Купила я на днях в супермаркете рыбку. На витрине было написано карась, а когда пришла домой, то обнаружила на ценнике - вобла! Я в рыбе не разбираюсь, но домашние подтвердили, что это действительно карась. Еще в супере у меня созрел рецепт, который я и представляю. "Европейский плед" - это тесто, которое я одолжила у поваренка Lesyz_Dol, обогатив его смесью итальянских трав.
Olga_KovПоваренок 4 уровня
- 16 апреля 2014, 20:20
- 1748
Восточная рыба под европейским пледом
Ингредиенты для «Восточная рыба под европейским пледом»:
- Рыба (средняя) — 3 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 гр) — 1,5 стак.
- Вода (ледяная) — 125 мл
- Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
- Кунжут (для посыпки)
- Специи (смесь итальянских и прованских трав)
- Соль
- Перец душистый
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2893.4 ккал |
белки
345.6 г |
жиры
109.4 г |
углеводы
132.2 г |
| Порции | |||
| ккал 964.5 ккал |
белки 115.2 г |
жиры 36.5 г |
углеводы 44.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.6 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Восточная рыба под европейским пледом»:
-
Рыбу почистить, удалить внутренности, посыпать солью, перцем, смесью прованских трав, залить лимонным соком и оставить мариноваться в холодильнике на 40 мин.
-
Муку, оливковое масло, воду, соль и смесь итальянских трав смешать и замесить мягкое тесто. Оставить его в теплом месте на 30 минут.
-
Готовое тесто разделить на 3 равные части.
-
Каждую часть раскатать, так чтобы в нее могла уместиться рыбка.
-
Каждую рыбку немного обсушить бумажным полотенцем и завернуть в тесто, оставив голову и хвост наружу.
-
Лист застелить бумагой для выпечки, смазанную растительным маслом. Завернутые рыбки выложить на лист, смазать яйцом и обсыпать кунжутом. Головы и хвосты закрыть небольшими кусочками фольги. Поставить в духовку на 40 мин при t=180C.
-
Через 40 мин с рыбок снять фольгу и оставить еще в духовке на 10 минут.
Рыбка готова.
Моим домашним очень понравилось. 
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2018 года Ника0910 #
25 марта 2018 года Olga_Kov # (автор рецепта)
26 марта 2018 года Ника0910 #
5 мая 2015 года не голодаем #
6 мая 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)
6 мая 2015 года не голодаем #
6 мая 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)
19 апреля 2014 года SweetSakura #
20 апреля 2014 года Olga_Kov # (автор рецепта)
17 апреля 2014 года Арина А #
18 апреля 2014 года Olga_Kov # (автор рецепта)
16 апреля 2014 года Nat W #
17 апреля 2014 года Olga_Kov # (автор рецепта)
16 апреля 2014 года Stasy #
А кушали Вы её потом вместе с кожицей?
17 апреля 2014 года lyucika #
17 апреля 2014 года Olga_Kov # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: