Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

миссПоваренок 10 уровня

19 марта 2014, 7:37
6562

Тёплый салат из лосося с апельсиновым соусом

Идея этого рецепта была подсмотрена в Китае, правда, там был карп. Но, думаю, с лососем это блюдо ещё вкуснее. Готовится быстро, получается полноценный ужин. К тому же, этот салат вполне можно приготовить в дозволенные дни во время Поста.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Тёплый салат из лосося с апельсиновым соусом»:

Лосось (2 стейка) — 200 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Сахар — 1/2 ст. л.
Апельсин — 1/2 шт
Приправа (перец чёрный молотый)
Соль (лучше морская)
Рукола
Капуста пекинская — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Кунжут — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 905.7 ккал	белки 56.8 г	жиры 48.9 г	углеводы 68.9 г
Порции
ккал 452.9 ккал	белки 28.4 г	жиры 24.5 г	углеводы 34.5 г
100 г блюда
ккал 76.8 ккал	белки 4.8 г	жиры 4.1 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Тёплый салат из лосося с апельсиновым соусом»:

Берём стейки лосося (сёмга, форель). У меня кета.
Делаем маринад. С апельсина снимаем цедру, выжимаем сок, добавляем соевый соус, сахар и кунжутное масло. Перемешиваем.
Берём половину маринада и заливаем им стейки, отставляем мариноваться на 15 минут.
Для удобства форму застилаем фольгою и кладём стейки, ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 15 минут. Главное - не пересушите!
Пока запекаются стейки, тонко шинкуем пекинскую капусту и морковь.
Я морковь натирала на тёрке.
Добавляем к капусте и моркови рукколу, можно добавить любой салатный микс и зелень по желанию.
На тарелку выкладываем "подушку" из овощей.
Тем временем уже готов лосось.
Выкладываем запечённый стейк из лосося на овощную подушку, по желанию солим, перчим, поливаем оставшимся апельсиновым маринадом, посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска ужин обед

Вкусы: свежий овощной пикантный апельсиновый рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86815/]Тёплый салат из лосося с апельсиновым соусом[/url]
[url=/recipes/show/86815/][img]/data/cache/2014mar/19/37/688828_64621-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Рыбные салаты
Идея этого рецепта была подсмотрена в Китае, правда, там был карп. Но, думаю, с лососем это блюдо ещё вкуснее. 
Готовится быстро, получается полноценный ужин.
К тому же, этот салат вполне можно приготовить в дозволенные дни во время Поста.

Ингредиенты: Лосось, Соевый соус, Масло кунжутное, Сахар, Апельсин, Приправа, Соль, Рукола, Капуста пекинская, Морковь, Кунжут.
Тэги: закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тёплый салат из лосося с апельсиновым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/19/37/688828_64621-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тёплый салат из лосося с апельсиновым соусом" title="Рецепт: Тёплый салат из лосося с апельсиновым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Идея этого рецепта была подсмотрена в Китае, правда, там был карп. Но, думаю, с лососем это блюдо ещё вкуснее. 
Готовится быстро, получается полноценный ужин.
К тому же, этот салат вполне можно приготовить в дозволенные дни во время Поста.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/108/">
          Рыбные салаты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тёплый салат из лосося с апельсиновым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4049">Рукола</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/746">Капуста пекинская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86815/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тёплый салат из лосося с апельсиновым соусом

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Рыбные салаты

Ингредиенты для «Тёплый салат из лосося с апельсиновым соусом»:

Лосось Соевый соус Масло кунжутное Сахар Апельсин Приправа Соль Рукола Капуста пекинская Морковь Кунжут

Тэги: закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1369

Салат "Елисейский"

178
1369
151334

1243

Свиная корейка с чесноком и пряностями

50
1243
54253

287

Баранки закусочные "На раз-два"

45
287
10752

Фотографии «Тёплый салат из лосося с апельсиновым соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 июня 2022 года Т-пушка #

+16

[+5]

Светлана,я к тебе с благодарностью за вкусный салат!

У меня не было апельсина,только лимон ,а куски лосося были маленького размера,но не смотря на это ,получилось очень-очень вкусное рыбное блюдо-салат!

!Ужин удался на славу!

11 июня 2022 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова

11 июня 2022 года Т-пушка #

24 января 2017 года Vishnja #

Очень интересный рецепт!

25 января 2017 года мисс # (автор рецепта)

24 января 2017 года Ирушенька #

Светочка, великолепное, очень соблазнительное блюдо!

25 января 2017 года мисс # (автор рецепта)

7 января 2017 года Жужа-48 #

+19

[+5]

Очень вкусная рыбка получилась - сочная и нежная. И апельсин здесь абсолютно в тему.

8 января 2017 года мисс # (автор рецепта)

7 июля 2014 года Сайка55 #

7 июля 2014 года мисс # (автор рецепта)

28 марта 2014 года Валерия Насыпова #

Хочу готовить и кушать все блюда с рыбкой! А эта рыбка еще и с овощами, вообще шикарно!

29 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)