Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

ТаусоваПоваренок 4 уровня

11 марта 2014, 14:11
2100

Ягодное желе в корзиночках

Хочу угостить вас корзиночками с желе на творожной прослойке. Очень понравились эти формочки в виде розочек. Вот и родился такой рецепт. Готовить несложно, а порадовать близких вам удастся. Попробуйте.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Ягодное желе в корзиночках»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 60 г
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Ванилин — 2 г
Творог — 180 г
Джем (облепиховый "Махеев") — 1 стак.
Вишня — 1 стак.
Желатин (10 гр для вишни, 10 гр для облепихи, 5 гр в творог) — 25 г
Сметана — 2 ст. л.
Шоколад молочный / Шоколад (стружка)
Яйцо куриное — 1 шт
Лимон (сок) — 0,5 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3696.9 ккал	белки 87.7 г	жиры 72.5 г	углеводы 679.8 г
Порции
ккал 616.2 ккал	белки 14.6 г	жиры 12.1 г	углеводы 113.3 г
100 г блюда
ккал 267.9 ккал	белки 6.4 г	жиры 5.3 г	углеводы 49.3 г

Рецепт «Ягодное желе в корзиночках»:

Сахар взбить с яйцом и размягченным маслом, добавить муку с разрыхлителем, солью. Замесить тесто, накрыть его пленкой и убрать в холодильник.
Замороженную вишню залить водой, довести до кипения, немного поварить. Затем протереть через сито, добавить лимонный сок. Это будет основой для желе.
Желатин залить холодной кипяченой водой (2 стак.) минут на 30-40. Подогреть желатин, не доводя до кипения. Желатин разделим на части 2-2-1: одна часть -для вишневого желе, другая- для облепихи, третья- в творог.
Облепиховый джем протереть через сито, добавить 0,5 стак. горячей воды, лимонный сок и желатин.
Разлить облепиховое желе в формы на 1/2 и поставить в холодильник. Когда желе хорошо застынет, нальем сверху еще жидкое вишневое желе.
Достаем тесто из холодильника и аккуратно сначала раскатываем 6 тоненьких лепешечек. Руками формируем в формочках для корзиночек, но делаем их не высокими, а только на 1/3. Можно насыпать немного гороха, чтобы в процессе выпечки тесто не вздулось.
Тем временем приготовим творожную прослойку: творог протрем через сито, добавим сахар, сметану. Все это надо хорошо взбить и добавить желатин. Разложить по корзиночкам.
Достаем уже хорошо застывшее желе из холодильника и аккуратно вынимаем желе из формочек. Чтобы легче достать желе, надо низ формочек опустить на пару секунд в горячую воду.
Желе аккуратно переносим на творожный крем корзиночки, по краям посыпаем шоколадной стружкой.
Ну, вот все и получилось. Очень красиво и вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения

Теги: выпечка десерт тесто творог желе джем

Вкусы: сладкий творожный ягодный ягод творoжный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86283/]Ягодное желе в корзиночках[/url]
[url=/recipes/show/86283/][img]/data/cache/2014mar/11/17/678251_90827-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Хочу угостить вас корзиночками с желе на творожной прослойке. Очень понравились эти формочки в виде розочек. Вот и родился такой рецепт. Готовить несложно, а порадовать близких вам удастся. Попробуйте.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Ванилин, Творог, Джем, Вишня, Желатин, Сметана, Шоколад молочный, Яйцо куриное, Лимон.
Тэги: выпечка, десерт, тесто, творог, желе, джем.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ягодное желе в корзиночках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/11/17/678251_90827-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ягодное желе в корзиночках" title="Рецепт: Ягодное желе в корзиночках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу угостить вас корзиночками с желе на творожной прослойке. Очень понравились эти формочки в виде розочек. Вот и родился такой рецепт. Готовить несложно, а порадовать близких вам удастся. Попробуйте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ягодное желе в корзиночках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/92/">творог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/308/">желе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/219/">джем</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86283/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ягодное желе в корзиночках

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Ягодное желе в корзиночках»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Разрыхлитель теста Соль Ванилин Творог Джем Вишня Желатин Сметана Шоколад молочный Яйцо куриное Лимон

Тэги: выпечка, десерт, тесто, творог, желе, джем

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

18 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #

Нарядные корзиночки!

18 ноября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

12 марта 2014 года KaterinaMih #

Это ж красота какая!!!! А желатин не плавится в самый не подходящий момент? Очень понравились ваши пирожные))))) вот у меня силиконовых форм разных штук 15, а розочек нет! Теперь и их хочу))))

13 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

У меня желатин не поплыл. В углубление корзиночки основание как бы закрепилось. Спасибо за теплые слова!!!