Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

АленкаВПоваренок 5 уровня

25 апреля 2014, 23:31
23272

Банановый кулич

Если вы любите пасхальную выпечку, но вам надоело часами стоять на кухне! Приготовьте фантастический банановый кулич без дрожжей!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Банановый кулич»:

Для кулича:

Банан — 2 шт
Масло сливочное — 75 г
Сахар — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Вода — 50 мл
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Сода — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Изюм (1 ст.л. с горкой) — 30 г

Для глазури:

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3466.3 ккал	белки 42.1 г	жиры 81.8 г	углеводы 658.8 г
100 г блюда
ккал 251.2 ккал	белки 3.1 г	жиры 5.9 г	углеводы 47.7 г

Рецепт «Банановый кулич»:

Мягкое масло вместе с сахаром взбить миксером до однородного состояния. Добавить яйца и снова взбить с помощью миксера несколько минут.
Бананы очистить, нарезать на небольшие кусочки и измельчить в блендере. Когда масса станет однородной, добавить воду и перемешать.
Муку просеять, добавить ванильный сахар, соду, разрыхлитель, соль - перемешать. К яично - масляной массе добавить банановую смесь, перемешать.
Когда банановая смесь соединилась с другими ингредиентами, постепенно, по 1 ст. л., добавляем сухие ингредиенты, перемешивая миксером на небольшой скорости.
К тесту добавить изюм (предварительно не замачивать), перемешать лопаткой.
Форму для кулича смазать растительным маслом и выложить тесто, заполнив форму на 3/4 объёма.
Кулич выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 45-60 минут, до готовности. Готовность проверять деревянной палочкой.

Для глазури: охлажденный яичный белок слегка взбить до появления пены с щепоткой соли. Потом, продолжая взбивать, постепенно добавить сахарную пудру. Когда масса уже немного взбилась, добавить лимонный сок и продолжить взбивать до тех пор, пока масса не станет плотной и глянцевой.
Для цветной глазури: в белую глазурь добавить свекольный сок, щепотку куркумы.

Готовый кулич аккуратно извлечь из формы и горячим украсить глазурью.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка праздник кулич

Вкусы: банановый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/88921/]Банановый кулич[/url]
[url=/recipes/show/88921/][img]/data/cache/2014apr/25/09/730313_69085-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Если вы любите пасхальную выпечку, но вам надоело часами стоять на кухне! Приготовьте фантастический банановый кулич без дрожжей!

Ингредиенты: Банан, Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Вода, Мука пшеничная, Сода, Разрыхлитель теста, Соль, Изюм, Белок яичный, Сахарная пудра, Сок лимонный, Куркума, Свекла.
Тэги: выпечка, праздник, кулич.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Банановый кулич
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/25/09/730313_69085-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Банановый кулич" title="Рецепт: Банановый кулич"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если вы любите пасхальную выпечку, но вам надоело часами стоять на кухне! Приготовьте фантастический банановый кулич без дрожжей!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Банановый кулич»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1034/">кулич</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/88921/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Банановый кулич

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Банановый кулич»:

Банан Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Вода Мука пшеничная Сода Разрыхлитель теста Соль Изюм Белок яичный Сахарная пудра Сок лимонный Куркума Свекла

Тэги: выпечка, праздник, кулич

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

215

Шоколадно-ванильный пасхальный кулич

39
215
17626

196

Кулич ванильный с шоколадно-коньячной глазурью

56
114
14262

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Банановый кулич» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

24 сентября 2023 года Akira Shinrei #

+11

[+5]

Делала в виде пирога, без глазури. Понравилось текстура и аромат. Вместо изюма финики.

2 мая 2021 года Пекущий Байкер #

+13

[+3]

Бананы почти не чувствуются, кончено, может быть. зависит от степени их зрелости! Спасибо за рецепт!

8 мая 2015 года ОльгаОлли #

Моя духовка пекла его 1 час 20 минут. По консистенции получился как на Вашей фотографии. Беру рецепт на заметку.

8 мая 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно

19 апреля 2015 года Lola2012 #

[+4]

Очень вкусный банановый кексик. На мой вкус, с куличами дрожжевыми его сложно сравнивать - он совсем другой. Нашей семье понравился) Муж с собой на работу утаскивал - кекс оставался мягким и свежим дня четыре, так точно... Может, и дольше был бы свеженьким, но так долго мы его сохранить не сумели)
Спасибо за рецепт!

20 апреля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Олечка, как мне приятно, что кулич тебе понравился

Спасибо за фото

Конечно, на вкус он скорее как кекс, но для разнообразия

10 мая 2014 года Nata-987 #

Испекла кексиками и покрыла шоколадом. Получилось очень вкусно!!! Спасибо за отличный рецепт! Обязательно буду ещё печь.

11 мая 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту. Очень рада, что рецепт пришелся по душе

3 мая 2014 года Татушка77 #

Алёнчик,аппетитно и вкусно!

3 мая 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшка

30 апреля 2014 года тата-путешественница #

[+5]

А вот и я с обещанным фотоотчетом! Восхитительно! Он получился такой нежный, мягкий. По мне, так банан чувствуется, но, может, потому, что я знаю, что он там есть. Я добавила орех макадамия, так как не люблю изюм, глазурь тоже не стала делать. Испекла его в виде кекса. В общем, спасибо-спасибо-спасибо!!! Да, лучший аргумент в пользу Вашего кулича - за ночь от него осталась четверть (привет от моего мужа). Уверена, что не осталось бы ничего, если бы я не сказала, что мне его надо будет утром сфотографировать

30 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое, что решились приготовить по моему рецепту. Я очень рада, что кулич вам понравился, и вдвойне приятно, что понравилось вашему супругу

. И спасибо за красивый отчет

1 мая 2014 года тата-путешественница #

Уже через день от кулича остались одни воспоминания

Муж сказал, что этот кулич даже вкуснее его любимой творожной выпечки. Спасибо Вам за отзыв

1 мая 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Мне безумно приятно

И ко мне пожалуйста на ты

2 мая 2014 года тата-путешественница #

И ко мне тоже на ты

Я Тата, Таня

2 мая 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

С удовольствием

26 апреля 2014 года Евражка Лапчатая #

вопрос по рецепту

Рецепт супер!!! Алёнушка, а из этого количества 1 кулич выходит?

26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

1 средний, или два небольших, как у меня на фото.

26 апреля 2014 года Milosc #

Алёнка, как интересно: африканская пасочка или как его там, куличик!!!

Обожаю банановую выпечку! Всякие кексики, оладьи, кремы - ммм... Но что бы и куличи, это просто счастливая находка! Спасибо.

26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое

26 апреля 2014 года Арина А #

Ален - очень интересно!

26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, Ариночка

26 апреля 2014 года гурман1410 #

26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

26 апреля 2014 года diana1616 #

Аленка, интересный рецепт кулича!

26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое

26 апреля 2014 года kritikessa #

очень интересный вариант. Взяла в КК. А почему изюм не надо замачивать? Первый раз такое встречаю

26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо большое. Можно и замочить, но если не замачивать, он будет более плотным

26 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #

Очень красивый куличик!

26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка

26 апреля 2014 года Таш #

26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

26 апреля 2014 года veronika1910 #

Интересный рецепт кулича

26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

26 апреля 2014 года Живага Елена #

Меня тоже вопросик про аромат интересует...Слышно банан? Очень? Делала куличи с капучино в прошлом году-не было слышно почти...я расстроилась так, по рецепту всё ведь.. буду ждать ответик!!

26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Когда кулич еще теплый аромат банана конечно присутствует, но в остывшем виде, практически не чувствуется.

26 апреля 2014 года мисс #

очень оригинально

26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка

26 апреля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Интересное решение, Аленушка

Взяла на вооружение

26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Женечка, спасибо, что заглянула

26 апреля 2014 года Zlato2013 #

Хороший рецепт

26 апреля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Банановый кулич

Ингредиенты для «Банановый кулич»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Банановый кулич»:

Другие варианты рецепта

Шоколадно-ванильный пасхальный кулич

Быстрые шоколадные куличи

Банановый кулич

Кулич ванильный с шоколадно-коньячной глазурью

Похожие рецепты

Кулич пасхальный

Творожный пасхальный кулич с вяленой клюквой

Пасхальный кулич с апельсиновыми цукатами

Цельнозерновой кулич на закваске

Нежный кулич "Краффин"

Творожный кулич с изюмом

Кулич "Мхатовский"

Морковный кулич на опаре

Тесто для кулича "Простое"

Фотографии «Банановый кулич» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!