Нежная сочная курочка, грибочки, цветная капуста в сливочном соусе под шапочкой из слоеного теста..
- 8 июля 2008, 9:34
- 3614
Запеканка-пирог "Куриная феерия"
Ингредиенты для «Запеканка-пирог "Куриная феерия"»:
- Грудка куриная (филе) — 5 шт
- Капуста цветная (свежая) — 400 г
- Шампиньоны — 150 г
- Молоко — 500 мл
- Сметана — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 75 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Зелень (кинза, петрушка, укроп, базилик)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый)
- Тесто слоеное (один лист из упаковки) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4024 ккал |
белки
420.4 г |
жиры
169.4 г |
углеводы
220.6 г |
Порции | |||
ккал 670.7 ккал |
белки 70.1 г |
жиры 28.2 г |
углеводы 36.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 122.7 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Запеканка-пирог "Куриная феерия"»:
-
Чеснок и лук почистить и мелко нарезать. Куриное филе нарезать кубиками. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
Грибы помыть и крупно порезать. Зелень измельчить. -
Отварить в подсоленной кипящей воде капусту (5 минут),
готовую откинуть на дуршлаг. -
В сковородку положить сливочное масло, чеснок и готовить на небольшом огне минуту. Добавить муку и хорошо размешать.
Убрать сковородку с огня, постоянно помешивая и разминая комочки, влить тоненькой струей молоко.
Вернуть на огонь сковородку и готовить, пока соус не загустеет (постоянно помешивая). -
Положить в сковородку курицу, сметану, посолить и поперчить, перемешать и готовить на небольшом огне под крышкой 15 минут.
-
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в длинный прямоугольник, нарезать полосками с шириной 2-3 см.
-
На отдельной сковородке обжарить лук с грибами до готовности.
-
Добавить в курицу грибы, тщательно перемешать.
-
Взять форму для запекания, выложить на нее курицу в соусе.
-
Добавить цветную капусту, посыпать зеленью.
-
Положить полоски теста на форму, чтобы они заходили слегка друг на друга. помазать слегка взбитым яйцом.
-
Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 40 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
20 мая 2021 года lila piskaridze #
30 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
19 июля 2010 года Лимончик #
5 мая 2010 года Eva Grimm #
15 июля 2008 года Светлана07 #
15 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
17 июля 2008 года Светлана07 #
а про кокки-ликки поподробнее, не знаю такой
А журнал хороший, Burda издает, в каком-то смысле аналог Поваренка, так как он полностью состоит из рецептов, которые присылают читатели
17 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
а журнал я такой у нас не встречала..надо поискать!
8 июля 2008 года GadenKa #
тащу к себе в КК, постараюсь в первый же домашний праздник сделать такую вкуснотень!!!!!!
8 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
8 июля 2008 года juikx #
8 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
8 июля 2008 года oliva7777 #
8 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
8 июля 2008 года чиполинка #
8 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
8 июля 2008 года chudo #
8 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
8 июля 2008 года Валерьянка #
8 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
8 июля 2008 года Дорис #
8 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
8 июля 2008 года Людмила Хаджиева #
8 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
8 июля 2008 года pinkflamingo1962 #
8 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
8 июля 2008 года Барби #
8 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
8 июля 2008 года Lacoste #
Приветик Дашуня!
8 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
8 июля 2008 года Lacoste #
8 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
8 июля 2008 года Lacoste #
8 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
8 июля 2008 года Lacoste #
8 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
15 июля 2008 года Светлана07 #
15 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
16 июля 2008 года Светлана07 #
Но мне кажется, счастье, которое будет меня переполнять, будет с лихвой компенсировать усталость и "невыспатость"
16 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
17 июля 2008 года Светлана07 #
Я, например, когда в Хакасии была в командировке, спала по 3-4 часа в сутки, но обилие положительных эмоций не давало мне даже задуматься, устала или нет я. Так что поживем - увидим
А ты умница, я прямо чувствую, ты не только кулинарка замечательная, но и мама
17 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
17 июля 2008 года Светлана07 #
Но я очень надеюсь, что и правда буду хорошей мамой
17 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
8 июля 2008 года tatiyana-66 #
8 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: