Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Юлия1211Поваренок 5 уровня

24 марта 2014, 23:55
3093

Кексики на яичных белках

При приготовлении выпечки у меня часто остаются белки. Решила попробовать приготовить из них кексы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексики на яичных белках»:

Белок яичный — 6 шт
Сахар — 160 г
Мука пшеничная / Мука — 190 г
Крахмал ( с горкой) — 1 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Маргарин (растопить) — 100 г
Джем (для начинки, по желанию) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2160.6 ккал	белки 34.2 г	жиры 62.3 г	углеводы 367.4 г
100 г блюда
ккал 308.7 ккал	белки 4.9 г	жиры 8.9 г	углеводы 52.5 г

Рецепт «Кексики на яичных белках»:

Белки взбить с сахаром.
Добавить муку, крахмал, соду. Перемешать аккуратно, чтобы белки не осели.
Влить растопленный маргарин. перемешать.
Разложить немного теста по формочкам, в центр положить немного джема (или вареной сгущенки, или шоколада, или вообще сделать без начинки) и сверху еще немного теста. Выпекать при 180 С минут 25-35.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/87171/]Кексики на яичных белках[/url]
[url=/recipes/show/87171/][img]/data/cache/2014mar/24/55/696424_73249-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
При приготовлении выпечки у меня часто остаются белки. Решила попробовать приготовить из них кексы.

Ингредиенты: Белок яичный, Сахар, Мука пшеничная, Крахмал, Сода, Маргарин, Джем.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексики на яичных белках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/24/55/696424_73249-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексики на яичных белках" title="Рецепт: Кексики на яичных белках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">При приготовлении выпечки у меня часто остаются белки. Решила попробовать приготовить из них кексы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексики на яичных белках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/87171/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексики на яичных белках

При приготовлении выпечки у меня часто остаются белки. Решила попробовать приготовить из них кексы.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексики на яичных белках»:

Белок яичный Сахар Мука пшеничная Крахмал Сода Маргарин Джем

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 сентября 2014 года Lyudalyu #

Спасибо огромное за рецепт!

Пристроила я белки весьма удачно

Когда всыпала муку и крахмал белки благополучно опали, я расстроилась, сразу же влила маргарин и хорошенько взбила все миксером. В результате объем теста восстановился почти до изначального объема белков, а сами кексики еще и в духовке в 2 раза выросли. Получились мелкопористые, легкие и очень вкууусные!

1 сентября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

На здоровье! Мне тоже нравится этот способ утилизации белков!

15 мая 2014 года КАЛЬНЫШ ОЛЬГА #

Спасибо за рецептик!Сколько раз такое было,что приходилось выбрасывать белки,а тут все так получилось,класс!

26 марта 2014 года avani #

25 марта 2014 года Milosc #

Ну, в сухомятку не нужно, конечно!

Попробуем.

25 марта 2014 года Milosc #

И как тесто?

25 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Если есть всухомятку, то, конечно, суховато.

А вот с чаем или молоком - вкусно. Это лучше, чем неиспользованные белки выкидывать.

25 марта 2014 года mtata #

25 марта 2014 года Маруння #

25 марта 2014 года гурман1410 #

25 марта 2014 года Natashacyprus #

выглядит аппетитно. Попробую

25 марта 2014 года veronika1910 #

Вкусно! Делаю выпечку на желтках,а теперь попробую на белках. Спасибо за рецепт!

25 марта 2014 года NataBena #

Надо будет попробовать)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кексики на яичных белках

Ингредиенты для «Кексики на яичных белках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексики на яичных белках»:

Похожие рецепты

Кекс "Деревенский"

Шоколадные капкейки на Пасху

Кокосовые маффины с корицей

Пышный кекс "Торжество"

Кексы двухцветные

Ананасовый кекс

Творожные кексы

Кекс с изюмом "Султанский пирог"

Новогодний кекс "Елочка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!