VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

17 марта 2014, 17:36
65039

Профитроли "Два в одном"

Профитроли с сырокопченой ветчиной и пармезаном. Необыкновенно вкусно. Пикантность сырокопченой ветчины и пармезана в воздушной мягкости профитролей - чудесное сочетание. Начинять профитроли не нужно, само тесто уже содержит начинку. Это здорово. Компоненты придают крепость профитролям и они замечательно держат форму. Отличная закуска! По мотивам Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Просмотрела все рецепты на сайте по запросу "профитроли ", такого не нашла.

Категория: Закуски Закуски с копченостями

Ингредиенты для «Профитроли "Два в одном"»:

Вода (для заварного теста) — 220 мл
Масло сливочное (для заварного теста) — 85 г
Мука пшеничная / Мука (для заварного теста) — 100 г
Яйцо куриное (для заварного теста) — 3 шт
Ветчина (пармская или сырокопченая, балык) — 100 г
Сыр твердый (желательно пармезан) — 40 г
Майоран — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1607.4 ккал	белки 53.5 г	жиры 119.8 г	углеводы 78.4 г
100 г блюда
ккал 226.4 ккал	белки 7.5 г	жиры 16.9 г	углеводы 11 г

Рецепт «Профитроли "Два в одном"»:

Наши ингредиенты
Включаем духовку и выставляем температуру 190-200 градусов.
Готовим заварное тесто.
Воду выливаем в кастрюльку, кладем сливочное масло, ставим на огонь и доводим до кипения.
Не снимая кастрюльку с огня, всыпаем муку и интенсивно перемешиваем до получения тестяного кома. Снимаем с огня. Остужаем тесто минут 10.
В тесто по одному выливаем яйца, каждый раз вымешивая миксером.
Получившуюся гладкую однородную массу перекладываем в миску.
Ветчину нарезаем мелким кубиком, сыр натираем на мелкой терке, отсыпаем половину чайной ложки сушеного майорана
Ветчину, сыр и майоран высыпаем в миску с тестом и хорошо вымешиваем.
На застеленный пекарской бумагой противень чайной ложкой выкладываем тестяные кучки на расстоянии около 4 см.
Отправляем в горячую духовку минут на 15-20 до поднятия и зарумянивания.
Вынимаем профитроли и горячими подаем к столу или держим в теплой духовке до подачи.

Очень вкусно есть горячими, но и в холодном виде профитроли вкусны!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка закуска праздник профитроли несладкая

Вкусы: копченый соленый солено маслянистый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86722/]Профитроли "Два в одном"[/url]
[url=/recipes/show/86722/][img]/data/cache/2014mar/17/32/686949_55791-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с копченостями
Профитроли с сырокопченой ветчиной и пармезаном. Необыкновенно вкусно. Пикантность сырокопченой ветчины и пармезана в воздушной мягкости профитролей - чудесное сочетание. Начинять профитроли не нужно, само тесто уже содержит начинку. Это здорово. Компоненты придают крепость профитролям и они замечательно держат форму. Отличная закуска!
По мотивам Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
Просмотрела все рецепты на сайте по запросу "профитроли ", такого не нашла.

Ингредиенты: Вода, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Ветчина, Сыр твердый, Майоран.
Тэги: выпечка, закуска, праздник, профитроли, несладкая.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Профитроли "Два в одном"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/17/32/686949_55791-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Профитроли Два в одном" title="Рецепт: Профитроли Два в одном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Профитроли с сырокопченой ветчиной и пармезаном. Необыкновенно вкусно. Пикантность сырокопченой ветчины и пармезана в воздушной мягкости профитролей - чудесное сочетание. Начинять профитроли не нужно, само тесто уже содержит начинку. Это здорово. Компоненты придают крепость профитролям и они замечательно держат форму. Отличная закуска!
По мотивам Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты"
Просмотрела все рецепты на сайте по запросу "профитроли ", такого не нашла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/105/">
          Закуски с копченостями
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Профитроли "Два в одном"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1031">Майоран</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1818/">профитроли</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1238/">несладкая</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86722/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Профитроли "Два в одном"

Категория: Закуски › Закуски с копченостями

Ингредиенты для «Профитроли "Два в одном"»:

Вода Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Ветчина Сыр твердый Майоран

Тэги: выпечка, закуска, праздник, профитроли, несладкая

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Колбаски из индейки в беконе

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

18 апреля 2021 года htk #

+10

[+5]

Миллион вам благодарностей, за этот рецепт, я по нему впервые в жизни сделала заварное тесто и у меня сразу получилось, хотя с тестом я вообще не дружу🔥🔥
Благодарю вас🌺🌺

18 апреля 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Я очень рада, что рецепт Вас не разочаровал и у Вас всё получилось!

