Фантазия на тему паназиатской кухни - курица с арахисовым маслом, чили, овощами и лапшой из черного риса, сочная и острая, арахис придает мягкий масляный вкус.
- 10 марта 2014, 14:55
- 2527
Курица в арахисовом масле в азиатском стиле
Ингредиенты для «Курица в арахисовом масле в азиатском стиле»:
- Курица (филе 1 грудки) — 2 шт
- Перец болгарский (крупный, любого сорта и цвета, на выбор, у меня зеленый, с горчинкой) — 1 шт
- Дайкон (маринованный дайкон - такуан, у меня половина) — 0,5 шт
- Вермишель (из черного риса)
- Соус (соевый)
- Соус (устричный)
- Масло арахисовое (2 столовые ложки)
- Имбирь
- Чеснок
- Перец чили — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3515 ккал |
белки
523.7 г |
жиры
111 г |
углеводы
103.2 г |
Порции | |||
ккал 1171.7 ккал |
белки 174.6 г |
жиры 37 г |
углеводы 34.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 112.7 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Курица в арахисовом масле в азиатском стиле»:
-
Подготавливаем все ингредиенты: режем курицу на небольшие кусочки, режем соломкой такуан и перец, мелко рубим свежий чеснок, красный чили и имбирь
-
Обжариваем с капелькой растительного масла свежий чеснок, чили, имбирь, отправляем туда же курицу.
-
В полуготовую курицу добавляем две столовые ложки арахисового масла, перемешиваем, тушим минуту вместе, затем добавляем соевый и устричный соусы, тушим смесь, чтобы ингредиенты пропитались друг другом, соевым соусом регулируем соленость блюда.
-
Затем добавляем порезанные соломкой такуан и перец. Тушим все вместе на небольшом огне. Параллельно ставим вариться вермишель из черного риса (можно просто рисовую, гречневую лапшу, на ваш выбор)
-
Сервируем курицу с вермишелью, поливаем соусом из сковороды.
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: