Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом
  • 11 апреля 2014, 18:08
  • 8631

Мясная запеканка с баклажанами

Рецепт: Мясная запеканка с баклажанами

Удивительно вкусная и сочная запеканка! И очень сытная, много не съешь!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Мясная запеканка с баклажанами»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2271.5 ккал 		белки
66.8 г 		жиры
79.7 г 		углеводы
574 г
Порции
ккал
283.9 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
10 г		 углеводы
71.8 г
100 г блюда
ккал
82.3 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
2.9 г		 углеводы
20.8 г

Рецепт «Мясная запеканка с баклажанами»:

  • Время приготовления указано без учета времени запекания. Порезать баклажаны вдоль, полосками в палец толщиной.

  • Окунуть в яйца, взбитые с щепоткой соли. Обжарить на растительном масле на сильном огне до румяной корочки. Жарятся очень быстро!

  • Фарш посолить и поперчить по вкусу, смешать с натертой на терке луковицей. Добавить молоко и хорошенько вымесить. Фарш должен быть очень сочным.

  • Помидоры и картофель порезать кружочками.

  • На дно формы уложить баклажаны вплотную друг к другу. Смазать сметаной или майонезом, как любите. Если используете сметану, то нужно немного подсолить.

  • На них равномерно распределить половину фарша. Смазать его сметаной.

  • На фарш уложить в один слой картофель. Присолить по вкусу и поперчить, по желанию.

  • На него сверху распределить оставшийся фарш, смазать его сметаной.

  • На фарш уложить плотно, без промежутков баклажаны. Смазать их сметаной.

  • Сверху покрыть кружочками помидоров, присолить чуть-чуть. Поставить запекать на час - полтора, в зависимости от духовки, при 200 гр. Будет выделяться сок, но потом он постепенно выкипает.

  • Затем достать форму из духовки и посыпать тертым сыром. Запекать далее до румяной корочки.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед запекать

Вкусы: сырный мясной баклажановый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясная запеканка с баклажанами
Рецепт: Мясная запеканка с баклажанами

Удивительно вкусная и сочная запеканка! И очень сытная, много не съешь!

Ингредиенты для «Мясная запеканка с баклажанами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясная запеканка с баклажанами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рецепт, буду готовить ещё
Обалденно вкусно! Сытно, ароматно, колоритно!
Спасибо
Спасибо за фотоотчет! Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился!
Запеканка замечательная! Рецепт соблюдала в точности. Сока получилось многовато. Спасибо за рецепт, Наталья!
Спасибо огромное за фотоотчет! Видимо,помидоры сочные были, но сок очень вкусный получается. Мне очень приятно,что рецепт пришелся Вам по вкусу!
↑Ответ для Хлоркина
Ларочка,уверена,очень вкусная запеканка,у тебя и не может быть по другому!
Юленька, запеканка в самом деле вкуснейшая! Угощайся, моя хорошая!
Это вкуснейшая запеканка! Спасибо большое! /blog/show/46109/
Какая аппетитная запеканочка получилась!
Очень вкусная запеканка получилась!
Большое спасибо за отзыв! Жаль, что Вы пока не можете фото прикрепить, это только с первого уровня разрешается! Хотелось бы посмотреть, что у вас получилось! Я очень рада, что Вам понравилось!
Спасибо за рецепт! Запеканочка превосходная!!! Это уже искушали)
Спасибо за отзыв и за прекрасное фото!
А можно баклажаны не обжаривать в яйцах? Или думаете это будет не то?
Я не пробовала по-другому,мне кажется так сытнее.Но я думаю,можно и не обжаривать,в принципе.
Спасибо. Жду баклажанчики.
Спасибо. Теперь только жду баклажанчики.
↑Ответ для непростая
Буду ждать фото.Желаю успеха!
А можно баклажаны не обжаривать в яйцах? Или думаете это будет не то?
Когда-то услышала по ТВ : чтобы баклажаны при обжарке не впитывали так много масла, надо обмакнуть их во взбитом белке ( яйце). С тех пор и пользуюсь.
Спасибо!!!
Спасибо большое за вкусную и сочную запеканку!
Делала конечно со сметанкой - вышло отлично, а дно формы я укрыла подрумяненными в духовке кусочками ржаного хлеба - он пропитался соками и получилась прекрасная основа!
Хорошая идея!
Лен, спасибо !
Шикарная запеканка!!!Обязательно приготовлю!
Спасибо! Буду ждать отзыва по блюду!
Чудесная запеканка))) Вкусная и сытная)))
Благодарю!
Отличная запеканка! Забираю, спасибо!
Спасибо за поддержку!
Как вкусно!
Спасибо!
Вкусно и красиво!
Благодарю!
Какая нямочка! Прелесть!
Спасибочки!
Очень сытная и вкусная запеканочка! Давай с ней к нам
Ага,от нее уже почти ничего не осталось,остыть не успела!
Вкуснятина!
Благодарю Вас!
Вкусно!!!+++
Спасибо!
Готовлю так же,но никогда не давала картошки,а это хорошая идея! Спасибо за рецепт!
Нам все мало, вот я и придумала с картошкой,она пропитывается мясным соком,такая вкусная становится!
вот и я об этом подумала
Хороший рецептик!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом V375 "Тампа"
Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки