Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

9 июля 2008, 22:31
16381

Почти айсбайн

Не давала покоя мысль - как свиную рульку запекают так, чтобы внутри было сочно, а сверху запеченная шкурка оставалась мягкой. Решила потренироваться на свином рулете - получилось вкусно. Скоро приготовлю айсбайн)).

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Почти айсбайн»:

Свинина (рулет, пласт мяса с салом) — 1.5 кг
Гвоздика — 3 шт
Перец черный (молотый)
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Лист лавровый — 7 шт
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3855 ккал	белки 240 г	жиры 325.5 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 257 ккал	белки 16 г	жиры 21.7 г	углеводы 0 г

Рецепт «Почти айсбайн»:

Свиной рулет промыть, обсушить. Гвоздику растереть в ступке, специи смешать и натереть ими мясо. Хорошенько посолить внутри. Свернуть рулетом, связать ниткой.
В глубокую сковородку уложить рулеты, залить холодной водой. Отварить в течении полутора часов, остудить в полученом бульоне.
После остывания запечь в духовке под грилем минут 20 при 180 гр.
После полного остывания снять аккуратно нитку.
Подавать с горчичкой.
Идеально для бутербродов мужу. Для меня очень жирно, поэтому в следующий раз возьму шею или вырезку.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: закуска

Вкусы: пряный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/8709/]Почти  айсбайн[/url]
[url=/recipes/show/8709/][img]/images/recipes/small/3/352/35289.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты
Не давала покоя мысль - как свиную рульку запекают так, чтобы внутри было сочно, а сверху запеченная шкурка оставалась мягкой. Решила потренироваться на свином рулете - получилось вкусно. Скоро приготовлю айсбайн)).

Ингредиенты: Свинина, Гвоздика, Перец черный, Кориандр, Лист лавровый, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Почти  айсбайн
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/3/352/35289.jpg" alt="Рецепт: Почти  айсбайн" title="Рецепт: Почти  айсбайн"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не давала покоя мысль - как свиную рульку запекают так, чтобы внутри было сочно, а сверху запеченная шкурка оставалась мягкой. Решила потренироваться на свином рулете - получилось вкусно. Скоро приготовлю айсбайн)).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/73/">
          Мясные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Почти  айсбайн»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/8709/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Почти айсбайн

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Мясные рулеты

Ингредиенты для «Почти айсбайн»:

Свинина Гвоздика Перец черный Кориандр Лист лавровый Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

568

Холодный овсяный суп-пюре с овощами

58
568
12643

8860

Салат "Чезаре"

329
8860
279359

1172

Картофельная запеканка

69
1172
18898

Комментарии и отзывы

11 ноября 2008 года Eugenia #

29 сентября 2008 года Aprelia #

Эля, просто и вкусно, сочно! +++
Ты куда пропала???

18 июля 2008 года Irisik #

Вкусно и аппетитно!

+++

10 июля 2008 года дося deleted #

Так аппетитно выглядет,Вкусненько и красиво,!+++

10 июля 2008 года Дорис #

Гораздо лучше, чем супермаркетовский

10 июля 2008 года Дорис #

Мастерица! Этот гораздо лучше супермаркетовский!

10 июля 2008 года juikx #

Вкусный и очень красывый рулетик.... С хреном - просто бомба

10 июля 2008 года Lacoste #

Уже хочу

+++

10 июля 2008 года чиполинка #

Эля!
МОЛОДЕЦ!!!

СПАСИБО,ЗА РЕЦЕПТИК!

++++++++++++++
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТВЛЮ!

10 июля 2008 года Oksy #

Выглядит настолько аппетитно, что просто невозможно! Тоже хочу!+

10 июля 2008 года биа46 #

Очень вкусно,Элечка,молодец!!!+++ :lol:

10 июля 2008 года Pachita #

Отлично+!

Вид что надо!!!

9 июля 2008 года badboy20001 #

молча,истекая слюней, +++++++++++++++

9 июля 2008 года Жека deleted #

очень прилично +++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Почти айсбайн

Ингредиенты для «Почти айсбайн»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Почти айсбайн»:

Похожие рецепты

Мясной рулет "Богатейший вкусовой букет"

Рулетики мясные

Рулетики из буженины на хлебных палочках

Рулет "Юбилейный" с грецкими орехами

Мясной рулет с квашеной капустой

Фаршированный мясной рулет

Рулет из фарша с начинкой

Куриные рулеты

Куриный рулет "Нежность"

Попробуйте приготовить вместе

Холодный овсяный суп-пюре с овощами

Салат "Чезаре"

Картофельная запеканка

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!