Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

ajekaПоваренок 4 уровня

21 апреля 2014, 19:51
2575

Рулет "Сердечный"

Классический бисквитный рулет с взбитыми сливками. Захотелось придать ему более праздничный, на мой взгляд, вид.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Сердечный"»:

Яйцо куриное (в тесто) — 4 шт
Сахар (в тесто) — 120 г
Мука пшеничная / Мука (в тесто, просеять) — 120 г
Ванильный сахар (10гр. , в тесто) — 1 пач.
Сливки (34%-35% жирности, для начинки) — 50 мл
Загуститель для сливок — 2 пач.
Ванилин (в начинку) — 1 пач.
Сахарная пудра (в начинку) — 150 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2117.7 ккал	белки 40.2 г	жиры 42.9 г	углеводы 400.9 г
Порции
ккал 211.8 ккал	белки 4 г	жиры 4.3 г	углеводы 40.1 г
100 г блюда
ккал 302.5 ккал	белки 5.7 г	жиры 6.1 г	углеводы 57.3 г

Рецепт «Рулет "Сердечный"»:

Тесто для бисквита: яйца с обычным и ванильным сахаром взбить до побеления (5-6 минут)
Постепенно ложкой или лопаткой добавить муку, просеянную с разрыхлителем, осторожно размешать движением сверху вниз до однородного состояния.
И вот на этом этапе мне захотелось внести в процесс приготовления что-то "творческое" : приготовить не просто бисквит, а бисквит с рисунком. Для этого я отложила 2 ст. л. белого теста и добавила 2-3 капли красного пищевого красителя.
Хорошенько размешала...
Так как у меня не было готового трафарета, то я на скорую руку нарисовала на бумаге сердечки, сверху выложила пергамент для выпечки и кисточкой нарисовала тестом сердца.
Поставила противень с бумагой в заранее разогретую до 200 гр. духовку и выпекала 5 минут. Затем осторожно вылила сверху оставшуюся массу.
Лопаткой разровняла по всей поверхности бумаги.
И снова в духовку выпекать до готовности ( у меня это заняло около 15 минут)
Готовый бисквит с бумагой выложила на полотенце и свернула в рулет. Оставила остывать.
Начинка: взбить сливки с сахарной пудрой и ванилином до пышности. Рулет аккуратно развернула и, не убирая бумагу и полотенце, сверху нанесла начинку ровным слоем.
Затем снова свернула в рулет и положить в холодильник на 2 часа.
Рулет получился очень вкусный и красивый!
Хотя некоторые сердечки и не похожи на сердца... Но да ладно, главное смотрится ярко
И аппетитно

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: рулет

Вкусы: сладкий бисквитный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/88735/]Рулет "Сердечный"[/url]
[url=/recipes/show/88735/][img]/data/cache/2014apr/21/39/726968_25794-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Классический бисквитный рулет с взбитыми сливками. Захотелось придать ему более праздничный, на мой взгляд, вид.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Сливки, Загуститель для сливок, Ванилин, Сахарная пудра.
Тэги: рулет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет "Сердечный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/21/39/726968_25794-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет Сердечный" title="Рецепт: Рулет Сердечный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Классический бисквитный рулет с взбитыми сливками. Захотелось придать ему более праздничный, на мой взгляд, вид.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет "Сердечный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6228">Загуститель для сливок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/93/">рулет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/88735/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет "Сердечный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Сердечный"»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Ванильный сахар Сливки Загуститель для сливок Ванилин Сахарная пудра

Тэги: рулет

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

24 мая 2014 года Лала Мамедова #

а разрыхлитель сколько? вы не указали

24 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Ой, ну надо же !

И никто не заметил! !1 ч.ложка. Спасибо!

24 мая 2014 года Лала Мамедова #

и вам за спасибо.за то что ответили и за такой чудесный рецепт.очень мне понравился рулетик.и поэтому очень внимательно прочитала

24 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)

22 апреля 2014 года кухарочка1970 #

Рулетик превосходный

23 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

22 апреля 2014 года pupsik27 #

Прекрасная идея!

23 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

22 апреля 2014 года гурман1410 #

Какой красивый рулет!!!!!!

23 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

22 апреля 2014 года Nika #

Красивый "Сердечный" рулет!!!

23 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Да , от всего сердца! Спасибо!

22 апреля 2014 года mtata #

очень красиво и аппетитно,спасибо большое за рецепт

23 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

22 апреля 2014 года Демурия #

23 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

22 апреля 2014 года Натуля70 #

Красота, да и только))) Представляю, сколько ты эти сердечки выводила)))

Но так все красиво получилось, что результат того стоил))) Браво)))

23 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Я не скромничаю, но действительно его готовить, да и рисовать, легко, особенно когда готовишь на юбилей любимому сыну! Спасибо за отзыв!

22 апреля 2014 года TatyankaC #

Какая красота!Я такого еще не встречала!Беру-беру в КК!

23 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо за доверие! На самом деле его очень легко готовить...

23 апреля 2014 года TatyankaC #

я с рулетами не очень.кажется-их так трудно готовить.Но ваш0он такой красивый!!!обязательно попробую!

25 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Попробуйте, рулеты очень легко готовить! Спасибо!

22 апреля 2014 года Светлячок13 #

Прелесть как симпатично

23 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

22 апреля 2014 года lili-8888 #

Красавчик- рулет!

23 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

22 апреля 2014 года мисс #

Так как у меня не было готового трафарета, то я на скорую руку нарисовала на бумаге сердечки

Офигеть, слов нет. У меня нет такого терпежа, да и так ровно не получится никогда.

22 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

21 апреля 2014 года лялич #

Шолпан,классный рулетик.

22 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо, Лариса!

21 апреля 2014 года Арина А #

Идея с оформлением просто отличная.

22 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Благодарю!

21 апреля 2014 года veronika1910 #

Красивый рулет!

Спасибо за идею!

22 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

21 апреля 2014 года ПантерРрочка #

Очень красивый рулетик! И спасибо за идею!

21 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада ,если пригодится!

21 апреля 2014 года АлексЮстас #

21 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

21 апреля 2014 года Ирушенька #

Очень милый рулет!Красота!

21 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

21 апреля 2014 года sakurako #

это вы хорошо с сердечками придумали!

21 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

21 апреля 2014 года IrikF #

Очень красиво украшен рулетик

21 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулет "Сердечный"

Ингредиенты для «Рулет "Сердечный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет "Сердечный"»:

Похожие рецепты

Закусочные рулетики из рыбы

Постный грибной рулет

Рулет "Рубиновые искры"

Рулетики с творогом и изюмом

Рулет за 5 минут

Рулет с творогом на сгущенке

Яблочный штрудель

Рулет с фруктами

Рождественский шоколадный рулет

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!