Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из круп в мультиварке

13 марта 2014, 22:53
3791

Блинно-крупяной пирог "Середка"

Рецепт блинного пирога "Середка" приведен в классической "Русской поварне" В. А. Левшина (стр. 34-35), изданной в 1816 году. Мой вариант рецепта адаптирован к современным продуктам и методам приготовления. Попробуйте - это очень вкусно, полезно и сытно!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из круп в мультиварке

Ингредиенты для «Блинно-крупяной пирог "Середка"»:

Яйцо куриное (средние) — 5 шт
Пшено — 1 стак.
Рис — 1 стак.
Сливки (35% жирности) — 200 мл
Сахар — 1/2 стак.
Сухофрукты (вяленые вишни, клюква, курага, изюм) — 1 стак.
Ванильный сахар — 2 ст. л.
Масло сливочное (для смазывания чаши) — 1 ст. л.
Блин — 5 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5294.1 ккал	белки 122 г	жиры 138.7 г	углеводы 885.6 г
Порции
ккал 882.4 ккал	белки 20.3 г	жиры 23.1 г	углеводы 147.6 г
100 г блюда
ккал 255.8 ккал	белки 5.9 г	жиры 6.7 г	углеводы 42.8 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: Выпечка (50 минут)

Рецепт «Блинно-крупяной пирог "Середка"»:

Испечь блины, я пекла по рецепту, http://www.povarenok .ru/recipes/show/835 13/.
Мне потребовалось 5 штук: 2 - на дно, 1 - в середину, 2 - сверху пирога.
Приготовить кашу отдельно из риса, отдельно из пшена, желательно до полуготовности. Я использовала соотношение 1:1 (вода:крупа). Варила в мультиварке VITEK VT-4214, режим "Каша", время - 30 минут.
Яйца взбить с 1/2 стаканом сахара, ванильным сахаром в пышную пену. Сливки взбить до состояния мягких пиков.
Соединить взбитые яйца и сливки, аккуратно перемешать. Количество сахара регулируйте по своему вкусу!
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
На дно выложить 2 блина.
Вяленые изюм, клюкву и вишню помыть, просушить, соединить с рисом и 1/2 части яично-сливочной смеси, перемешать.
Курагу помыть, просушить, нарезать кубиком, соединить с пшеном и 1/2 части яично-сливочной смеси (оставить пару столовых ложек), перемешать.
На дно чаши мультиварки, застеленной блинами, выложить подготовленную пшенную массу, переложить блином, сверху выложить рисовую массу, накрыть 2 блинами.
Сверху смазать оставленными 2 столовыми ложками яично-сливочной смеси.
Включить режим "Выпечка" в мультиварке VITEK VT-4214 на 50 минут (это время стоит по умолчанию).
С помощью лотка для приготовления на пару вытащить готовый пирог, переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой, подавать к столу. Этот пирог прекрасно заменит кашу и одновременно будет отличным угощением к чаю!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из круп и бобовых в мультиварке На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка чаепитие

Вкусы: рисовый сливочный пшенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86458/]Блинно-крупяной пирог "Середка"[/url]
[url=/recipes/show/86458/][img]/data/cache/2014mar/13/59/681469_96922-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из круп и бобовых в мультиварке -> Блюда из круп в мультиварке
Рецепт блинного пирога "Середка" приведен в классической "Русской поварне" В. А. Левшина (стр. 34-35), изданной в 1816 году. Мой вариант рецепта адаптирован к современным продуктам и методам приготовления. Попробуйте - это очень вкусно, полезно и сытно!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Пшено, Рис, Сливки, Сахар, Сухофрукты, Ванильный сахар, Масло сливочное, Блин.
Тэги: выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинно-крупяной пирог "Середка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/13/59/681469_96922-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блинно-крупяной пирог Середка" title="Рецепт: Блинно-крупяной пирог Середка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт блинного пирога "Середка" приведен в классической "Русской поварне" В. А. Левшина (стр. 34-35), изданной в 1816 году. Мой вариант рецепта адаптирован к современным продуктам и методам приготовления. Попробуйте - это очень вкусно, полезно и сытно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/312/">
          Блюда из круп и бобовых в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/338/">
          Блюда из круп в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинно-крупяной пирог "Середка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4109">Пшено</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1728">Сухофрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11378">Блин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86458/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинно-крупяной пирог "Середка"

