Отличные пирожки, тесто получается сдобным и мягким. Ароматная начинка и аппетитная глазурь никого не оставят равнодушными. С удовольствием делюсь рецептиком.
- 13 марта 2014, 22:17
- 3096
Пирожки с черничным джемом и черносливом в глазури
Ингредиенты для «Пирожки с черничным джемом и черносливом в глазури»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Молоко — 150 мл
- Сахар — 5 ст. л.
- Сметана — 200 г
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Джем (черничный, "Махеев") — 6 ст. л.
- Чернослив — 70 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Сахарная пудра (в глазурь) — 5 ст. л.
- Сок лимонный (в глазурь) — 2 ст. л.
- Кунжут (обсыпка)
- Дрожжи — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3453 ккал |
белки
59.5 г |
жиры
66.9 г |
углеводы
660 г |
Порции | |||
ккал 215.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 41.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 263.6 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 50.4 г |
Рецепт «Пирожки с черничным джемом и черносливом в глазури»:
-
В большой миске растворяем дрожжи в теплом молоке. Добавляем сахар и половину просеянной муки. Перемешиваем, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1 час.
-
Далее добавляем оставшуюся муку и сметану. Вымешиваем тесто, накрываем и ставим в тепло еще на 1 час.
-
Тем временем готовим начинку.
-
Чернослив нарезаем на кусочки, добавляем к джему и туда же добавляем крахмал. Все тщательно перемешиваем.
-
Тесто обмять, выложить на присыпанную мукой доску и еще раз вымесить.
Делим тесто на 16 небольших кусочков. Раскатываем каждый в тонкую лепешку (примерно 4 мм).
Выкладываем в центр лепешки начинку, края собираем, формируем круглый пирожок. -
Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень. Пирожки смазываем слегка взбитым яйцом и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
-
Готовим глазурь. Смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Готовые пирожки достаем из духовки, поливаем глазурью, пока они еще горячие, сразу же посыпаем кунжутом.
Пирожки готовы.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Комментарии и отзывы
20 января 2022 года amurochka2011 #
8 сентября 2014 года Kcuxen #
и отчётик /blog/show/37660/
8 сентября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
19 июля 2014 года Kcuxen #
21 июля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
23 июня 2014 года Антонина Зюлькина #
24 июня 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года АлексЮстас #
7 апреля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
15 марта 2014 года avani #
24 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Ирушенька #
24 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года лялич #
14 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года mariana82 #
14 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
14 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Elea #
14 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Profy #
14 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года terry-68 #
14 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Alefniunia #
14 марта 2014 года DIALux #
Вот навеяла финальная фотка
Хорошо обед скоро, а то захлебнусь
14 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Alefniunia #
14 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года DIALux #
Ириш, все слизано с натуры - что вижу- то пою.
Но ведь хороши пирожки то
14 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года DIALux #
14 марта 2014 года гурман1410 #
14 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Natashacyprus #
14 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Irinka777 #
14 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года la vita #
14 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года тататима #
14 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: