Очень люблю такие пироги, выполненные в виде мини-рулетиков. Сегодня хочу предложить вам сделать такой пирог с начинкой из мака с косовой стружкой в мультиварке. Все получилось замечательно! Пирог вышел румяный, ароматный и очень пышный. Его можно разрезать на порционные кусочки, а можно просто отделять один рулетик от другого и наслаждаться вкусом!
Olena731Поваренок 5 уровня
- 5 апреля 2014, 13:12
- 31711
Пирог с маком и кокосовой стружкой
Ингредиенты для «Пирог с маком и кокосовой стружкой»:
- Мука пшеничная / Мука (+1 ст.ложка для раскатки теста) — 380 г
- Молоко — 100 мл
- Вода (кипяток) — 60 мл
- Сахар (2 ст.л. в тесто, 2 ст.ложки в начинку) — 4 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мак (начинка) — 80 г
- Мед (начинка) — 50 г
- Стружка кокосовая (с горкой, начинка) — 4 ст. л.
- Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (сухие или 12г свежих) — 1,5 ч. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3337.8 ккал |
белки
65.1 г |
жиры
134.2 г |
углеводы
480.5 г |
| Порции | |||
| ккал 556.3 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 80.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 344.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 49.5 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт «Пирог с маком и кокосовой стружкой»:
-
Если вы делаете тесто в хлебопечке, то для начала смешать молоко и кипяток, получится смесь нужной для брожения дрожжей темпаратуры. Добавить 1 ст. ложку сахара и дрожжи и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Оставить на 10 минут.
-
Дальше руководствуемся инструкцией вашей хлебопечки. У меня сначала в чашу хлебопечки необходимо положить муку, затем оба вида сахара, соль, растопленное сливочное масло, взбитое яйцо. В некоторых ХП все делается наоборот: сначала жидкие ингредиенты, затем сухие.
-
Затем выливаем в чашу ХП дрожжи, растворенные в смеси молока и воды.
-
Включаем «Замес». После замеса теста, оставляем его подойди в ХП при закрытой крышке в течении 1 часа. Конечно, вы можете замесить тесто и вручную, для чего дрожжи также растворить в водно-молочной смеси, затем добавить соль, сахар, масло и яйцо. Все перемешать, и, постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. После этого тесто выложить на стол и хорошо вымесить. После чего, положить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
-
Пока тесто подходит, займемся начинкой. Для этого залить мак крутым кипятком и оставить его набухать на 40 минут.
-
Затем хорошо слить воду и мак немного отжать. Добавить мед, сахар, перемешать.
-
Теперь кладем кокосовую стружку и еще раз перемешиваем.
-
После того, как тесто подошло, его необходимо выложить на стол, немного посыпанный мукой, и раскатать в прямоугольник толщиной около 0,7 см. Равномерно выложить сверху начинку.
-
Свернуть в рулет и нарезать на 9 одинаковых кусочков.
-
Выложить мини-рулетики в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом.
-
Поставить чашу в мультиварку, закрыть крышкой и дать расстояться 25 минут.
-
Включить режим мультиварки «Выпечка» на 40 минут. Из них 25 минут выпекаем пирог с одной стороны. Затем с помощью подставки для пароварки перевернуть пирог на другую сторону и продолжать выпечку в течении оставшихся 15 минут. Вынуть пирог из мультиварки на решетку и дать остыть.
Приятного аппетита вам и вашим близким! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2023 года Lady Margo #
28 августа 2021 года hfrif #
28 августа 2021 года hfrif #
Единственное - откорректируйте, пожалуйста, рецепт. А то у Вас там в ингредиентах соль не указана вообще.
18 августа 2021 года nellino4 #
Подскажите пожалуйста при какой температуре и как долго нужно запекать в духовке?
28 августа 2021 года hfrif #
1 июня 2020 года VikkiV #
21 августа 2019 года Юрий Донцов #
Тесто шикарное! Хотя для этого случая мне не хватило сладости. Позже сделаю пирог с потрибкой.
5 июля 2018 года sakurako #
6 июля 2018 года terry-68 #
6 июля 2018 года sakurako #
20 мая 2017 года Nia_gara #
В следующий раз добавлю чуть больше сахара. Кокос увы потерялся, мак он насыщенней по вкусу да и запах увы не дал((
Но в целом бомба
17 апреля 2017 года subsidii66 #
17 апреля 2017 года laka-2014 #
17 апреля 2017 года subsidii66 #
17 апреля 2017 года laka-2014 #
17 апреля 2017 года subsidii66 #
17 апреля 2017 года laka-2014 #
17 апреля 2017 года laka-2014 #
17 апреля 2017 года subsidii66 #
17 апреля 2017 года laka-2014 #
17 апреля 2017 года nnutty #
17 апреля 2017 года subsidii66 #
17 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
17 апреля 2017 года subsidii66 #
17 апреля 2017 года felix032 #
17 апреля 2017 года Милучик #
17 апреля 2017 года subsidii66 #
17 апреля 2017 года cook_with_smile #
17 апреля 2017 года subsidii66 #
4 апреля 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
1 февраля 2016 года lelikloves #
1 февраля 2016 года mtata #
1 февраля 2016 года lelikloves #
31 октября 2015 года manjasja-2015 #
29 июля 2015 года pankowa-2015 #
2 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)
8 мая 2015 года Olena731 # (автор рецепта)
8 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)
22 сентября 2014 года tanyffka #
23 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
2 сентября 2014 года миранда-муся #
2 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
31 августа 2014 года миранда-муся #
1 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
17 августа 2014 года акчуч #
17 августа 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
17 августа 2014 года акчуч #
17 августа 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
16 августа 2014 года акчуч #
8 августа 2014 года kate001 #
11 августа 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: