Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

LaCostenaПоваренок 6 уровня

28 апреля 2014, 12:30
2641

Вырезка на гриле с кунжутным соусом

Идею для своего финального рецепта я нашла в книге Сталика Ханкишиева "Мангал". Автор предлагает посмотреть на вырезку под другим углом, не мариновать ее, а использовать насыщенный соус, который поможет подать отличный шашлык ни затратив на маринование ни минуты.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Вырезка на гриле с кунжутным соусом»:

Свинина (вырезка) — 400 г
Соус (Кунжутный соус от Киккоман) — 50 мл
Кунжут — 10 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1084.5 ккал	белки 65.9 г	жиры 91.7 г	углеводы 1.2 г
Порции
ккал 271.1 ккал	белки 16.5 г	жиры 22.9 г	углеводы 0.3 г
100 г блюда
ккал 264.5 ккал	белки 16.1 г	жиры 22.4 г	углеводы 0.3 г

Рецепт «Вырезка на гриле с кунжутным соусом»:

Для начала очистим вырезку от пленок и нарежем ее очень острым ножом вдоль, чтобы у нас получились тонкие и длинные кусочки.
Каждую полоску смажем кунжутным соусом от киккоман. Если у Вас его нет, не беда, замените его на тхиновую пасту (паста из кунжутного семени, оливкового масла, лимона и специй). Или, в ступку насыпьте кунжут (100гр), разотрите его до состояния каши, добавьте оливковое масло (80мл) и взбивайте погружным блендером, добавьте соль и перец по вкусу.
Скрутите каждую полоску в "розочку" и разрежьте поперек. Старайтесь, чтобы "розочки" были одной высоты, тогда мясо приготовится равномерно.
Нанизываем мясо на шампур и присыпаем кунжутом.
Отправляем на мангал. Следите, чтобы вырезка не пересушивалась, в идеале ее нужно готовить 10-12 минут. За это время она успевает прожариться внутри и получить сверху хрустящую корочку.
Вот такой простой и очень быстрый рецепт, который выручил меня на даче, когда неожиданно приехали гости :)

Спасибо всем, друзья, что поддерживал меня в этом конкурсе! Ваши комментарии и добрые слова очень помогают и заряжают оптимизмом. Надеюсь, Вам было интересно!
А теперь, разрешите откланяться и пожелать Всем приятного аппетита и теплого лета!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки" ТМ Kikkoman На обед : На второе На полдник На природу На ужин : На горячее Специальное питание : Раздельное питание

Теги: шашлык

Вкусы: кунжутный свиной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89013/]Вырезка на гриле с кунжутным соусом[/url]
[url=/recipes/show/89013/][img]/data/cache/2014apr/28/30/732904_91195-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Идею для своего финального рецепта я нашла в книге Сталика Ханкишиева "Мангал". Автор предлагает посмотреть на вырезку под другим углом, не мариновать ее, а использовать насыщенный соус, который поможет подать отличный шашлык ни затратив на маринование ни минуты.

Ингредиенты: Свинина, Соус, Кунжут.
Тэги: шашлык.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вырезка на гриле с кунжутным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/28/30/732904_91195-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вырезка на гриле с кунжутным соусом" title="Рецепт: Вырезка на гриле с кунжутным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Идею для своего финального рецепта я нашла в книге Сталика Ханкишиева "Мангал". Автор предлагает посмотреть на вырезку под другим углом, не мариновать ее, а использовать насыщенный соус, который поможет подать отличный шашлык ни затратив на маринование ни минуты.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вырезка на гриле с кунжутным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/903/">шашлык</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89013/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вырезка на гриле с кунжутным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Вырезка на гриле с кунжутным соусом»:

Свинина Соус Кунжут

Тэги: шашлык

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

753

Нежный рыбный салат

126
753
44241

192

Лепестки из груш с орехами и Дор-Блю

64
192
10048

217

Торт "Фруктовый"

124
217
25064

Комментарии и отзывы

3 июня 2016 года svetlana gorelik #

Это оказался едва ли не самый вкусный шашлык, который делал мой муж, а он уже несколько десятков вариантов перепробовал.

Очень нежный, мягкий, натуральный вкус. Просто не ожидала от такого скромного набора ингредиентов такого дивного вкуса.

29 апреля 2014 года chudo #

скорее бы майские

не возможно спокойно смотреть на такие фото

30 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

Так чуть-чуть осталось))

29 апреля 2014 года Selin01 #

Отличный и очень ценный рецепт!

29 апреля 2014 года мисс #

Минимум затраченных продуктов и так аппетитно.

29 апреля 2014 года asesia2007 #

Танечка,очень аппетитно,красиво, интересная идея с розочками.Спасибо тебе за чудесные рецепты

29 апреля 2014 года Milosc #

Фантастика, как до этого раньше не додумалась!

28 апреля 2014 года skyfuntik #

Здорово! Очень интересный способ

Удачи!

28 апреля 2014 года avani #

28 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

28 апреля 2014 года vinogradinka #

Очень оригинально!

Удачи!

28 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

Большое спасибо)

28 апреля 2014 года Violl #

Вкусно и доступно

Замечательное блюдо!

28 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо))

28 апреля 2014 года Нина 85 #

А говядину/телятину так можно приготовить? Очень аппетитный рецепт, но мы свинину не едим ((

28 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

Можно, тогда к соусы нужно добавить оливковое или сливочное масло, чтобы мясо не получилось сухим.

28 апреля 2014 года Нина 85 #

Спасибо за ответ! Будем пробовать!

28 апреля 2014 года Жужа-48 #

У Вас всегда красота такая

28 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

Большое спасибо))

28 апреля 2014 года ПантерРрочка #

Какая красота...

28 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

Большое спасибо))

28 апреля 2014 года Оливка #

Прекрасный шашлык!!!!
Затейливо и быстро!!!!!

28 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что понравился рецепт

)

28 апреля 2014 года Ольчик40 #

О! Отличная идея! И мне понравился такой вариант запекания мяса!

28 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, Оль

28 апреля 2014 года veronika1910 #

Хороший рецепт!

28 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

Большое спасибо)

28 апреля 2014 года белошвейка #

Отличный рецепт

28 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо))

28 апреля 2014 года para_gn0m0v #

Очень красиво с розочками получилось.

28 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо большое)

28 апреля 2014 года lenkafe #

Очень подойдет и к нашему дачному сезону. А соус не сильно горит? Спасибо за рецепт!

28 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, нет, соус совершенно не горчит.

28 апреля 2014 года Laurinda #

Не горит или не горчит?

Отличный рецепт, обязательно воспользуемся летом!!

28 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

Не горит и не горчит. Соус внутри , он и не может гореть.

28 апреля 2014 года гурман1410 #

28 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вырезка на гриле с кунжутным соусом

Ингредиенты для «Вырезка на гриле с кунжутным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вырезка на гриле с кунжутным соусом»:

Похожие рецепты

Свинина в сливочном соусе

Запеченная свинина

Жареные ребрышки в соевом соусе

Мясо "50 на 50"

Мясное суфле с сыром

Свиные отбивные котлеты с картофелем

Свиные ребра барбекю

Копчение мяса свиной шеи (2 маринада)

Свинина в фольге

Попробуйте приготовить вместе

Нежный рыбный салат

Лепестки из груш с орехами и Дор-Блю

Торт "Фруктовый"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!