Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

миссПоваренок 10 уровня

24 марта 2014, 7:33
6465

Тёплый картофельный салат с нутом

Тёплые салаты - просто находка во время Поста. Это и закуска, и второе в одной тарелке. Ароматный, питательный и вкусный одновременно.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Тёплый картофельный салат с нутом»:

Нут ("Мистраль") — 100 г
Картофель — 500 г
Корнишоны (маринованные) — 4 шт
Кинза — 1 пуч.
Приправа (смесь перцев) — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Кумин — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 50 мл
Лимон — 1/2 шт
Лук красный — 1/2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1242.2 ккал	белки 35.5 г	жиры 47.5 г	углеводы 166.9 г
Порции
ккал 310.6 ккал	белки 8.9 г	жиры 11.9 г	углеводы 41.7 г
100 г блюда
ккал 112.9 ккал	белки 3.2 г	жиры 4.3 г	углеводы 15.2 г

Рецепт «Тёплый картофельный салат с нутом»:

Для приготовления берём нут от "Мистраль". Замачиваем на 4 часа, лучше на ночь. Далее воду сливаем, заливаем свежей в соотношении 1 к 5.
Доводим до кипения и варим на медленном огне до готовности 50 минут. Солим в конце варки.
Я варю обычно много нута, затем его замораживаю и использую по необходимости.
Для этого салата потребуется 100 гр вареного нута.
Лук нарезаем полукольцами и заливаем соком лимона, отставляем мариноваться.
Картофель отвариваем с кожурою (в "мундире"). Горячий картофель чистим, нарезаем кубиками, посыпаем свежемолотой смесью перцев, солим, поливаем соком лимона и растительным маслом.
Добавляем к картофелю нарезанные кубиками маринованные корнишоны и мелко нарезанную зелень кинзы.
Добавляем маринованный лук, перемешиваем.
На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем, кладём отваренный нут, посыпаем семенами кумина, обжариваем до румяности.
На сервировочную тарелку выкладываем картофель с корнишонами и луком.
Сверху выкладываем горячий поджаренный нут, украшаем зеленью кинзы.
Подаём сразу.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Раздельное питание

Теги: закуска второе ужин обед

Вкусы: пикантный свежий овощной картофельный бобовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/87121/]Тёплый картофельный салат с нутом[/url]
[url=/recipes/show/87121/][img]/data/cache/2014mar/24/33/695449_42511-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из бобовых
Тёплые салаты - просто находка во время Поста.
Это и закуска, и второе в одной тарелке. Ароматный, питательный и вкусный одновременно.

Ингредиенты: Нут, Картофель, Корнишоны, Кинза, Приправа, Соль, Кумин, Масло растительное, Лимон, Лук красный.
Тэги: закуска, второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тёплый картофельный салат с нутом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/24/33/695449_42511-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тёплый картофельный салат с нутом" title="Рецепт: Тёплый картофельный салат с нутом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тёплые салаты - просто находка во время Поста.
Это и закуска, и второе в одной тарелке. Ароматный, питательный и вкусный одновременно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/160/">
          Салаты из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тёплый картофельный салат с нутом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/854">Корнишоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/87121/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тёплый картофельный салат с нутом

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Тёплый картофельный салат с нутом»:

Нут Картофель Корнишоны Кинза Приправа Соль Кумин Масло растительное Лимон Лук красный

Тэги: закуска, второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1397

Маринованный корневой сельдерей

108
1397
53028

1522

Луковые котлеты "Угадайка"

173
1522
154313

404

Террин из лосося с креветками

153
404
15509

Комментарии и отзывы

12 ноября 2018 года landhel #

Готовлю уже не первый раз с добавлением горчицы (по советам комментаторов). Ну очень вкусно! И быстро. Часто ужинаю теперь салатом

13 ноября 2018 года мисс # (автор рецепта)

18 марта 2016 года whisper_of_scream #

Очень понравился салат!

У меня уже был отварен картофель и нут, я все вместе на сковороде жарила, от себя добавила еще спаржу замороженную и поливала соевым соусом)
А лучок в лимонном соку это просто нечто)

Почему раньше не додумалась так мариновать лук

Спасибо Вам за рецепт!

18 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

6 августа 2014 года nemezidai #

Спасибо, очень вкусный салат, я просто в восторге! От себя я рискнула добавить полчайной ложки французской горчицы - салат просто восторг получился, причем он так же хорош и в охлажденном виде!

Будет любимым и дежурным!

7 августа 2014 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо, да горчицу обожаю, она там в тему.

29 апреля 2014 года Патиряшка #

смотрится очень привлекательно! однако пора осваивать теплые салаты))))

29 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

я фанатка тёплых салатов

26 марта 2014 года avani #

Светочка

Здорово

26 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

25 марта 2014 года tomi_tn #

Замечательный салат!

26 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

Вкусный салатик!

25 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2014 года diana1616 #

Светик, отличный салат!

Удачи тебе!

25 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2014 года лялич #

25 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2014 года Sugar #

Вкусно! Нут могу вообще без ничего кушать.

25 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

я пока готовила, младший ел его как орехи))

26 марта 2014 года Sugar #

Во-во, я про то же!

27 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2014 года pupsik27 #

Прекрасный рецепт, отличная подача! +++

25 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2014 года Elea #

Очень аппетитно!!!

25 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2014 года Leskabol86 #

Отличный салатик!

25 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2014 года para_gn0m0v #

Хороший салат! Нут похрустывает, наверно? Свет, а ты как потом нут размораживаешь- естественным образом или в микроволновке? Или в воду холодную опускаешь?

24 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

я подмороженный на сковородку и кладу, нет не похрустывает (а должен?)

24 марта 2014 года para_gn0m0v #

Я думала просто, что ты его поджариваешь до хрустящей такой корочки. Мне кажется, это будет интересно.

24 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

ну корочка то есть хрустящая, если сразу есть, но пока делала фотосессию она размокла

24 марта 2014 года para_gn0m0v #

Есть такой момент. Модели в процессе съемки теряют свои вкусовые качества)))

24 марта 2014 года suliko2002 #

Хороший рецепт!

Кстати, я нут тоже замораживаю, вполне нормально.

24 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2014 года Tamara Shepeleva #

Хороший салатик! Удачи в конкурсе!

24 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2014 года lili-8888 #

Вкусный салат!

24 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2014 года veronika1910 #

Взяла себе в заметки,рецепт прост и это радует! Попробую.Спасибо за рецепт

24 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2014 года гурман1410 #

24 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2014 года chudo #

хороший гарнир и как самостоятельное блюдо тоже очень вкусно

24 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тёплый картофельный салат с нутом

Ингредиенты для «Тёплый картофельный салат с нутом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тёплый картофельный салат с нутом»:

Похожие рецепты

Салат "Постные роскоши"

Салат "Проще простого"

Салат "Салют"

Салат "Салют"

Перец с салатом "Гурман"

Салат "Удивленный краб"

Салат фасолевый "Сытный"

Салат с фасолью, огурцом и сыром

Салат из фасоли и творожного сыра

Попробуйте приготовить вместе

Маринованный корневой сельдерей

Луковые котлеты "Угадайка"

Террин из лосося с креветками

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!