Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

NavelyПоваренок 7 уровня

22 апреля 2014, 21:34
21050

Пасха с карамельным вкусом

Предлагаю Вам еще один необычный рецепт из подаренной мне книжечки "Рецепты на бис к Пасхе". Меня в нем так же подкупила необычная технология приготовления и вкус. С некоторой моей корректировкой выношу его на Ваш суд.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пасха с карамельным вкусом»:

Молоко — 1 л
Сметана — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 150 г
Сахар коричневый — 150 г
Изюм (или орехи по вкусу, я не добавляла)
Ванильный сахар — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2942.5 ккал	белки 58.3 г	жиры 197.5 г	углеводы 230.4 г
100 г блюда
ккал 166.2 ккал	белки 3.3 г	жиры 11.2 г	углеводы 13 г

Рецепт «Пасха с карамельным вкусом»:

Приготовим все необходимые нам продукты. На фото забыла положить ванильный сахар.
Хочу заметить, что с коричневым сахаром от компании Мистраль, придать карамельный вкус нашей пасхе не составит никакого труда, именно благодаря ему десерт получается нежного, карамельного вкуса.
Приготовление пасхи занимает два дня. На третий день пасху уже можно кушать.
1-й день (мне удобно это делать вечером). Молоко выливаем в кастрюлю и ставим кипятить.
Тем временем смешиваем сметану с яйцами. Не забываем следить за молоком ))
В закипающее молоко влить, непрерывно размешивая сметанно-яичную массу.
Подержать на медленном огне, пока масса не свернется как следует, у меня стояло минут 40, потом остудить до чуть теплого состояния.
Получившуюся творожную массу откинуть на марлю, сложенную в несколько слоев, а еще лучше на неплотную ткань. Дать стечь сыворотке, затем завязать и подвесить, оставить так на всю ночь.
2-й день. Вот такая у меня получилась нежная творожная масса. Хочу еще немного уточнить. Если у вас будет очень свежая сметана, молоко будет плохо створаживаться, тогда можно добавить 1 чайную ложечку лимонного сока.
Сливочное масло заранее достать из холодильника, что бы оно как следует растаяло.
Я коричневый сахар слегка измельчила в кофемолке. На этом фото видно что я использовала ванильный сахар с натуральной ванилью.
Растереть масло с сахром, можно слегка взбить с помощью миксера.
Добавить ванильный сахар.
Добавить нашу творожную массу, перемешать, если используете орехи и изюм, добавляем на этом этапе.
Выложить все это в пасочницу, которую предварительно выстелить марлей. поставить в холодильник часов на 10-12.
На третий день готова наша замечательная, вкусная, нежная, карамельная Пасха. Переворачиваем её на блюдо, украшаем по желанию.

Приятного Вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий творожный карамельный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/88773/]Пасха с карамельным вкусом[/url]
[url=/recipes/show/88773/][img]/data/cache/2014apr/22/20/727867_85607-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Предлагаю Вам еще один необычный рецепт из подаренной мне книжечки "Рецепты на бис к Пасхе". Меня в нем так же подкупила необычная технология приготовления и вкус. С некоторой моей корректировкой выношу его на Ваш суд.

Ингредиенты: Молоко, Сметана, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар коричневый, Изюм, Ванильный сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пасха с карамельным вкусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/22/20/727867_85607-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пасха с карамельным вкусом" title="Рецепт: Пасха с карамельным вкусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вам еще один необычный рецепт из подаренной мне книжечки "Рецепты на бис к Пасхе". Меня в нем так же подкупила необычная технология приготовления и вкус. С некоторой моей корректировкой выношу его на Ваш суд.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пасха с карамельным вкусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/88773/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пасха с карамельным вкусом

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Пасха с карамельным вкусом»:

Молоко Сметана Яйцо куриное Масло сливочное Сахар коричневый Изюм Ванильный сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Пасха без творога

4
14
10410

Фотографии «Пасха с карамельным вкусом» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 апреля 2018 года Елена_841 #

Делаю второй год)))) Еще раз хочу поблагодарить за такой рецепт))

Сегодня у меня второй день приготовления)))

Безумно вкусная)) А творог такой делала в течении года)) дети в восторге)))

17 апреля 2017 года Евграфова Елена #

+27

[+4]

Из литра молока получилось маловато творога на мою форму,поэтому добавила еще триста гр дополнительно. (Взбила блендером со сметаной) Сахара уменьшила и масла сто грамм только положила. Получилось очень вкусно)

17 апреля 2017 года дуэт #

Надюша, спасибо за прекрасный рецепт! Каждый год делаю твою пасху. Не могу, к сожалению, выложить ещё одну фотку. А вот спасибочки здесь! /blog/show/54071/

17 апреля 2017 года Navely # (автор рецепта)

Танюша, спасибо тебе за неизменное доверие, мне очень-очень приятно что рецепт настолько тебе понравился.

