chudoПоваренок 6 уровня

12 апреля 2014, 23:09
63553

Грибной суп

Всего за 20 минут!!! Этот грибной суп очень простой, но очень вкусный. Готовится элементарно, а пирожки с мясом будут отличным дополнением к супу.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Молочный суп

Ингредиенты для «Грибной суп»:

Свинина (у меня кусок запеченной буженины) — 150 г
Морковь — 1 шт
Лук красный (1шт в суп, 1шт в пирожки) — 2 шт
Сельдерей черешковый (черешок) — 1 шт
Грибы (шампиньоны) — 8 шт
Сливки (20%) — 200 г
Тесто слоеное — 400 г
Филе куриное — 300 г
Соевый соус (100г в суп и 10-15г в мясо для начинки пирожков) — 115 г
Желток яичный (для смазывания пирожков при желании) — 1 шт
Зелень (для посыпки - несколько веточек)
Масло оливковое — 1 ст. л.
Уксус (рисовый "Киккоман" - 2-3 ст.л.)

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3240.7 ккал	белки 147.7 г	жиры 211.5 г	углеводы 221.5 г
Порции
ккал 648.1 ккал	белки 29.5 г	жиры 42.3 г	углеводы 44.3 г
100 г блюда
ккал 148.7 ккал	белки 6.8 г	жиры 9.7 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Грибной суп»:

Овощи помыть, обсушить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Мясо также нарезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 2 л воды, добавить мясо и варить на медленном огне 15 минут.
Лук, морковь и сельдерей слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
Очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками картофель, шляпки грибов очистить от кожицы, тонко нарезать.
Картофель добавить в кастрюлю, грибы в сковородку, обжарить до золотистого цвета.
Когда картофель будет готов, добавить соевый соус, рисовый уксус. Готовить 5-10 минут.
Добавить сливки, посолить, поперчить.
Готовить 5-10 минут, выключить газ, дать настояться минут 10-15.
Куриное филе мелко порубить, нарезать очень мелко луковицу, добавить 1-2ст. л. соевого соуса, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Тесто раскатать скалкой, слегка посыпая мукой.
Выложить начинку.
Защипнуть края, смазать желтком. Выпекать при 200-220* без конвекции 15 минут.
При желании подавать со сметаной.

Получила намедни посылочку от Ларисы ларек.
Было очень неожиданно, но жутко приятно! Салфетка - 100% в моем стиле, обожаю ее уже, рюмка с блюдцем из китайского фарфора, ложка для мороженого (честно говоря, отродясь у меня не было и не предвиделось

), невероятной красоты подставка под горячее и открытка с искренним поздравлением.

Еще были очень классные сувениры и вкусности "Сочи-2014", но деточка к моему приходу с работы приказал им долго жить.
Ларочка, спасибо тебе огромное за внимание и за очень душевные подарочки!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки" ТМ Kikkoman На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: овощной мясной грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/88316/]Грибной суп[/url]
[url=/recipes/show/88316/][img]/data/cache/2014apr/12/24/718670_86964-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Молочный суп
Всего за 20 минут!!! Этот грибной суп очень простой, но очень вкусный. Готовится элементарно, а пирожки с мясом будут отличным дополнением к супу.

Ингредиенты: Свинина, Морковь, Лук красный, Сельдерей черешковый, Грибы, Сливки, Тесто слоеное, Филе куриное, Соевый соус, Желток яичный, Зелень, Масло оливковое, Уксус.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибной суп
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/12/24/718670_86964-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грибной суп" title="Рецепт: Грибной суп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всего за 20 минут!!! Этот грибной суп очень простой, но очень вкусный. Готовится элементарно, а пирожки с мясом будут отличным дополнением к супу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/53/">
          Молочный суп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибной суп»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/88316/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибной суп

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Молочный суп

Ингредиенты для «Грибной суп»:

Свинина Морковь Лук красный Сельдерей черешковый Грибы Сливки Тесто слоеное Филе куриное Соевый соус Желток яичный Зелень Масло оливковое Уксус

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Голени индейки к Новогоднему столу

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Комментарии и отзывы

15 ноября 2022 года lila piskaridze #

15 октября 2021 года svetik5552 #

[+5]

Очень вкусный и ароматный суп

. Спасибо.

22 ноября 2020 года сергей петрозаводск #

а на каком оливковом масле жарить?????Есть ли в продаже в РФ оливковое масло для жарки?

4 сентября 2020 года veronikapekar #

А когда морковь и грибы класть? Или одна я чего-то не понимаю

9 июня 2015 года PonyLena #

Очень вкусный супчик получился. Советую всем не проходить мимо данного рецепта!

18 августа 2014 года tanyshaf #

вопрос по рецепту

что такое конвекция

18 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

вентилятор

18 августа 2014 года tanyshaf #

а где этот вентилятор должен стоять в духовке?

18 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

за задней стенкой.

18 августа 2014 года tanyshaf #

как интересно у меня такой функции нет

18 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

у вас духовка газовая?

18 августа 2014 года tanyshaf #

ну вот всё и прояснилось

18 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)

30 мая 2014 года Wera13 #

30 мая 2014 года chudo # (автор рецепта)

24 апреля 2014 года olia999 #

Шикарный и суп, очень аппетитный. И не менее шикарное исполнение(оформление)!!!

п.с. поздравляю с подарочками!

24 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

Олечка, спасибо!

15 апреля 2014 года Lubasvob #

Какие чудесные фотографии и аппетитно очень!!!

15 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо

14 апреля 2014 года Milosc #

Всё очень аппетитно выглядит!

А за 15 минут пирожки пропекутся?

15 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

при 200* без конвекции пропекаются хорошо.