Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

mizukoПоваренок 7 уровня

23 марта 2014, 23:27
3755

Копчёное мороженое

В нашей семье вообще очень любят мороженое. И если мне попадается какой-то необычный его рецепт, я обязательно стараюсь приготовить. Вот и в этот раз, увидев рецепт Петера Нильсона (бистро La Gazzetta (Франция)), я решила непременно приготовить это необычное мороженое, ведь оно делается из сена! Этот десерт Нильссон готовит чаще, чем какое бы то ни было другое блюдо. Должна сказать, что результат порадовал: нежное, сливочное, с таким весенним легким травяным привкусом.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Копчёное мороженое»:

Зелень (сено. можно купить в зоомагазинах — там продают пакеты с сеном для грызунов, птиц и прочей живности) — 200 г
Молоко — 500 мл
Сливки (жирные) — 300 мл
Желток яичный — 2 шт
Сахар — 150 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1829.7 ккал	белки 36 г	жиры 120.7 г	углеводы 195.4 г
Порции
ккал 457.4 ккал	белки 9 г	жиры 30.2 г	углеводы 48.9 г
100 г блюда
ккал 152.5 ккал	белки 3 г	жиры 10.1 г	углеводы 16.3 г

Рецепт «Копчёное мороженое»:

Смешать в миске сахар с яичными желтками.
Положить сено в кастрюлю и поджечь. Сено должно быть слегка влажным, дабы медленно гореть. Сено можно накосить самостоятельно на любом лугу, а можно купить в зоомагазинах — там продают пакеты с сеном для грызунов, птиц и прочей живности.
Когда сено сгорит полностью, залить его молоком и сливками.
Довести эту смесь до кипения и процедить.
Снова довести до кипения. Вылить в смесь сахара и желтков. Размешать.
Выложить массу в контейнер и поставить в морозилку. Через каждые 40 минут доставать и перемешивать мороженое вилкой или миксером. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Специальное питание

Теги: десерт

Вкусы: травяной сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/87109/]Копчёное мороженое[/url]
[url=/recipes/show/87109/][img]/data/cache/2014mar/23/29/695013_12866-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
В нашей семье вообще очень любят мороженое. И если мне попадается какой-то необычный его рецепт, я обязательно стараюсь приготовить. Вот и в этот раз, увидев рецепт Петера Нильсона (бистро La Gazzetta (Франция)), я решила непременно приготовить это необычное мороженое, ведь оно делается из сена! Этот десерт Нильссон готовит чаще, чем какое бы то ни было другое блюдо. Должна сказать, что результат порадовал: нежное, сливочное, с таким весенним легким травяным привкусом.

Ингредиенты: Зелень, Молоко, Сливки, Желток яичный, Сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Копчёное мороженое
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/23/29/695013_12866-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Копчёное мороженое" title="Рецепт: Копчёное мороженое"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В нашей семье вообще очень любят мороженое. И если мне попадается какой-то необычный его рецепт, я обязательно стараюсь приготовить. Вот и в этот раз, увидев рецепт Петера Нильсона (бистро La Gazzetta (Франция)), я решила непременно приготовить это необычное мороженое, ведь оно делается из сена! Этот десерт Нильссон готовит чаще, чем какое бы то ни было другое блюдо. Должна сказать, что результат порадовал: нежное, сливочное, с таким весенним легким травяным привкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Копчёное мороженое»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/87109/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Копчёное мороженое

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Копчёное мороженое»:

Зелень Молоко Сливки Желток яичный Сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 августа 2014 года Я_любима #

при всем уважении- вы серьезно ?

я представляю лица гостей, собравшихся и УЖЕ вкусивших сие мороженое, когда я скажу "вы отведали сена"

может и глупо, но ОЧЕНЬ смешно, честно. необычно, но готовить, пожалуй не буду... хомячка жалко

29 марта 2014 года Mary-anne #

Класс! очень необычный рецепт! впечатляет, сразу хочется его попробовать

29 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромнейшее спасибо!

29 марта 2014 года мисс #

очень оригинально, ведёрко с травою супер, я тоже травки насадила, а кот пожевал))

29 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Это кашачья травка. Уже подвяла немного, покупала накануне!

