Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из круп в мультиварке

diana1616Поваренок 8 уровня

14 марта 2014, 5:55
63099

Рисово-пшенная каша с квашеной капустой

Однажды, когда я гостила в Украине, я наблюдала со стороны за опытной поварихой, как она готовила необычную кашу на большое количество людей. Конечно, для приготовления этой каши она использовала квашеную капусту и сливочное масло собственного приготовления, домашнее молоко и густую сметану, яйца. А когда эту кашу подали на стол, все гости сразу опустошили свои тарелки - такая вкусная была эта каша! Прошло уже около 14 лет, а я не могла забыть вкус этой каши, но рецепт я никак не могла раздобыть. Искала в интернете, спрашивала у родственников из Украины, но все безрезультатно. И вот, специально к этому проекту, моя родственница связалась с той самой поварихой и по телефону передала мне рецепт этой каши. Моей радости не было предела! В Украине подают эту кашу, щедро поливая зажаркой из сала и репчатого лука, но нам каша понравилась и без нее.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из круп в мультиварке

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Рисово-пшенная каша с квашеной капустой»:

Капуста квашеная — 300 г
Вода — 720 мл
Рис (круглозерный) — 120 г
Пшено — 120 г
Молоко — 480 мл
Сметана — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1774.2 ккал	белки 59.9 г	жиры 86.6 г	углеводы 192.3 г
100 г блюда
ккал 87.8 ккал	белки 3 г	жиры 4.3 г	углеводы 9.5 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Варить (40 минут)

Дополнительная программа: Каша (35 минут)

Рецепт «Рисово-пшенная каша с квашеной капустой»:

Это блюдо я с легкостью приготовила в мультиварке Vitek VT-4205 ВК.
Готовой каши получается около 2-х литров, поэтому, если вы хотите получить меньше каши, уменьшите пропорционально ингредиенты.
Очень кислую квашеную капусту промываю холодной водой, если же капуста домашняя и не кислая, промывать ее не надо.
Капусту выкладываю в чашу мультиварки.
Добавляю воду и включаю программу "Варить" на 40 минут.
Затем хорошо промываю рис и пшено.
За десять минут до окончания программы добавляю в чашу мультиварки рис и пшено.
Перемешиваю крупы с проваренной квашеной капустой.
Готовлю кашу еще 10 минут, т. е. до окончания программы.
Добавляю молоко, солю по вкусу, перемешиваю кашу.
Включаю программу "Каша" на 35 минут. Через 10 минут перемешиваю кашу и готовлю дальше 10 минут при закрытой крышке.
В это время хорошо взбиваю сметану с яйцами.
Добавляю в кашу сметану, взбитую с яйцами, небольшими порциями, постоянно помешивая.
Добавляю сливочное масло, перемешиваю.
И готовлю кашу до окончания программы. Мультиварку выключаю, но кашу сразу не открываю - даю ей настояться примерно 20 минут. Как я уже написала, подают эту кашу с зажаркой из сала и репчатого лука, но нам каша очень понравилась и без нее. Приятного вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из круп и бобовых в мультиварке На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе каша обед ужин

Вкусы: рисовый пшеничный сливочный молочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86479/]Рисово-пшенная каша с квашеной капустой[/url]
[url=/recipes/show/86479/][img]/data/cache/2014mar/11/14/677759_57180-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из круп и бобовых в мультиварке -> Блюда из круп в мультиварке
Однажды, когда я гостила в Украине, я наблюдала со стороны за опытной поварихой, как она готовила необычную кашу на большое количество людей. Конечно, для приготовления этой каши она использовала квашеную капусту и сливочное масло собственного приготовления, домашнее молоко и густую сметану, яйца. А когда эту кашу подали на стол, все гости сразу опустошили свои тарелки - такая вкусная была эта каша! Прошло уже около 14 лет, а я не могла забыть вкус этой каши, но рецепт я никак не могла раздобыть. Искала в интернете, спрашивала у родственников из Украины, но все безрезультатно. И вот, специально к этому проекту, моя родственница связалась с той самой поварихой и по телефону передала мне рецепт этой каши. Моей радости не было предела! В Украине подают эту кашу, щедро поливая зажаркой из сала и репчатого лука, но нам каша понравилась и без нее.

