Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

KlodiaПоваренок 1 уровня

28 апреля 2014, 21:58
24149

Суп-пюре из брокколи

Густой сливочный суп-пюре с приятным нежным вкусом брокколи. Он не только вкусный, но еще и полезный. Рецептов этого супа очень много. Я постаралась найти наиболее хороший баланс между густотой, вкусом и удобством приготовления.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из брокколи»:

Брокколи — 350 г
Картофель — 1 шт
Сливки — 120 мл
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Бульон (овощной или мясной) — 400 мл
Орех мускатный — 1/8 ч. л.
Пармезан (порционно)
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 879.2 ккал	белки 49 г	жиры 52 г	углеводы 62 г
Порции
ккал 293.1 ккал	белки 16.3 г	жиры 17.3 г	углеводы 20.7 г
100 г блюда
ккал 76.5 ккал	белки 4.3 г	жиры 4.5 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Суп-пюре из брокколи»:

Сварить бульон.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Пассеровать лук и морковь на растительном масле на среднем огне. Не нужно их доводить до золотистого цвета.
Картофель почистить и нарезать на несколько крупных частей. Брокколи вымыть, высушить, разделить на соцветия. Можно использовать замороженную.
Варить картофель в бульоне 10-15 минут до полуготовности, прикрыв крышкой.
Добавить к картофелю брокколи. Продолжить варить овощи. Если брокколи свежая, то нужно варить 5-7 минут, если замороженная, то 10-15 минут.
В конце готовки добавить поджарку и сливки. Взбить блендером до однородного состояния, посолить и поперчить по вкусу и довести суп до кипения.
Разлить суп по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать натертым пармезаном.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: обед первое овощной

Вкусы: сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89027/]Суп-пюре из брокколи[/url]
[url=/recipes/show/89027/][img]/data/cache/2014apr/28/56/733227_39029-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Густой сливочный суп-пюре с приятным нежным вкусом брокколи. Он не только вкусный, но еще и полезный. Рецептов этого супа очень много. Я постаралась найти наиболее хороший баланс между густотой, вкусом и удобством приготовления.

Ингредиенты: Брокколи, Картофель, Сливки, Лук репчатый, Морковь, Бульон, Орех мускатный, Пармезан, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, первое, овощной.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из брокколи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/28/56/733227_39029-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из брокколи" title="Рецепт: Суп-пюре из брокколи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Густой сливочный суп-пюре с приятным нежным вкусом брокколи. Он не только вкусный, но еще и полезный. Рецептов этого супа очень много. Я постаралась найти наиболее хороший баланс между густотой, вкусом и удобством приготовления.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из брокколи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/840/">овощной</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89027/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из брокколи

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из брокколи»:

Брокколи Картофель Сливки Лук репчатый Морковь Бульон Орех мускатный Пармезан Соль Перец черный

Тэги: обед, первое, овощной

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

205

Суп-пюре из брокколи с ветчиной

24
205
7544

203

Весенний "Грин суп"

55
203
15261

172

Cуп-пюре из брокколи

25
172
11907

154

Суп-пюре с брокколи и болгарским перцем

62
154
9584

130

Суп-пюре из брокколи

1
130
1918

120

Крем-суп из брокколи

16
120
136314

116

Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"

35
116
11748

112

Зелёный бархатистый суп

37
112
1780

Крем-суп "Весеннее настроение"

15
83
8072

Суп-пюре из брокколи и кукурузы

73
73
9061

Суп из брокколи на копченой курице

40
65
3363

Суп из брокколи с кедровыми орешками

40
48
6628

Суп "Курс молодого брокера"

8
32
3664

Суп-пюре из брокколи

3
30
1508

Суп-пюре из брокколи с ореховым маслом

10
26
1602

Суп-пюре с машем и брокколи

4
11
1152

Показать все варианты рецепта (16)

Попробуйте приготовить вместе

231

Бисквитный омлет

29
231
17231

429

Салат "Рог изобилия"

106
429
23714

1374

Закусочный торт "Объедение"

154
1374
108210

Фотографии «Суп-пюре из брокколи» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 октября 2017 года ElenaS1 #

Спасибо за рецепт! Я первый раз готовила суп-пюре, и он получился очень вкусный, нежный и ароматный! Пробовала такой в кафе, и дома удалось сделать ни чуть не хуже.

28 октября 2017 года Klodia # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравился суп)))

24 февраля 2017 года NATATA555 #

+16

[+4]

Супчик получился очень вкусный, нежный! Спасибо за рецепт!

25 февраля 2017 года Klodia # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие к рецепту! Очень рада, что вам понравился супчик =)))

19 февраля 2017 года Aski #

Очень вкусный суп. Добавила ещё и сельдерей, и подавала с греночками. Даже дети поели 😉

25 февраля 2017 года Klodia # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам понравился суп =))) Особенно, что еще и дети поели =)

4 мая 2016 года Мария92Л #

Великолепный суп - я не совсем соблюдала пропорции, но по вкусу - шикарно! СПАСИБО

4 мая 2016 года Klodia # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам понравилось)))

12 мая 2014 года Alexandrija #

Спасибо огромное за рецептик!! Очень вкусный суп получился

Правда, я не измельчала блендером

19 мая 2014 года Klodia # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравился

8 мая 2014 года НаСтЯ кОнФеТкА #

Нямка. Обожаю и вареное броколли и сырое. Прям люблю его!А этот супчик супер!

8 мая 2014 года Klodia # (автор рецепта)

Я тоже очень брокколи люблю))) Спасибо

29 апреля 2014 года гурман1410 #

Красивый,

вкусный

супчик!

2 мая 2014 года Klodia # (автор рецепта)

Спасибо большое

29 апреля 2014 года Milosc #

Красивенный цвет у супчика!

2 мая 2014 года Klodia # (автор рецепта)

Спасибо

28 апреля 2014 года veronika1910 #

Вкусный супчик

29 апреля 2014 года Klodia # (автор рецепта)

28 апреля 2014 года semsvet #

Оптимистичный супчик! Красота!

29 апреля 2014 года Klodia # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв)))

28 апреля 2014 года ksenyaO #

Очень аппетитный суп! Шикарный рецепт

28 апреля 2014 года Klodia # (автор рецепта)

Спасибо

28 апреля 2014 года Мэриэл #

Так замороженную капусту надо варить меньше, чем свежую, по-моему

28 апреля 2014 года Klodia # (автор рецепта)

А вот и нет

28 апреля 2014 года Мэриэл #

Ну и хорошо

, мне понравился Ваш полезный суп ))))

29 апреля 2014 года Klodia # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Суп-пюре из брокколи

Ингредиенты для «Суп-пюре из брокколи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из брокколи»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп-пюре из брокколи» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Рубрикатор рецептов