Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

ajekaПоваренок 4 уровня

1 апреля 2014, 17:17
29545

Хошаны

Хошаны - восточное блюдо, имеет отношение и к киргизской и к узбекской кухне. В любом случае стоит попробовать приготовить- очень интересно и вкусно! Рецепт дала мне подруга-уйгурка, которая, кстати, считает, что хошаны имеют уйгурские корни!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Хошаны»:

Мука пшеничная / Мука (просеять , в тесто) — 450 г
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Вода (теплая , 1ст. - в тесто , 1ст. - в соус) — 2 стак.
Лук белый (большая, в начинку) — 1 шт
Томатная паста (в соус) — 1 ст. л.
Масло сливочное (для жарки) — 100 г
Соль
Специи
Фарш мясной — 450 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3040.2 ккал	белки 58.8 г	жиры 100.5 г	углеводы 351.8 г
Порции
ккал 253.4 ккал	белки 4.9 г	жиры 8.4 г	углеводы 29.3 г
100 г блюда
ккал 177.8 ккал	белки 3.4 г	жиры 5.9 г	углеводы 20.6 г

Рецепт «Хошаны»:

Из 1 ст воды, соли, яиц и муки замесить мягкое пресное тесто и поставить "отдохнуть". Через 15-20 минут еще раз промесить до эластичности.
Лук почистить и мелко порубить.
Вместе с черным перцем добавить к фаршу.
Хорошенько перемешать.
От теста отщипываем небольшие кусочки и скатываем колобки.
Каждый колобок раскатываем в лепешку, диаметром примерно 7-8 см.
В центр каждой лепешки кладем фарш ( полная ст. л.)...
Лепим круглые пирожки.
В глубокой сковороде нагреваем сливочное масло и жарим хошаны с двух сторон до золотистого цвета.
Примерно вот так...
В эту же сковороду наливаем 1 ст. воды, добавляем томатную пасту и доводим до кипения. Кладем хошаны и варим на слабом огне 7-10 минут до готовности.
Готовые хошаны выкладываем на плоское блюдо ( соус можно отдельно подать), украшаем зеленью и овощами.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/87609/]Хошаны[/url]
[url=/recipes/show/87609/][img]/data/cache/2014apr/01/13/705304_28080-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Хошаны - восточное блюдо, имеет отношение и к киргизской и к узбекской кухне. В любом случае стоит попробовать приготовить- очень интересно и вкусно! Рецепт дала мне подруга-уйгурка, которая, кстати, считает, что хошаны имеют уйгурские корни!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Лук белый, Томатная паста, Масло сливочное, Соль, Специи, Фарш мясной.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хошаны
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/01/13/705304_28080-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хошаны" title="Рецепт: Хошаны"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хошаны - восточное блюдо, имеет отношение и к киргизской и к узбекской кухне. В любом случае стоит попробовать приготовить- очень интересно и вкусно! Рецепт дала мне подруга-уйгурка, которая, кстати, считает, что хошаны имеют уйгурские корни!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хошаны»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/87609/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хошаны

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Хошаны»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Лук белый Томатная паста Масло сливочное Соль Специи Фарш мясной

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1021

Творожный салат "Рыбный"

127
1021
23229

1283

Буженина "Евразия"

186
1283
52742

367

Мятное мороженое с шоколадом

72
367
12941

Комментарии и отзывы

14 октября 2016 года metisochka160 #

Хотя есть и те кто подливают воду. Моя родня, причём все), именно парят, после жарки. Получается очень вкусно и уже не жирно

14 октября 2016 года metisochka160 #

Вообще хошаны после жарки парят в мантоварке. И да, это блюдо уйгурской кухни, к киргизской, кстати, абсолютно никакого отношения не имеют))

3 июня 2014 года хачатурава #

Получилось вкусненько

Спасибо за рецептик

Только у меня тесто было дрожжевое!!!!

4 июня 2014 года ajeka # (автор рецепта)

22 мая 2014 года хачатурава #

Сегодня попробую сделать

22 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Потом расскажете?

3 апреля 2014 года tomi_tn #

Очень интересный рецепт, чувствуется, что очень вкусный!

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Да-да , Таня , не сомневайся!

2 апреля 2014 года Жужуня #

Вроде как беляши, но варёненькие.

. Интересненько.

Однажды я ела похожее блюдо. Только там пирожки прослаивали ( чередовали ) варёным мясом и заливали бульоном, тушили около часа. Было очень вкусно.

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Эти тоже вкусны, попробуйте! Спасибо!