Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ольга ЛеПоваренок 4 уровня

19 марта 2014, 20:46
16477

Лосось в хрустящих рисовых конвертиках

Филе лосося в хрустящих рисовых конвертиках с сальсой из киви. Нежнейший лосось в хрустящей корочке. Готовится по принципу вьетнамских жареных нэмов, приготовление займёт не более 30 минут. Ключевую роль конечно - же, играет пикантная и в меру острая сальса. Предлагаю приготовить! Не пожалеете!!!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Лосось в хрустящих рисовых конвертиках»:

Лосось (филе) — 250 г
Васаби — 2 ч. л.
Рисовая бумага — 5 шт
Масло растительное (1 для обжарки рыбы, 3 для обжарки конвертиков) — 4 ст. л.
Вода — 5 ст. л.
Киви — 2 шт
Имбирь (свежий) — 1 ч. л.
Перец чили — 0,3 шт
Мед (жидкий) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — 0,3 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1313.7 ккал	белки 55 г	жиры 88.7 г	углеводы 71.2 г
Порции
ккал 262.7 ккал	белки 11 г	жиры 17.7 г	углеводы 14.2 г
100 г блюда
ккал 208.5 ккал	белки 8.7 г	жиры 14.1 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Лосось в хрустящих рисовых конвертиках»:

Филе лосося режем на одинаковые прямоугольные кусочки, весом по 50 гр. И с двух сторон мажем васаби.
В сковороду наливаем ложку масла и обжариваем филе. Всё делаем очень быстро. Внутри рыба должна остаться непрожареной.
На каждый лист рисовой бумаги выливаем по столовой ложке воды. И хорошо распределяем её по всей поверхности рукой. Через 40 секунд, когда рисовый блинчик станет мягким, кладём на край блинчика кусочек рыбы и заворачиваем конвертиком.
Обжариваем конвертики с двух сторон на разогретом масле до золотистого цвета.
Для приготовления сальсы: 2 средних, спелых, очищенных киви разминаем вилкой, добавляем мелко - нарезанный перец чилли, натёртый на мелкой тёрке имбирь, оливковое масло, мёд и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Подаём слегка охлаждёнными.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: рыбный сладкий кислый острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86854/]Лосось в хрустящих рисовых конвертиках[/url]
[url=/recipes/show/86854/][img]/data/cache/2014mar/19/45/689609_91893-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Филе лосося в хрустящих рисовых конвертиках с сальсой из киви. Нежнейший лосось в хрустящей корочке. Готовится по принципу вьетнамских жареных нэмов, приготовление займёт не более 30 минут. Ключевую роль конечно - же, играет пикантная и в меру острая сальса. Предлагаю приготовить! Не пожалеете!!!

Ингредиенты: Лосось, Васаби, Рисовая бумага, Масло растительное, Вода, Киви, Имбирь, Перец чили, Мед, Масло оливковое, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лосось в хрустящих рисовых конвертиках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/19/45/689609_91893-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лосось в хрустящих рисовых конвертиках" title="Рецепт: Лосось в хрустящих рисовых конвертиках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Филе лосося в хрустящих рисовых конвертиках с сальсой из киви. Нежнейший лосось в хрустящей корочке. Готовится по принципу вьетнамских жареных нэмов, приготовление займёт не более 30 минут. Ключевую роль конечно - же, играет пикантная и в меру острая сальса. Предлагаю приготовить! Не пожалеете!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лосось в хрустящих рисовых конвертиках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/325">Васаби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1531">Рисовая бумага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/792">Киви</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86854/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лосось в хрустящих рисовых конвертиках

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Лосось в хрустящих рисовых конвертиках»:

Лосось Васаби Рисовая бумага Масло растительное Вода Киви Имбирь Перец чили Мед Масло оливковое Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1199

Итальянская густая похлебка

44
1199
86112

2330

Салат "Лисичкина радость"

82
2330
40842

3751

Скумбрия жареная "Золотая рыбка"

391
3751
196383

Фотографии «Лосось в хрустящих рисовых конвертиках» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 октября 2018 года Светусенька #

+11

[+5]

Бумага добавила хрустящей корочки, рыбу предварительно не обжаривала, было вкусно, спасибо!

