Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из бобовых в мультиварке
  • 17 марта 2014, 9:21
  • 69359

Качори

Рецепт: Качори

Во время зимних карнавалов и ярмарок бойкие босоногие мальчишки, взгромоздив себе на голову круглые медные подносы с горами качори и пури, разносят эти лепешки по домам. По традиции индийские хозяйки, в ожидании гостей, заказывают в ближайшем ресторанчике фантастическое количество этого любимого всеми лакомства. Заинтересовала?)) Тогда сюда)).

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из бобовых в мультиварке

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Качори»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2281.7 ккал 		белки
85.2 г 		жиры
21.7 г 		углеводы
443.3 г
Порции
ккал
380.3 ккал		 белки
14.2 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
73.9 г
100 г блюда
ккал
232.8 ккал		 белки
8.7 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
45.2 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1050 Ватт

Программа: Малый обьем

Рецепт «Качори»:

  • Замочите фасоль на ночь в чистой воде.
    Утром отварите согласно инструкции.
    В мультиварке фасоль варится быстрее почти в два раза.

  • Муку просейте в миску, смешайте с солью и добавьте столько воды, сколько потребуется для приготовления упругого некрутого теста. Замесите тесто и оставьте, накрыв салфеткой, на 15 минут.

  • Тем временем приготовьте начинку. Фасоль разотрите или пропустите через мясорубку. У вас должна получиться однородная пастообразная масса.

  • Вмешайте в фасоль все специи.

  • Разделите начинку на 16 одинаковых частей.
    Тесто также разделите на 16 равных частей и из каждой скатайте аккуратный шарик. Легче всего это сделать влажными руками.

  • Затем слегка обмажьте каждый шарик маслом и раскатайте в лепешку диаметром не более 5 см.

  • Поместите на каждую лепешку порцию начинки.

  • Смажьте руки растительным маслом и закатайте начинку в шарик. Подготовьте таким образом все лепешки.

  • Затем раскатайте каждый шарик в лепешку не более 10 см.
    Если кто- то готовил осетинские пироги, то это - что-то подобное.

  • Нагреть растительное масло в мультиварке и обжарить лепешки с каждой стороны до золотистой корочки.

  • Качори готовы))! Мне качори понравились, я так поняла, что это наши чебуреки в индийском, вегетарианском варианте))!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из круп и бобовых в мультиварке На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска обед ужин праздник

Вкусы: фасолевый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Качори
Рецепт: Качори

Во время зимних карнавалов и ярмарок бойкие босоногие мальчишки, взгромоздив себе на голову круглые медные подносы с горами качори и пури, разносят эти лепешки по домам. По традиции индийские хозяйки, в ожидании гостей, заказывают в ближайшем ресторанчике фантастическое количество этого любимого всеми лакомства. Заинтересовала?)) Тогда сюда)).

Ингредиенты для «Качори»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Качори» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Выглядят очень аппетитно
У Кришнаитов это блюдо отломилось, оч. Понравилось. И еще много всяких индийских сьедобных ништяков. Даж самому приготовить захотелось, чем и займемся.
А по-грузински, это лобиани))) Правда, там тесто хачапурное, чаще дрожжевое. Всегда есть параллели в национальных кухнях.
Как вкусно !
Спасибо))
Делаю такие лепёшки.Начинку просто надо делать поострее.С перцем,чесноком.Я в принципе люблю фасоль.Поэтому рецепт нравится.Проблема только одна-не съесть начинку раньше чем подойдёт тесто
Это оочно
тесто до вчерашнего дня было мягкое и вкусное!Начинка правда стала суховата.Я брала красную фасоль.А она всё же более жёсткая.
Спасибо большое за отзыв
к сожалению нам не понравилось.
Очень интересный рецепт.
куплю завтра фасоль, обязательно попробую должно быть вкусно.
Пришлось покормить ведро
Очень интересные "чебуречки". Мужу, большому любителю фасоли, очень понравились!!!. А я к сожалению не могу себе позволить кушать, только нюхать . Спасибо.
Спасибо большое за отзыв
Отличные лепешки. Я раньше готовила не вегетарианский вариант, в начинку добавляла сало и обжаривала на сухой сковороде. Тоже очень вкусно было.
Оооо))) я представляю как это с сальцом вкусно))))
Спасибо большое))
Очень вкусно .
Спасибо))
Navernoe, eto da, vkusno!
Tol’ko "Karri" kak spezia ne suschestvuet v Indii - "curry" eto smes’ spezii dlia bliud "Karri", eto nazvanie tol’ko dlia "ne-indiitsev",adaptirovano. V Indii kazhdaya hoziaika gotovit svoiu smes’ karri , poluchenniy rezept chasto ot mami. a mamin ot ee mami, itd itp! Mozhno i kupit’, eto nazivaetsta "Garam Masala", no induski prepochitaiut i lubiat ix delat’ sami!
I escho - V Indii stol’ko regionov, rezepti vse raznie! Na yuge Indii y nas eta l epeshkanazivaetsa " Puran Puri" - nachinka iz zheltogo goroxa , luschennogo, peremolotogo v muku, spezii - zira, banani, i "jaggery" (koricheviy saxar kuskami, is soka palmi, no ja delaiu is obichnogo korichevogo - ne lublu palmoviy! Zira - po vkusu, banan i saxar -tozhe. Poprobuite, nadeus’ sladkovatie Pakori-Puram Puri Vam i detiam polubiatsa! Indiiskaya kyxnia takaya raznoobraznaya!
Ne xotela svoim "vistupleniem" nikogo obidet’!
I prostite za shrift - russkoy klaviaturi netu...kak i Aaron Space, tsarstvo emu nebesnoe! - Vot i xotela podderzhat’ ego missiu....Spasibo za vnimanie.
Ostalnoe - po rezeptu.
Надежда,Спасибо за замечательный рецепт! Готовила в пост,очень вкусно!
Спасибо огромное за замечательный отзыв и фотографию
Отличный рецепт Получилось вкусно))) но долго. Вот бы у нас вместо бургеров такую вкусняшку продавали)))
Спасибо большое за отчетный )) . Я очень рада))
Терпела три дня. Сегодня очередной раз посмотрела на фото - и терпение кончилось. Замочила фасоль. Завтра с утра будет всей семье радость!!!
Класс!Мне очень понравилось!Я готовлю дома такие лепешки с картофельным пюре-очень вкусно!Обязательно попробую с фасолью!
Танюшка, спасибо)). Я приготовлю тоже с картошкой и лучка. ..ммм)))
Ох,как же вкусно!Позавчера делала для семьи картофельное пюре по всем "правилам"- с жареным лучком и шкварками,сыром и сливочным маслом))Ужас.как вкусно и калорийно)))
Ну все! Прощай диета
Да,снова обещаю начать с понедельника новую жизнь в диете и спортзале
У меня тоже самое)).
беда с этой фигурой... в молодости-хоть что ешь, килограммами и ничего...а тут-только посмотришь на рецепт уже плюс пару кило на бедрах
Ух ты! Прелесть какая!
Спасибо, хорошая))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"
Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"
Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки