Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Амишка09Поваренок 4 уровня

3 мая 2014, 1:00
16645

Мясное кольцо

Приготовила себе на день рождения, гости были в восторге! Рецепт из журнала "Школа гастронома".

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Мясное кольцо»:

Фарш мясной (свиной, говяжий, куриный или смешанный) — 1 кг
Молоко — 0,5 л
Хлеб (белый) — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Яйцо перепелиное — 16 шт
Тесто слоеное (примерно) — 150 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 1 пуч.
Масло растительное
Соль
Перец душистый

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2875.8 ккал	белки 67.8 г	жиры 66.6 г	углеводы 216 г
Порции
ккал 287.6 ккал	белки 6.8 г	жиры 6.7 г	углеводы 21.6 г
100 г блюда
ккал 147.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 3.4 г	углеводы 11.1 г

Рецепт «Мясное кольцо»:

Размочить в молоке хлеб, поломанный на кусочки
Слегка отжать, соединить с фаршем и вымесить
Желтки отделить от белков
Белки взбить в крепкую пену, добавить в фарш и аккуратно вмешать. Я это руками делала
Лук порезать, морковь натереть, чеснок измельчить. Обжарить все на растительном масле в течение 4 минут. Остудить
Добавить вместе с маслом в фарш, посолить, поперчить, добавить зелень и аккуратно перемешать
Застелить противень пергаментом, смазанным растительным маслом (у меня силиконовый коврик). Выложить на него фарш в форме кольца. На кольцо положить перепелиные яйца
Вдавливаем яйца в фарш и выравниваем его
Раскатываем тесто и режем его на полоски, длиной, соответствующей ширине кольца и шириной примерно 1-1,5 см.
Выкладываем полоски на фарш. Украсить можно на свой вкус. Тесто и открытые участки мяса смазываем яичными желтками. Выпекаем кольцо в духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут. Если тесто начнет пригорать, накрываем кольцо листом пергамента. Мне не понадобилось

Нарядное праздничное кольцо готово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: ужин обед фаршировать праздник второе фарширование

Вкусы: мясной Вкусно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89150/]Мясное кольцо[/url]
[url=/recipes/show/89150/][img]/data/cache/2014may/03/59/736068_95099-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Фаршированное мясо
Приготовила себе на день рождения, гости были в восторге!
Рецепт из журнала "Школа гастронома".

Ингредиенты: Фарш мясной, Молоко, Хлеб, Яйцо куриное, Яйцо перепелиное, Тесто слоеное, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Петрушка, Масло растительное, Соль, Перец душистый.
Тэги: ужин, обед, фаршировать, праздник, второе, фарширование.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясное кольцо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/03/59/736068_95099-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясное кольцо" title="Рецепт: Мясное кольцо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовила себе на день рождения, гости были в восторге!
Рецепт из журнала "Школа гастронома".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/115/">
          Фаршированное мясо
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясное кольцо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5849">Яйцо перепелиное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/349/">фаршировать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/535/">фарширование</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89150/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясное кольцо

Приготовила себе на день рождения, гости были в восторге! Рецепт из журнала "Школа гастронома".

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Мясное кольцо»:

Фарш мясной Молоко Хлеб Яйцо куриное Яйцо перепелиное Тесто слоеное Морковь Лук репчатый Чеснок Петрушка Масло растительное Соль Перец душистый

Тэги: ужин, обед, фаршировать, праздник, второе, фарширование

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3185

Баклажаны по-корейски

223
3185
247278

4895

Скумбрия соленая "Экспресс"

256
4895
115147

1267

Печенье "Грибочки"

136
1267
34851

Комментарии и отзывы

8 ноября 2014 года Елена-13 #

Очень хороший рецептик и красивый такой

8 ноября 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо!

22 июля 2014 года Мышонок-поваренок #

Какая красота!!!

Хочу, хочу, хочу..... С вашего разрешения забираю в КК.

22 июля 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

Спасибо!

конечно забирайте!

20 мая 2014 года antea #

Очень красиво. Забираю в КК. Спасибо!

21 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

на здоровье!

18 мая 2014 года Людмила Проноза #

да, этот шедевр достоин праздничного стола!.. забираю в кулинарную книгу до следующего праздника!)

19 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

буду ждать Ваших впечатлений и отзывов гостей!

18 мая 2014 года Людмила Леонидовна 1 #

Замечательный рецепт, не жареный, вкусный, на праздник для детей и взрослых

19 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо!

11 мая 2014 года танзиля1 #

какая красота!!!

11 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

благодарю!

7 мая 2014 года pupsik27 #

Потрясающе красиво, ну и конечно моё!

7 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо! и на здоровье!

8 мая 2014 года pupsik27 #

6 мая 2014 года nami56 #

Ой,как кстати наткнулась на ваш замечательный рецепт! У нас через две недели в семье день рождение,и я все думала,что же интересного приготовить! Спасибо дорогому автору,спасибо "Поваренку"!

8 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

Очень рада буду, если рецептик пригодится

5 мая 2014 года mellofox #

Эх, моя талия сказала мне "до свидания!"

8 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

ну, это хотя бы не выпечка

4 мая 2014 года IrikF #

Очень аппетитно!

4 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

благодарю!

4 мая 2014 года Ksenja-87 #

похожий рецепт есть на сайте, только из курицы.... ваш значительно аппетитнее выглядит

4 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо!

4 мая 2014 года Арина А #

Это просто рай для мясоедов - отличная идея

4 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

да, мяса тут много

4 мая 2014 года Zhenya708 #

Однозначно забираю в КК, и обязательно приготовлю на ближайшее торжество!

4 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

очень буду ждать Ваших впечатлений!

4 мая 2014 года Мамонтенок62 #

Смотрится замечательно!

4 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо!

4 мая 2014 года Ольга-Данцина #

Красиво!

4 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо!

3 мая 2014 года Balaca #

Однозначно надо попробовать!!! Красота!!!

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо!

3 мая 2014 года para_gn0m0v #

Идея необычная и интересная!

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

согласна

3 мая 2014 года chychyndra #

И вроде котлета большая,а жарить не надо.Все быстро и удобно

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

я уже решила из такого фарша просто котлеток в духовке нажарить

3 мая 2014 года Ольчик40 #

Очень нарядно смотрится

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо!

3 мая 2014 года гурман1410 #

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясное кольцо

Ингредиенты для «Мясное кольцо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясное кольцо»:

Похожие рецепты

Биточки по-кишинёвски

Зразы с сюрпризом

Мясной хлеб с фисташками "Митлоф"

Мясные зразы "Рулетные"

Фаршированные перцы и помидоры

Голубцы с нутом

Котлеты с овощами "Мраморные"

Запеканка "Хозяюшкина гордость"

Тефтели и фаршированные овощи

Попробуйте приготовить вместе

Баклажаны по-корейски

Скумбрия соленая "Экспресс"

Печенье "Грибочки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!