5 ноября 2018 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста)

21 сентября 2017 года VikkiV #

+17

[+4]

Спасибо большое за рецепт вкусной рыбки!

22 сентября 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста )))

31 декабря 2014 года Ksundel1 #

Это ну очень вкусное блюдо

рыбка сочная ароматная, а с соусом просто нямка! Спасибо огромное автору данного рецепта! Новогодний стол удался

1 января 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Я безумно рада за вас ! С Новым годом !!!

20 марта 2014 года tomi_tn #

21 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

20 марта 2014 года Ирина Хрянина #

КАКОЙ РЕЦЕПТ!

21 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

20 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)

Как же вкуснооооо

20 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо !

20 марта 2014 года para_gn0m0v #

20 марта 2014 года avani #

Олечка, отличный рецепт

20 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана !!!

20 марта 2014 года гурман1410 #

Олечка! Красивейшее блюдо, вкусная рыбка!

20 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Наташа, спасибо огромное !!!

20 марта 2014 года Wera13 #

Замечательно!

20 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо )))

20 марта 2014 года Тупта #

Очень интересно, попробую. Спасибо за рецепт. Вопрос - филе любой рыбы подходит?

20 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста ! Думаю, что любой жирненькой рыбки ))))

20 марта 2014 года pupsik27 #

Потрясающий рецепт!

20 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо !

20 марта 2014 года olka-turk #

Оригинальное блюдо и красивые фото!+++

20 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Благодарю !

19 марта 2014 года lenkafe #

Очень захотелось приготовить! Спасибо за рецепт!

20 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста !!!

19 марта 2014 года TatyankaC #

Мне очень понравилось

!Очень-очень!Забираю в КК!

20 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо !

19 марта 2014 года Ирушенька #

Просто потрясающее блюдо!И рыбка замечательная,и сальса!

19 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо большое !!!

19 марта 2014 года Tamara Shepeleva #

Как аппетитно!!!

19 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо, Тамара !

19 марта 2014 года Натуля70 #

Очень аппетитно)))

А выливать ложку воды на рисовую бумагу - это принципиально? Я ее просто окунаю в воду и выкладываю на чистое полотенце. Так проще, по-моему.

19 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

У многих она почему - то раскисает ... А при таком способе получится 100 %

19 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо !!!

19 марта 2014 года Натуля70 #

↑Ответ для Ольга Ле

Раскисает? Это же на сколько "замачивать" надо, чтобы раскисло))) Практически "стирают", наверное!

19 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Кто готовит впервые, реально сталкиваются с такой проблемой....

19 марта 2014 года Natashacyprus #

Ну о ч е н ь аппетитненько!

Просто класс!

19 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо большое !

19 марта 2014 года Светусенька #

Очень интересно попробовать такой вариант рыбки, рисовая бумага уже давно лежит и ждет своего часа

19 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Рекомендую ! Необыкновенно вкусно !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лосось в хрустящих рисовых конвертиках

Ингредиенты для «Лосось в хрустящих рисовых конвертиках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лосось в хрустящих рисовых конвертиках»:

Похожие рецепты

Закуска "Косы русалки"

Фаршированная рыба с французским акцентом

Скумбрия с семенами горчицы

Севиче

Зелeненькое на красненьком (закуска)

Лососевая закуска

Солёная сельдь в маринаде

Рыба фаршированная

Закуска "Селедка над шубой"

Попробуйте приготовить вместе

Итальянская густая похлебка

Салат "Лисичкина радость"

Скумбрия жареная "Золотая рыбка"

Фотографии «Лосось в хрустящих рисовых конвертиках» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!