28 марта 2014 года Дюдюкаа #

И то верно.. в Год Лошади, грех - сена не отведать!

28 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо!

28 марта 2014 года Natashacyprus #

ну вот копчёное я ещё не пробовала

28 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Это надо исправить!

28 марта 2014 года Natashacyprus #

обязательно заполню этот пробел

28 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

26 марта 2014 года avani #

Натали, шикарный рецепт

27 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Светик, спасибки!

25 марта 2014 года tomi_tn #

Наташа, удивительное мороженное!

Даже не представляю, как это на вкус.

27 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Танюша, спасибочки!

24 марта 2014 года лялич #

Удивила так удивила.Ната

24 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибки!

24 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

Наташа, рецепт очень смелый и оригинальный!

24 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Мариша, большущее спасибо!

24 марта 2014 года Sugar #

Наташ, респект! Молодец, что осмелилась выставить! Да, у нас сейчас очень модно и сено, и иголки сосновые и цветы и прочие натюр продукт в рецептах

24 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Олечка, спасибо, что поддержала!

Как у вас оказывается интересно!

А я сомневалась, готовить или нет!

24 марта 2014 года Sugar #

Я не так давно пробовала барашка на сене, очень необычно, но вкусно. Я даже оливковое масло с привкусом скошеной травы покупаю, нравиться мне

24 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

О, и масло даже такое есть!

Здорово! Значит будем продолжать эксперименты!

24 марта 2014 года pupsik27 #

Наташа, один рецепт, необычнее другого! От меня +++++! Ты молодец, эксперементируешь!

24 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Любочка, большущее спасибо!

24 марта 2014 года pupsik27 #

24 марта 2014 года Alisa86 #

Сено на лугу не косят, там косят траву, которую потом сушат и получается сено! Так что проще в магазине купить. А вам просто огромный плюс за оригинальность!

24 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

24 марта 2014 года Elea #

Смело, красиво и необычно!

24 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Большущее спасибо!

24 марта 2014 года Mashanya #

Кажется, уже столько необычного видела, но такого ещё не видела

. Хотелось бы такое попробовать.

24 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромнейшее спасибо!

24 марта 2014 года vorobyshek #

Плюс за рецепт!!!

И огромный плюсище за смелость!!!!

Я бы не рискнула, да и пожалуй не рискну....

24 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибочки!

24 марта 2014 года para_gn0m0v #

Оригинально! Даже рискну повторить. Хотя реакция поварят довольно поедсказуема-все немного в шоке.

24 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

24 марта 2014 года OLGA_BOSS #

круто! но повторять вряд ли буду))

24 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо!

24 марта 2014 года каратистка #

а мы то причитаем - канцерогены- канцерогены.. о как! все поджечь и вскипятить... наверное вкусно, а вот почему то боязно... ставлю +.. сколько рецептов перечитала и приготовила с сайта-так удивить еще никто не смог!

24 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо за +!

Я тоже подумала про канцерогены, но все-таки приготовила. Ведь не каждый день мы такое едим.

И ещё этот конкурс оригинальных рецептов, - вот я и соригинальничала!

24 марта 2014 года Kipariss #

Наташ, ну очень интересно!

24 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Машенька, спасибо огромное!

24 марта 2014 года Роня #

Начала читать рецепт и думаю, как же это сено используют - обалдеть не встать! но французам я доверяю и думаю вкус вкусный на любителя . Я сама люблю мороженое с оригинальными вкусами - это готовить не буду - пусть грызуну сено едят, но если увижу во Франции обязательно закажу.

24 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Копчёное мороженое

Ингредиенты для «Копчёное мороженое»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Копчёное мороженое»:

Похожие рецепты

Мороженое "Кот Сметанкин"

Мороженое из голубики под белым соусом

Сливовое мороженое с медом

Шоколадное мороженое

Сорбет клубничный

Мороженое со сливой "Экспериментальное"

Имбирное мороженое с кофейным курдом

Мороженое с индийским карри и морковью

Замороженный десерт "Капучино"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!