Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы

АлексЮстасПоваренок 5 уровня

3 апреля 2014, 19:03
7665

Мостарда – фруктовая горчица

Своеобразный, но очень интересный соус из Италии имеет вековые корни. На первый взгляд может показаться, что это варенье в которое насыпали специй. Не без этого конечно, но все намного интереснее. Существует множество рецептов приготовления мостарды: из овощей и фруктов, с горчицей и без, с алкоголем и без, цельными кусочками и в виде джема. Один вид соуса к мясу, колбасе, рыбе; другой к сыру, мороженому; третий запросто на румяный тост и под чаек; четвертый вообще ко всему... Я выбрала вариант горчички позабористее да поядренее! Что сказать, любовь с первой ложки!

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Мостарда – фруктовая горчица»:

Яблоко (очищенные) — 300 г
Корица (1/3 ч.л.)
Горчица (в порошке) — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 40 г
Лимон (цедра)
Вино красное полусухое — 200 г
Перец красный жгучий (1/4 ч.л.)
Перец черный (1/4 ч.л.)
Имбирь (порошок, 1/3 ч.л.)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 488.6 ккал	белки 2.9 г	жиры 2.5 г	углеводы 78.6 г
100 г блюда
ккал 87.3 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.4 г	углеводы 14 г

Рецепт «Мостарда – фруктовая горчица»:

В ингредиентах я указала вино согласно рецепту из журнала. У меня же домашнее "коллекционное" из погребка моих друзей! Вкуснейший надо сказать напиток!
Очищаем яблоки от корочки, косточек (у меня сорт "Голден", так называемая яблоко-груша). Цедру с лимона снимаем толсто. Нам предстоит ее потом вынуть из варева.
Заливаем яблоки и цедру вином, засыпаем сахаром. Если яблоки не сладкие, количество сахара можно увеличить. Как только смесь нагреется, мы почувствуем удивительный аромат!
Варим до состояния повидла на малом огне, постоянно помешивая. Как только уварится, вынимаем цедру, всыпаем специи и еще минут 15 -ть прогреваем. (Я еще немного прошлась блендером, не удержалась) Затем раскладываем по баночкам и даем хотя бы сутки настояться. У нас сутки никто ждать не стал. Ребенок тут же с ложкой завис над баночкой со словами: "Интересное у вас варенье, заграничное!". А на следующий день я добавила в "заграничное варенье" еще немного горчицы и подала соус к отварному мясу. Нам было вкусно! Приятного всем аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание

Теги: соус горчица фруктовая мостарда

Вкусы: горчичный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/87728/]Мостарда – фруктовая горчица[/url]
[url=/recipes/show/87728/][img]/data/cache/2014apr/03/59/707714_23428-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Своеобразный, но очень интересный соус из Италии имеет вековые корни. На первый взгляд может показаться, что это варенье в которое насыпали специй. Не без этого конечно, но все намного интереснее. Существует множество рецептов приготовления мостарды: из овощей и фруктов, с горчицей и без, с алкоголем и без, цельными кусочками и в виде джема. Один вид соуса к мясу, колбасе, рыбе; другой к сыру, мороженому; третий запросто на румяный тост и под чаек; четвертый вообще ко всему... Я выбрала вариант горчички позабористее да поядренее! Что сказать, любовь с первой ложки!

Ингредиенты: Яблоко, Корица, Горчица, Сахар коричневый, Лимон, Вино красное полусухое, Перец красный жгучий, Перец черный, Имбирь.
Тэги: соус, горчица, фруктовая, мостарда.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мостарда – фруктовая горчица
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/03/59/707714_23428-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мостарда – фруктовая горчица" title="Рецепт: Мостарда – фруктовая горчица"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Своеобразный, но очень интересный соус из Италии имеет вековые корни. На первый взгляд может показаться, что это варенье в которое насыпали специй. Не без этого конечно, но все намного интереснее. Существует множество рецептов приготовления мостарды: из овощей и фруктов, с горчицей и без, с алкоголем и без, цельными кусочками и в виде джема. Один вид соуса к мясу, колбасе, рыбе; другой к сыру, мороженому; третий запросто на румяный тост и под чаек; четвертый вообще ко всему... Я выбрала вариант горчички позабористее да поядренее! Что сказать, любовь с первой ложки!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/323/">
          Другие соусы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мостарда – фруктовая горчица»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12360">Вино красное полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/420/">горчица</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2830/">фруктовая</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/8114/">мостарда</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/87728/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мостарда – фруктовая горчица

