Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

LaCostenaПоваренок 6 уровня

3 апреля 2014, 16:44
2767

Салат Meat с баклажанами и козьим сыром

На приготовления этого салата меня вдохновил любимый Гордон Рамзи своей новой книгой "Здоровое питание". Этот удивительный человек не только отличный повар и бизнесмен, но и спортсмен, который регулярно участвует в спортивных соревнованиях. Он любит говорить, что его секрет - это вкусное и правильное питание. Такое, как этот салат.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат Meat с баклажанами и козьим сыром»:

Говядина (вырезка или мякоть) — 250 г
Баклажан — 1 шт
Помидоры черри — 10 шт
Сыр козий — 80 г
Шампиньоны — 6 шт
Перец чили — 5 г
Чеснок — 2 зуб.
Виски — 40 мл
Соевый соус — 20 мл
Соус (20 мл соус Вок Киккоман, 20мл соус Салатный с луком) — 40 мл
Тимьян — 10 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 963.6 ккал	белки 73.9 г	жиры 43.9 г	углеводы 196.4 г
Порции
ккал 481.8 ккал	белки 37 г	жиры 22 г	углеводы 98.2 г
100 г блюда
ккал 82.4 ккал	белки 6.3 г	жиры 3.8 г	углеводы 16.8 г

Рецепт «Салат Meat с баклажанами и козьим сыром»:

Баклажан помыть и нарезать тонкими кружками. Залить ледяной водой и оставить на 5-7 минут.
Говядину (очень важно брать мягкую часть - вырезку или мякоть) нарезать тонкими ломтиками.
Для мясного маринада нам понадобится соевый соус Киккоман, виски, чеснок, тимьян и перец чили
В глубокую пиалу налейте соевый соус, виски, добавьте мелко нарезанный чеснок, чили и тимьян. Все перемешайте и положите мясо в соус.
Разогрейте сковороду-гриль, добавьте немного оливкового масла и обжаривайте баклажаны с двух сторон.
Если у Вас нет сковороды вок, то можно готовить на обычной сковороде, добавив немного оливкового масла. Если вы готовите в воке, то добавьте на теплую сковороду соус Киккоман для вок.
Выкладывайте на сковороду помытые шампиньоны, разрезанные на 4 части. Готовьте около 3-4 минут.
Снимите готовые грибы, а вместо них добавьте мясо, вместе с маринадом. Готовьте 10-12 минут до мягкости мяса.
Пара штрихов - нарежьте пополам помидоры черри и козий сыр ломтиками.
Выкладывайте все продукты в тарелку, для заправки я использовала Салатный соус Киккоман с луком, который идеально подошел для такого салата.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки" ТМ Kikkoman На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Раздельное питание

Теги: закуска

Вкусы: овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/87720/]Салат Meat с баклажанами и козьим сыром[/url]
[url=/recipes/show/87720/][img]/data/cache/2014apr/03/35/707526_43890-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из говядины
На приготовления этого салата меня вдохновил любимый Гордон Рамзи своей новой книгой "Здоровое питание". Этот удивительный человек не только отличный повар и бизнесмен, но и спортсмен, который регулярно участвует в спортивных соревнованиях. Он любит говорить, что его секрет - это вкусное и правильное питание. Такое, как этот салат.

Ингредиенты: Говядина, Баклажан, Помидоры черри, Сыр козий, Шампиньоны, Перец чили, Чеснок, Виски, Соевый соус, Соус, Тимьян.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат Meat с баклажанами и козьим сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/03/35/707526_43890-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Meat с баклажанами и козьим сыром" title="Рецепт: Салат Meat с баклажанами и козьим сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На приготовления этого салата меня вдохновил любимый Гордон Рамзи своей новой книгой "Здоровое питание". Этот удивительный человек не только отличный повар и бизнесмен, но и спортсмен, который регулярно участвует в спортивных соревнованиях. Он любит говорить, что его секрет - это вкусное и правильное питание. Такое, как этот салат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/100/">
          Салаты из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат Meat с баклажанами и козьим сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11483">Сыр козий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5943">Виски</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/87720/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат Meat с баклажанами и козьим сыром

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат Meat с баклажанами и козьим сыром»:

Говядина Баклажан Помидоры черри Сыр козий Шампиньоны Перец чили Чеснок Виски Соевый соус Соус Тимьян

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

594

Салат "Баклажан в майонезе"

170
594
31724

781

Курица, запеченная в ряженке

75
781
16269

536

Кабачковые треугольники с начинкой

94
536
9639

Комментарии и отзывы

1 июля 2014 года Stereolove35 #

Приготовили с молодым человеком (а он обожает Рамзи, поэтому порывался делать все сам

), получилось очень вкусно и сытно. Мерси!

16 июня 2014 года Изобелла #

8 апреля 2014 года Pusselka #

очень понравился салатик

7 апреля 2014 года skyfuntik #

Хороооший салатик! И рецепт маринования мяса - ух!

7 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

Это прям такой базовый рецепт - в нем что угодно отлично выходит

)

6 апреля 2014 года гурман1410 #

6 апреля 2014 года лялич #

5 апреля 2014 года golubga #