7 апреля 2014, 22:05
63107

Зефир в шоколаде домашний

В нашей семье одно из любимых лакомств - это зефир в шоколаде. Я испробовала несколько вариантов, этот - самый удачный. Зефир получился очень нежным, не слишком сладким, легким. Для любителей этого лакомства советую попробовать!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Зефир в шоколаде домашний»:

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1583.8 ккал	белки 26.8 г	жиры 94.2 г	углеводы 164.7 г
Порции
ккал 176 ккал	белки 3 г	жиры 10.5 г	углеводы 18.3 г
100 г блюда
ккал 360 ккал	белки 6.1 г	жиры 21.4 г	углеводы 37.4 г

Рецепт «Зефир в шоколаде домашний»:

Шоколад растапливаем на водяной бане. Молоко нагреваем и растворяем в нем желатин, остужаем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой до пик.
Силиконовую форму заливаем шоколадом и растягиваем его по бокам. Ставим в морозилку на 10-15 мин.
Молоко с желатином взбиваем и смешиваем со сливками, остужаем эту смесь в холодильнике 7-10 мин., но чтобы совсем не загустела. Раскладываем ее в уже застывшие формочки с шоколадом, заливаем сверху шоколадом и ставим в морозилку еще на 30 мин.
Вынимаем аккуратно зефир, вывернув форму. Зефир очень вкусный, нежный и легкий! Вечером конечно лучше не злоупотреблять, а утром с чашечкой чая или кофе изумительно вкусно!
Остался шоколад и суфле, а формочки маленькие закончились... сделала в большой. Получилось еще красивее!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: молочный нежный легкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/87993/]Зефир в шоколаде домашний[/url]
[url=/recipes/show/87993/][img]/data/cache/2014apr/07/53/712517_86266-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты
В нашей семье одно из любимых лакомств - это зефир в шоколаде. Я испробовала несколько вариантов, этот - самый удачный. Зефир получился очень нежным, не слишком сладким, легким. Для любителей этого лакомства советую попробовать!

Ингредиенты: Шоколад молочный, Шоколад темный, Молоко, Желатин, Сливки, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зефир в шоколаде домашний
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/07/53/712517_86266-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зефир в шоколаде домашний" title="Рецепт: Зефир в шоколаде домашний"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В нашей семье одно из любимых лакомств - это зефир в шоколаде. Я испробовала несколько вариантов, этот - самый удачный. Зефир получился очень нежным, не слишком сладким, легким. Для любителей этого лакомства советую попробовать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зефир в шоколаде домашний»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/87993/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зефир в шоколаде домашний

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Зефир в шоколаде домашний»:

Шоколад молочный Шоколад темный Молоко Желатин Сливки Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Зефир в шоколаде домашний» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 августа 2019 года NATALECKA #

11 января 2019 года Маргарита2512 #

10 января 2019 года nata1319 #

Получиться суфле приближенное к Птичьему молоку, вкусное конечно, но зефир это совсем другое.

10 января 2019 года Нина Моисеенко #

Олечка, очень хочется приготовить зефир по твоему рецепту, но я боюсь за него браться из за присутствия желатина. Вот кажется мне что с желатином у меня не получится, боюсь я его

10 января 2019 года Андрей Силантьев #

26 февраля 2018 года вуууч #

Агар -агар можно вместо желатина. Если да то сколько?

8 декабря 2017 года Zirkap #

+25

[+4]

Получилось!!! И хотя не все "губки" вынулись из формы без потерь, надеюсь, в дальнейшем будет легче. На вкус небольшая деформация не повлияла нисколько. Конфеты не похожи на зефир. Мне больше они напомнили вкус конфет "Птичье молоко", чему я особенно обрадовалась))). Спасибо за рецепт!

30 ноября 2017 года Наиля Арсланова #

Спасибо за простой и вкусный рецепт! Попробую сделать.

27 ноября 2017 года rhytmgod #

24 ноября 2017 года nadyahonya #

вопрос по рецепту

Собираюсь сделать по рецепту. Скажите,сливки надо брать именно 33℅-ные или можно поменьше жирности?

24 ноября 2017 года Мила-Vulpes #

Сливки с меньшей жирностью не взобьются.

23 ноября 2017 года Щербакова Елена #

Красиво!

26 февраля 2015 года Оля Сызрань #

Превосходно!!!

Красота одном словом!

26 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая, это готовлю часто, мои очень любят!

27 февраля 2015 года Оля Сызрань #

Боюсь вот за шоколад,получится ли у меня скорлупки сделать так же

27 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Я использую только "Бабаевский" горький шоколад или классический, никогда не подводил!

28 февраля 2015 года Оля Сызрань #

Попробую

28 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

26 октября 2014 года ои2014 #

Сегодня готовила его 3 раз!!!

Семье так понравился, особенно сестренке младшей. Прошлую порцию умяли за 24 часа!!! Я и посуду домыть не успела, как уже по 1 утащили

27 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ой, спасибо огромное, мне ТАК приятно!!!

27 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

↑Ответ для ои2014

Я тоже часто его делаю и тоже дети сметают ооочень быстренько...

18 октября 2014 года ои2014 #

Урррааа!!!!! Получилоооось!!!

Классненькие, нежненькие такие, вкусненькие! А на вид какие красивые и готовятся легко.

Спасибо огромное за идейку!

19 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравилось!!! Спасибо за отчет!!!

18 октября 2014 года ои2014 #

Пошла делать

. потом отчитаюсь

18 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

О, буду ждать!!!

18 июля 2014 года Алла Нефедова #

очень интересный рецепт...нужно решиться и попробовать!спасибо ВАМ за прекрасную идею десерта

18 июля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Аллочка, пользуйтесь на здоровье! Ничего сложного, поверьте

мои рецепты сложностью не отличаются, некогда сложности исполнять...

14 мая 2014 года Gerardina #

Олечка, вчера одной рукой месила хачапури, а другой делала твои конфетки. Извини, что без фото, но моя семья повела себя, как из голодного края. Очень вкусно, суфле выше всяких похвал. У тебя в торте с манго, по-моему, оно же. Так вкусно, что шоколада вместе с ним совсем не хочется. Теперь только по твоему рецепту суфле буду делать!

14 мая 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Маришка, спасибо!!!Я очень рада! Мои всегда просят сделать суфле побольше и потом его едят просто так...

14 мая 2014 года Gerardina #

Вот и я буду его делать в креманках и сверху немного поливать шоколадом. Когда я была маленькая, в Кисловодске в кафе "Фонтан" подавали подобный десерт, его очень любила моя мамочка. Теперь буду готовить в память о ней, спасибо тебе за это!

14 мая 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ох, как я люблю Кисловодск...Готовь на здоровье, моя хорошая!!!

11 апреля 2014 года Валерия Насыпова #

Забираю и буду готовить!!!

11 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Буду рада, если пригодится рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Зефир в шоколаде домашний

Ингредиенты для «Зефир в шоколаде домашний»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зефир в шоколаде домашний»:

Похожие рецепты

Лукум классический

Кекс с гречкой, повидлом и изюмом

Песочное печенье на Хеллоуин

Блины с апельсиновым муссом

Творожно-мороженый десерт

Маленький фуршет из Панна Котты

Фруктовый торт

Торт "Шоколадно-бархатный"

Десерт из цитрусовых

Фотографии «Зефир в шоколаде домашний» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!