духовку приоткрывать не надо, а время увеличить до 1,5 часов).
Остудить, аккуратно снять с бумаги.
Тем временем приготовить крем. Творожный сыр взбить с черничным джемом.
Добавить взбитые сливки и перемешать.
Переложить крем в кондитерский мешок и отсадить на каждый корж, укладывая один на другой (осторожно, коржи хрупкие!)
Сверху украсить оставшимся кремом и листиками мяты.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: праздник безе десерт торт

Вкусы: черничный сливочный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86187/]Торт-безе с черничным кремом[/url]
[url=/recipes/show/86187/][img]/data/cache/2014mar/10/39/676752_16221-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт с безе
Воздушный, как весеннее облачко, торт-безе с нежным кремом из творожного сыра и черничного джема. Очень вкусно, попробуйте ;)

Ингредиенты: Белок яичный, Сахар, Сок лимонный, Сыр творожный, Джем, Сливки, Мята.
Тэги: праздник, безе, десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт-безе с черничным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/10/39/676752_16221-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт-безе с черничным кремом" title="Рецепт: Торт-безе с черничным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушный, как весеннее облачко, торт-безе с нежным кремом из творожного сыра и черничного джема. Очень вкусно, попробуйте ;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/202/">
          Торт с безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт-безе с черничным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/352/">безе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86187/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт-безе с черничным кремом

Категория: Десерты › Торты › Торт с безе

Ингредиенты для «Торт-безе с черничным кремом»:

Белок яичный Сахар Сок лимонный Сыр творожный Джем Сливки Мята

Тэги: праздник, безе, десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

327

Торт-десерт "Павлова"

30
327
5646

179

Десерт «Павлова»

14
179
4615

174

Торт "Павлова" с ягодами

44
174
16075

158

Десерт "Павлова"

23
158
15992

106

Торт-безе с черничным кремом

49
106
3395

Показать все варианты рецепта (5)

Комментарии и отзывы

17 июня 2014 года svetochok #

Спасибо за ответ.Я поняла-это сливочный сыр.Спасибо еще раз!

18 июня 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

17 июня 2014 года evgeni 30 #

просто блеск поздравляю добавил кулинарную книгу на выходные буду готовить

17 июня 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое

Попробуйте

17 июня 2014 года svetochok #

Шикарная вкусняшка!Спасибо за такую красоту!

Я тоже хочу спрсить за сыр творожный-это творог?Спасибо!

17 июня 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Нет, творожный сыр не творог, хотя и изготавливается из творога. Это нежнейшая кремообразная масса со сливочным вкусом

17 июня 2014 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #

Очень красивый торт!Скажите а что такое творожный сыр,что-то такое не вспомню в магазинах(а я очень внимательная,обращаю свое внимание даже на то что мне пока не нужно )

17 июня 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Творожный сыр продается в маленьких баночках около 150 г. Это нежнейшая кремообразная масса со сливочным вкусом

17 июня 2014 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #

Он так и называется?А чья фирма "президент"?

18 июня 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Да. Есть и Президент, и Альметте, и Хохланд, какой найдете

18 июня 2014 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #

Спасибо большое за ответ,обязательно найду и приготовлю