С праздником тебя, дорогая!

17 апреля 2017 года Сурик #

+24

[+5]

Надюша, я к тебе с отчетом! Сразу хочу сказать, что пасха получилась замечательная, очень и очень вкусная! Готовила всё строго по рецепту. Когда был готов творог, и я его попробовала, то мне показалось, что присутствует вкус яиц. Немного была расстроена. Но… когда добавила остальные ингредиенты и пасха постояла. Смешались все ингредиенты, ароматы, отстоялась в холодильнике. Вкус стал необыкновенный!!! Именно карамельный!!! Нежная, мягкая, ароматная!!! Просто супер!!! Надюша, спасибо большое за шикарный рецепт!

17 апреля 2017 года Navely # (автор рецепта)

Людочка, как же я рада что тебе понравилось! Очень красивое и душевное фото, спасибо тебе за доверие. С праздником тебя!

17 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Как вкусно рассказала,Людочка!

Прекрасная пасха у тебя на фото!

17 апреля 2017 года Сурик #

Олечка! Спасибо большое за похвалу! Очень и очень получилась вкусная!!!

17 апреля 2017 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, очень красивая пасочка

!!!

17 апреля 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Галочка! Ооочень вкусно!!!

17 апреля 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Ммммм, какая пасха великолепная

18 апреля 2017 года Сурик #

Олечка, спасибо большое! Пасха просто супер!!!

17 апреля 2017 года Алина Дзагоша #

↑Ответ для Сурик

Шикарная пасха !!!

18 апреля 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Алиночка!!!

20 апреля 2017 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Шикарно!

24 апреля 2017 года Сурик #

Спасибо большое! Очень вкусная пасха!!!

14 апреля 2017 года anna27091994 #

Прекрасный рецепт, самая вкусная творожная пасха которую я ела) и готовится очень просто, сложно испортить рецепт) готовлю пасха уже второй год , только я еще шоколадную крошку добавляю=)

14 апреля 2017 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова, я очень рада что Вам нравится такая Пасха, кушайте на здоровье!

13 апреля 2017 года Елена_841 #

Класс

9 мая 2016 года Frii #

5 мая 2016 года zbinka #

+20

[+5]

Просто замечательная получилась у меня Пасха! Очень благодарна автору рецепта! Нежная и сливочная вкуснятина) В свою Пасху я добавила и грецкие орехи, и цукаты, и изюм. Все остальное по рецепту, мужу было слишком сладко, но если с несладким чаем, то понравилось. Остальные все в восторге!

5 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)

Супер, какая красота! Спасибо Вам за доверие, кушайте на здоровье!

5 мая 2016 года Анастасия АГ #

+21

[+5]

Надюша, выбрала в этом году твой рецепт и не пожалела! Вкусно, нежно, сливочно! Совершенно не хлопотно!! Замечательный рецепт!! Буду теперь готовить по поводу и без! Спасибо тебе большое!!

5 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)

Настенька, спасибо большое за доверие, очень рада что Пасха не разочаровала, кушайте на здоровье!

5 мая 2016 года Анастасия АГ #

Надюша, тебе спасибо!

4 мая 2016 года Светлана Владимировн #

+25

[+5]

Наконец-то я тебе отчет принесла! Надюш, вкуснейшая пасха получилась! Моя первая мысль была : крем-брюле! Мужа и детей: мороженое, только теплое! В общем, мы все в полном восторге! Уверена, что буду ее готовить и не раз! Спасибо тебе большое за рецепт!

4 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)

Красотища!!! Очень рада что вам понравилось, я тоже её очень люблю, кушайте на здоровье!

1 мая 2016 года lemanik #

Христос Воскрес! Спасибо, это нечто не обыкновенное! Очень нежно и вкусно. Буду готовить постоянно на праздник. С праздником!

1 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)

Воистину Воскрес! И Вас с праздником! Очень рада что Пасха понравилась, кушайте на здоровье!

1 мая 2016 года sudarina #

+13

[+5]

Это невероятно вкусно! Сам процес приготовления доставил мне огромное удовольствие! Два дня настоящего таинства. И результат превзошёл все ожидания. Первый раз за много лет всю Пасху съели за праздничным завтраком! Спасибо большое за рецепт! С праздником Вас! Здоровья и всех благ!

1 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)

С праздником Вас! Как здорово что Вам так понравилась Пасха, я тоже её очень люблю, только такую теперь и готовлю. Спасибо за доверие и такое приятное фото!