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из круп и бобовых в мультиварке › Блюда из круп в мультиварке

Ингредиенты для «Блинно-крупяной пирог "Середка"»:

Яйцо куриное Пшено Рис Сливки Сахар Сухофрукты Ванильный сахар Масло сливочное Блин

Тэги: выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 января 2015 года irina aramjan #

Все-таки знали наши предки толк в кулинарии! Выглядит превосходно! Скоро Масленица, буду делать. Спасибо за рецепт!!!

27 января 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо!!!

14 мая 2014 года fybhf #

14 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо!

20 марта 2014 года Nadezhdochka #

какой шикарный пирог!!!

20 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Благодарю!

18 марта 2014 года Lacoste #

Хороший рецепт!)

18 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Мне в детстве бабушка готовила кашу типа такой (без взбитых сливок, конечно, с одним изюмом и простыми и вкусными продуктами), поэтому она у меня из разряда ностальгии по тем беззаботным временам.... Спасибо!

18 марта 2014 года Lacoste #

Мне бабушка такую кашу не готовила, но я уже ностальгирую с Вами

18 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

со мной на "ты", если можно

18 марта 2014 года Lacoste #

17 марта 2014 года Irinka777 #

17 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо!

17 марта 2014 года 8 марта #

Маришка, интересный пирожок получился!

17 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ириш, спасибо огромное!

15 марта 2014 года Zhanna58 #

16 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо дорогая!

14 марта 2014 года Ирушенька #

Вот это да!Мариночка,какая прелесть!Чудесный пирог!Фотографии просто потрясающие!

15 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо за внимание и одобрение!

14 марта 2014 года Любава65 #

Оригинальный пирог!

15 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибки огромное!

14 марта 2014 года лялич #

15 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Благодарю!

14 марта 2014 года Elea #

Замечательный пирог!

14 марта 2014 года TatyankaC #

Красиво,вкусно и очень сытно!Да.а еще и необычно!!!

14 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо огромное!

14 марта 2014 года Oleska2112 #

Интересно очень и красиво!

14 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв и поддержку!

14 марта 2014 года tomi_tn #

Очень вкусно и красиво! И все это из обычных продуктов. здорово!

14 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо дорогая!

14 марта 2014 года Natashacyprus #

Вау! Как красиво и аппетитно

14 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

14 марта 2014 года гурман1410 #

Мариночка!

Как необычно!

14 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Благодарю за поддержку и внимание!

14 марта 2014 года Жен Жен # (модератор)

От любителей блинов и каши низкий поклон!

14 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное!

Я тож любитель и кашки, и блинчиков!

14 марта 2014 года мироновы #

Мариночка! Очень оригинально! Из простых продуктов, такой шедевр!

Удачи в конкурсе!

14 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Настенька, спасибо за внимание и добрые слова!

14 марта 2014 года diana1616 #

Восхитительно!

14 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное!

14 марта 2014 года para_gn0m0v #

Мариша, отличный рецепт!

14 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибки,

оч рада, что кашка понравилась!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блинно-крупяной пирог "Середка"

Ингредиенты для «Блинно-крупяной пирог "Середка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Блинно-крупяной пирог "Середка"»:

Похожие рецепты

Каша из отрубей с плавленым сыром

Овсяная каша с яблоком и корицей

Булгур с вешенками и овощами

Молочная рисовая каша

Ароматный рис в мультиварке

Кус-кус с яблоками

Плов традиционный по-русски

Сиротский плов

Гречка по-купечески

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!