Категория: Соусы › Другие соусы

Ингредиенты для «Мостарда – фруктовая горчица»:

Яблоко Корица Горчица Сахар коричневый Лимон Вино красное полусухое Перец красный жгучий Перец черный Имбирь

Тэги: соус, горчица, фруктовая, мостарда

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

311

Яблочная горчица

23
311
2727

154

Фруктовая горчица

58
154
100000

133

Фруктовая горчица «Мостарда»

34
133
3204

104

Мостарда – фруктовая горчица

57
104
4669

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Мостарда – фруктовая горчица» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 июня 2014 года Nat W #

[+4]

Акси, принимай отчёт

"Заморское варенье" очень понравилось, буду готовить в дальнейшем, с небольшими изменениями/дополнениями. Пока провожу эксперименты

6 июня 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

Ух , какая красота! Очень душевная композиция на фото!!!

Натали, спасибо тебе огромное за риск (рецепт все же на любителя) и впечатления, за фотографию!

Мне очень-очень приятно знать, что я не одна такая любительница горчичного варенья!

6 апреля 2014 года гурман1410 #

6 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

5 апреля 2014 года СНежк_а #

Обалденная горчичка!

Люблю всякие такие штучки!

5 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

6 апреля 2014 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!!

5 апреля 2014 года golubga #

5 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

4 апреля 2014 года tomi_tn #

4 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

4 апреля 2014 года chudo #

интересный рецепт

4 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

4 апреля 2014 года Wera13 #

Супер!

Забираю!

4 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

3 апреля 2014 года barska #

Шикарная штука! И исполнение - супер!

4 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо за поддержку!

3 апреля 2014 года Nat W #

Ух ты! Интересно как!

Обязательно приготовлю

3 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо, Натали!

3 апреля 2014 года Sugar #

Очень интересная горчица Аксинья!

3 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо, Оля!

3 апреля 2014 года Оливка #

Очень хочется попробовать!!! Спасибо!!!!

3 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

на здоровье!

3 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #

Интересный рецепт!

3 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

3 апреля 2014 года Ros66 #

Очень интересный рецепт!

3 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

3 апреля 2014 года para_gn0m0v #

Оригинально!

3 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

3 апреля 2014 года Lana Star #

Очень интересный рецепт!

Удачи!

3 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

3 апреля 2014 года Natashacyprus #

Аппетитно как

3 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

3 апреля 2014 года Navely #

Очень интересно! люблю такие "вареньица"

3 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

рада, что мы единомышленники!

3 апреля 2014 года AnnaVG #

Оооо... я очень люблю горчицу фруктовую с сыром! Аппетитно у Вас!

3 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

3 апреля 2014 года КИС-КИСС #

вопрос по рецепту

Акси, мне очень нравится состав, но задам глупый вопрос-если не буду добавлять жгучий перец и имбирь, то будет слишком пресно??

3 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

я пока добавляла по списку. могу только предположить, как будет без красного перца и имбиря. Наверное и без них можно. А мне и эта смесь ядреной не показалась. Как я писала, ребенок ел ложкой

3 апреля 2014 года КИС-КИСС #

ОК, тогда попробую без исключений.

3 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

Света, надеюсь наши вкусы совпадут! А может ты положишь совсем чуть-чуть на кончике ложки?!

3 апреля 2014 года Fagor #

Какой интересный рецепт!

А в когда вынимаете цедру?

3 апреля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо за похвалу и подсказку (добавила про цедру).

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мостарда – фруктовая горчица

Ингредиенты для «Мостарда – фруктовая горчица»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мостарда – фруктовая горчица»:

Другие варианты рецепта

Яблочная горчица

Фруктовая горчица

Фруктовая горчица «Мостарда»

Мостарда – фруктовая горчица

Похожие рецепты

Соус из баклажанов

Чесночная приправа "Янним"

Соус для салатов

Припущенная курица с огненным соусом "Моле"

Песто из базилика

Настойка уксусная со специями

Йогуртово-чесночный соус

Зеленый соус к блинам

Соус из авокадо и базилика

Фотографии «Мостарда – фруктовая горчица» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!