29 апреля 2016 года Марина Бархатова #

Сделала по вашему рецепту, но с отступлениями

добавила пару стаканов ряженки, цена на коричневый сахар просто заоблачная и мистраля не было, поэтому 50 гр сахара закарамелизировала с небольшим количеством сливочного масла, цвет у творожка нежный получился кремовый, добавила изюм замоченный в алкоголе, сложила в пасочницу под гнёт, осталось дождаться светлой Пасхи

верю, что результат будет превосходным

спасибо

1 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)

Очень приятны Ваши дополнения,кушайте на здоровье.

1 мая 2016 года Марина Бархатова #

Сегодня попробовали: ВОСТОРГ! Нежная как крем-брюле, ни нотки кислинки, как у обычной из творога, изумительно, оторватся невозможно, рука так и тянется съесть ещё ложечку

С праздником!

1 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)

29 апреля 2016 года Александра Поиграй #

здравствуйте, скажите пожалуйста, а можно ее приготовить с обычным сахаром?

1 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)

простите за поздний ответ, конечно можно и с обычным

29 апреля 2016 года lemanik #

Сделала вашу Пасху, но только из топленое молока.Делала в первый раз в своей жизни,попробуем на праздник.Спасибо!

1 мая 2016 года Navely # (автор рецепта)

28 апреля 2016 года Юлия Корженко #

Надежда, готовлю Пасху по вашему рецепту

Очень уж рецептик приглянулся.... В затворожевщуюся массу добавила для вкуса палочку корицы и корочку лимона...... Что получилось отпишусь позже.....
Мне бы ее еще довезти до родителей, на расстояние 750 км.

28 апреля 2016 года Navely # (автор рецепта)

очень приятно что выбрали мой рецепт, далековато она ехать собралась, но думаю что доедет, Вы её из формы не вынимайте, на месте вынете, мне тоже её завтра везти, правда поближе, на работу, коллеги заказали, очень им понравилась, когда угощала.

27 апреля 2016 года Anna_novichok #

вопрос по рецепту

а сколько такая пасха хранится на холоде? хотелось бы заранее её приготовить...

27 апреля 2016 года Navely # (автор рецепта)

у меня стояла 4 дня, потом доели, все было нормально.

27 апреля 2016 года Oksana_mamashik #

Приготовила пасху по Вашему рецепту, уж очень понравился, и отзывы хорошие, вкусно получилось, но у меня вопрос: какая консистенция должна быть у нее у готовой? у меня немного разваливается когда отрезаю...может я мало выдержала в холодильнике? ночь стояла...с 10 вечера до 7 утра. или должна она быть такая как творожная масса? просто я впервые готовила пасху

27 апреля 2016 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо что доверились рецепту. Пасха должна получиться плотнее чем творожная масса, разваливаться может если плохо створожилось (свернулось) молоко на начальном этапе, у меня тоже такое случалось, если сметана очень свежая ей не хватает кислоты что бы уплотнить молоко, поэтому я написала про лимонный сок. Нам тоже очень нравится этот вариант Пасхи, в этом году на заказ коллегам даже буду делать, очень вкусная она.

25 апреля 2016 года pchelka3343 #

Спасибо за рецепт,забрала в КК.

27 апреля 2016 года Navely # (автор рецепта)

13 апреля 2016 года vlirli #

+17

[+5]

Готовила в качестве творожной массы. Масла добавила лишь 80гр., а сахар обычный 5 ст.л. Очень вкусно! Наденька, спасибо огромное за рецепт!

13 апреля 2016 года Navely # (автор рецепта)

Какая красота нежная и аппетитная, прям самой захотелось повторить, очень полюбила я эту Пасху.

13 апреля 2016 года vlirli #

Я обычно по такому способу готовлю сыр, а тут случайно наткнулась на твой рецептик и сразу приготовила, не задумываясь, потому что была уверена, что вкусно!

13 апреля 2016 года mtata #

↑Ответ для vlirli

генеральная рецептиция

Ириша

13 апреля 2016 года vlirli #

Неть! Просто очень захотелось творожных сырков и подвернулся этот рецептик!

13 апреля 2016 года mtata #

я тоже хочу такое

,у меня только дочь делает

13 апреля 2016 года vlirli #

И у нас только дочь делает!

13 апреля 2016 года mtata #

вы девочки должны нас угощать

14 апреля 2016 года vlirli #

Угощайся, дорогая!

14 апреля 2016 года mtata #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пасха с карамельным вкусом

Ингредиенты для «Пасха с карамельным вкусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пасха с карамельным вкусом»:

Другие варианты рецепта

Пасха без творога

Похожие рецепты

Суфле с сыром рикотта и с весной

Запеканка творожная "3 х 5"

Творожно-ванильная запеканка с банановым пудингом

Десерт "Мраморный"

Творожник "Ямайка"

Взбитый творог с кешью и киви

Творожная запеканка

Десертный рулет с мандаринами и хлебцами

Сандеш

Фотографии «Пасха с карамельным вкусом» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!