Большое Вам спасибо за доверие, Ваш труд и красивый аппетитный фотоотчет!

22 февраля 2019 года List Stil #

Какая прелесть эти профитрольки! Есть о чем мечтать )) При первом же случае приготовим!

22 февраля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Теплые профитрольки действительно необыкновенно вкусные.

23 февраля 2019 года List Stil #

29 марта 2018 года 169915 #

+15

[+4]

А у меня почему то опустились. Хотя оставляла в духовке мин.на 10-15 после того, как выключила. В духовке были пышные такие, круглые, а достала - лепешечки (( Но все равно вкусные

29 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

А у меня почему то опустились. Хотя оставляла в духовке мин.на 10-15 после того, как выключила. В духовке были пышные такие, круглые, а достала - лепешечки (( Но все равно вкусные

Оля, большое Вам спасибо за доверие, труд и убедительное фото! Скорей всего, Вы их не допекли, они должны стать коричневыми. Думаю, всё у Вас ещё получится в следующий раз!

25 января 2018 года Тортишка #

+18

[+5]

Очень классная идея с профитролями 2 в 1!!

Получились на ура и без труда!!

Будем готовить обязательно снова!!

Получается целый противень вкусняшек!!

Огромное спасибо за чудесный рецепт!!!

25 января 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Очень классная идея с профитролями 2 в 1!! Получились на ура и без труда!! Будем готовить обязательно снова!! Получается целый противень вкусняшек!!
Огромное спасибо за чудесный рецепт!!!

Ксюша, какие замечательные профитрольки у Вас получились! Я очень рада, что Вы оценили рецепт и профитроли Вам пришлись по вкусу. Спасибо Вам!

25 января 2018 года Тортишка #

Я сама их не кушала, нельзя пока, так как малыша кормлю. А вот муж сказал, что килограмм бы такой вкуснятины за раз съел бы!!

Так что Ваш рецепт теперь в любимчиках!!!

Спасибо!!!

26 января 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

На здоровье!

24 ноября 2015 года eleshanikolaevna #

Спасибо за рецепт!

Очень интересная идея добавить ветчину в тесто. Буду пробовать, очень хочется.

21 марта 2015 года LucNata #

Согласна с остальными, очень интересно.

Обязательно попробую. Спасибо за идею.

22 марта 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Попробуйте, это просто и действительно вкусно

18 января 2015 года nady1209 #

Очень интересный рецепт.Я часто пеку эклеры и кладу начинку уже в готовые.А здесь начинка в тесте,очень захотелось попробовать сделать по вашему рецепту.

18 января 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Очень интересный рецепт.Я часто пеку эклеры и кладу начинку уже в готовые.А здесь начинка в тесте,очень захотелось попробовать сделать по вашему рецепту.

Спасибо за отзыв! Попробуйте непременно, это вкусно, особенно в теплом виде.

18 января 2015 года nady1209 #

15 июля 2014 года Бурмистрова Любовь #

Спасибо! Очень интересный рецепт.

3 июня 2014 года Аня8913 #

Спасибо какие же чудесные у меня получились профитролики Аведь это была моя 5 попытка как хорошо что вы написали точно сколько воды стакана у меня нет поэтому все что я делала раньше шло на стол курицам

31 марта 2014 года Z Olga #

[+5]

Очень вкусные профитрольки! Разлетелись в 5 минут! Спасибо за рецепт!

31 марта 2014 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Очень вкусные профитрольки! Разлетелись в 5 минут! Спасибо за рецепт!

Спасибо за доверие и прекрасный фотоотчет!

21 марта 2014 года Elea #

Верочка, должно быть потрясающе вкусно!

19 марта 2014 года tomi_tn #

Верочка. хороший рецепт!

Я тоже. чем только профитрольки не начиняю, чудесная вещь: можно сладким начинить, можно несладким.

19 марта 2014 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо! Вся прелесть в том, что эти ничем начинять-то и не надо, всё уже внутри.

19 марта 2014 года tomi_tn #

Да, твои тем и понравились, что два в одном.

19 марта 2014 года ИринаЦ #

Очень вкусненько!

19 марта 2014 года veronika1910 #

Люблю такое,забрала себе! А вам удачи!

18 марта 2014 года TatyankaC #

Верочка,рецепт просто супер!Сегодня вывесила подобный, и только сейчас вечером смотрю-на твой похож. Ну ладно, если удалят-в дневниках покажу))Тебе желаю удачи и победы!!!

18 марта 2014 года лялич #

18 марта 2014 года mizuko #

Очень вкусно получилось!

18 марта 2014 года любознательная галя #

Хочуууу

В КК !

18 марта 2014 года mariana82 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!