Ингредиенты: Капуста квашеная, Вода, Рис, Пшено, Молоко, Сметана, Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль.
Тэги: второе, каша, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рисово-пшенная каша с квашеной капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/11/14/677759_57180-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рисово-пшенная каша с квашеной капустой" title="Рецепт: Рисово-пшенная каша с квашеной капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Однажды, когда я гостила в Украине, я наблюдала со стороны за опытной поварихой, как она готовила необычную кашу на большое количество людей. Конечно, для приготовления этой каши она использовала квашеную капусту и сливочное масло собственного приготовления, домашнее молоко и густую сметану, яйца. А когда эту кашу подали на стол, все гости сразу опустошили свои тарелки - такая вкусная была эта каша! Прошло уже около 14 лет, а я не могла забыть вкус этой каши, но рецепт я никак не могла раздобыть. Искала в интернете, спрашивала у родственников из Украины, но все безрезультатно. И вот, специально к этому проекту, моя родственница связалась с той самой поварихой и по телефону передала мне рецепт этой каши. Моей радости не было предела! В Украине подают эту кашу, щедро поливая зажаркой из сала и репчатого лука, но нам каша понравилась и без нее.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/312/">
          Блюда из круп и бобовых в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/338/">
          Блюда из круп в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рисово-пшенная каша с квашеной капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4109">Пшено</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1133/">каша</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86479/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рисово-пшенная каша с квашеной капустой

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из круп и бобовых в мультиварке › Блюда из круп в мультиварке

Ингредиенты для «Рисово-пшенная каша с квашеной капустой»:

Капуста квашеная Вода Рис Пшено Молоко Сметана Яйцо куриное Масло сливочное Соль

Тэги: второе, каша, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1879

Каша пшенная с квашеной капустой

157
1879
84372

333

Каша пшённая "По-новому" на гарнир

14
333
5644

290

Каша пшенная

46
290
12595

220

Пшенка с луком

56
220
8092

186

Овощная пшёнка

55
186
2541

106

Пшенная каша с цветной капустой

48
106
2034

Каша пшенная с грибами и овощами

36
86
2165

Пшенная каша с овощным шашлыком

12
33
1031

Показать все варианты рецепта (8)

Фотографии «Рисово-пшенная каша с квашеной капустой» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 декабря БЕЛЯКОВА #

СПАСИБО. ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ...

8 апреля 2020 года Саконя #

вопрос по рецепту

А какую сметану вы используете? Если магазинную можно, то сколькипроцентную?

14 марта 2018 года Олюшен #

+28

[+5]

Долго лежал рецепт в КК, заинтриговал составом продуктов, но все сомневалась - понравится ли.Как же я была не права - восхитительная каша получилась. Нежнейшая, просто сливочная .А какая сытная ... одно удовольствие.
Большое спасибо за такой вкусный рецепт.

14 марта 2018 года DIALux #

заинтриговал составом продуктов

И я на это "клюю":
- а что же получится...
Оль, аппетитно сготовилось, красиво!

14 марта 2018 года Олюшен #

спасибо

кашу снимать очень трудно, невзрачная она обычно

14 марта 2018 года DIALux #

Наверное да, цвет у этой желтый с маслом почти сливается.
Мне фото понравилось и кашу видно структурно и масло

14 марта 2018 года Олюшен #

17 декабря 2017 года девушка с веслом #

+18

[+4]

Вкусная каша, готовила на воде. При подаче посыпала жареным луком. Спасибо за интересную идею.

17 декабря 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо тебе за доверие к моему рецепту и замечательный фотоотчет!

1 сентября 2016 года белошвейка #

Интересный рецепт.

1 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

18 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #

Нет слов! сплошной восторг!

29 января 2016 года xana8095 #

У нас такую кашу готовят на поминки, хотя я часто варю дома - мои едят с удовольствием! - называется "Густа капуста". Хотя капуста как ингредиент не чувствуется. Сверху поливают(посыпают) зажаркой - лук с морковкой - можно на сале, можно на подсолнечном масле.

29 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за информацию, я не знала, что она так называется. Тоже очень люблю такую кашу.

5 декабря 2015 года Наталья 26 ру #

Готовлю кашу по Вашему рецепту уже больше года.Заглянула сказать спасибо! Мне рецепт пришелся по вкусу

5 декабря 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Наталья, спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

30 октября 2015 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусная и интересная кашка. Только у меня слегка суховата получилась. В следующий раз добавлю больше жидкости.

30 октября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо тебе за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчет!

30 октября 2015 года Альфацынтавра #

Жесть!.. Подумала я , наткунувшись на заголовок... Сын вообще отказался ЭТО есть, когда увидел описание... Но что-то (толи тяга попробовать что-то новое, толи желание испробовать преобретённую позавчера мультиварку ) перевесило и как итог- наворачиваю вторую тарелку ( каши вообще не люблю, но это и не совсем каша в привычном понимании) ... так и не пойму : нравится мне или нет... но сейчас ещё порцию себе положу... Обычно кашами не наедаюсь , а это блюдо более сытное и вкус более... сложный что-ли... В общем интересно! Сын с первой ложки отказался наотрез - сказал, что квашенную капусту не любит... Спасибо за рецепт! Очень интересно для разнообразия!

30 октября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

14 июля 2015 года timanovka47 #

Я варю квашенную капусту с луком, потом добавляю пшено, до готовности пшена, потом смешивают молоко,яйца,манку,соль,заправляю кашу помешивая и выключаю,одна ложка уксуса,сливочное масло,шкварки

14 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за интересный вариант каши!

Попробую и так приготовить.

10 июля 2015 года Nerch #

ЗдОрово! Видимо как основа, как базовая идеология блюда - традиционный украинский, казацко-чумацкий кулеш.
Сначала был ошарашен сочетанием квашенной капусты и молока, но потом, пораскинув мозгами, подумал, что в деревнях ведь добавляют в кислые щи сметану или сливки. Ну а где сливки, там и молоко. Почему бы и нет?
Хотелось бы попробовать, но когда доберусь - не знаю. В нашей семье у меня у одного хохляцкие вкусы (это я с любовью, т.к. сам хохол козацького роду)...
Я как-то кулеш сварил по воспоминаниям о деде, у деда это была кулинарная фишка, типа, блюдо "от корней", ну и у меня тоже обалденно получилось. Но ел я его потом один почти целую неделю...
Но нутром чую, каша - супер!!!

11 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Алексей, спасибо! Надеюсь, каша Вам понравится.

3 июля 2015 года galina novikova555 #

А где капуста в рецепте? тоисть в приготовлении?

3 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

В первом и во втором шаге.

3 мая 2015 года Uncle Remus #

Спасибо за рецепт!)) Перебухал воды в самом начале, когда капусту тушил... Пришлось потом лишний час воду выпаривать из каши...В результате все просто отлично получилось - совершенно воздушная каша. Пшено и рис совсем разбрелись... Пудинг практически получился) Сродственники уплетали только так) Ещё раз Спасибо за рецепт (очень уж хотелось посмотреть - что будет, если в одном блюде смешать кислую капусту и молоко)) На это и клюнул, люблю эксперименты) )

3 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

Рада, что блюдо Вам понравилось!

21 марта 2015 года lanslans #

Вот только что приготовила)))Время 23.30 СИЖУ УПЛЕТАЮ

!!!

22 марта 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Катя, спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

11 марта 2015 года Рита-Ха #

Спасибо , спасибо и еще раз огромное спасибо ! Я так же как вы очень давно , лет так 10-15, ела эту незабываемую кашу у дальних знакомых , а вот рецепт никак не удавалось достать . И пробовала сама по ингредиентах , но все не то . И вот прямо таки наткнулась на ваш рецепт. Я просто не могу вам выразить свой восторг!!! Иду готовить .... Еще раз благодарю за рецепт!!!

11 марта 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Буду рада, если каша Вам понравится.

17 декабря 2014 года Catheralza #

Ждала, если честно, чего-то необычного. А получилась молочная каша с капустой

Но вполне вкусно, спасибо

17 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Катя, я не спорю, вкусы у всех разные, а еще вкус какого-нибудь блюда запоминается нам в связи с каким-то мероприятием, как было в моем случае.

Я рада, что Вы приготовили эту кашу. Спасибо за доверие!

9 декабря 2014 года vi_dereza #

какой интересный рецепт! на первый взгляд не совсем совместимые продукты, но я обязательно попробую

9 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

25 октября 2014 года Злобина Светлана #

Приготовила, очень вкусно!

Спасибо за рецепт!

25 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Светик, спасибо за доверие к моему рецепту!

25 октября 2014 года Злобина Светлана #

Даже не сомневалась что получится что-то необычайно вкусное!

26 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

20 октября 2014 года tanvik #

Светик, забрала в кк давно, но приготовила только сейчас, так как мультя появилась только летом, а квашенная капуста вот на днях и сразу вспомнила про эту кашу. Хоть я и живу на Украине, но не пробовала такого, при том что много слышала о ней. Это очень-очень вкусно!!! Теперь это каша будет часто на нашем столе, за что тебе большое спасибо

20 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, как я рада, что ты приготовила эту кашу!

Спасибо за доверие к моему рецепту!

Рада, что каша тебе понравилась!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рисово-пшенная каша с квашеной капустой

Ингредиенты для «Рисово-пшенная каша с квашеной капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Рисово-пшенная каша с квашеной капустой»:

Другие варианты рецепта

Каша пшенная с квашеной капустой

Каша пшённая "По-новому" на гарнир

Каша пшенная

Пшенка с луком

Овощная пшёнка

Пшенная каша с цветной капустой

Каша пшенная с грибами и овощами

Пшенная каша с овощным шашлыком

Похожие рецепты

Рис "Золото Индии"

Манная каша "Медовая" в мультиварке

Плов из булгура с грибами

Кеджери из киноа

Пшеничная каша в мультиварке с мясом

Кулеш из булгура в мультиварке

Плов из баранины в мультиварке

Каша из булгура на молоке

Куриные желудки с рисом

Фотографии «Рисово-пшенная каша с квашеной капустой» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!