Елена11стоПоваренок 4 уровня

9 мая 2014, 0:09
1808

Салат с одуванчиком " Для победителей! "

Один ветеран рассказал мне, что в1945 году он спас жизнь офицеру Польской освободительной армии! После госпиталя они поехали к офицеру в гости. Его мама приготовила еду с одуванчиками и сказала : " Щче зравья геройчам! " Каждый день пани кормила их добавляя в еду одуванчики и русский солдат стал быстро попровляться! Ветеран сказал : " До сих пор помню вкус этих цветоцков и с благодарностью вспоминаю пани Жечку! " Мы немного дополним эту еду для героев! И красиво оформим праздничное блюдо!

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Салат с одуванчиком " Для победителей! "»:

Основа

Яйцо куриное (отварное) — 6 шт
Свекла (отварная) — 500 г
Картофель (отварной) — 500 г
Морковь (сырая) — 300 г
Зелень (одуванчика) — 200 г

Соус

Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
Масло подсолнечное — 200 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Горчица (готовая) — 2 ч. л.
Яйцо куриное (желток) — 2 шт

Украшения

Маслины (без косточек) — 1 бан.
Морковь (отварная) — 200 г
Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
Зелень — 1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4120.5 ккал	белки 120.3 г	жиры 290.1 г	углеводы 234.5 г
100 г блюда
ккал 145.6 ккал	белки 4.3 г	жиры 10.3 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Салат с одуванчиком " Для победителей! "»:

Начнем с соуса!
Яйца взбить с сахаром на max скороти ( 3 минуты ).
Не выключая миксер добавить соль и тооонкой струйкой влить масло. Когда последняя капля масла будет влита добавить уксус и горчицу. Взбивать еще 2 минуты! Соус готов! Он нежнее, чем обычный майонез!
Пока варятся ингредиенты я нарвала одуванчиков и купила свежий укроп! Вот моя зелень! Цветы я отделила от зелени и поставила в воду на окно, чтобы они не закрылись.
Измельчаем овощи и яйца! Я натерла на средней терке яйца, свеклу и картофель. Морковь у нас сырая и я советую натереть на средней терке! А вот зелень одуванчиков пока подождет! Совет : Свеклу обязательно отжать через марлю ( иначе с вашего салата будет стекать сок свеклы и сами понимаете, что это не есть хорошо! ).
Выкладываем соус в корнетики. Для этого корнетик помещаем в высокую емкость. Справа у меня профессиональный корнетик, а слева обычныц фвйл для документов у которого я обрезала лишнее и оставила только уголок. Проверьте файл - они часто бывают не качественные и рвутся в самый неудобный момент!
Не вынимая корнетик из емкости загибаем два конца и закрепляем скотчем.
Закручиваем кончик и закрепляем скотчем. Теперь без боязни можно выдавливать соус.
У меня салат будет прямоугольной формы и я два листа картона обернула фальгой и сложив в прямоугольник с двух сторон закрепили на верхних углах скотчем.
Срезаем у корнетика уголок d - 4-5 мм и загнув кончик ставим в стакан. Выкладываем в форму картофель. Делаем сеточку из соуса. Выкладываем свеклу. Делаем сеточку. Выкладываем морковь. Все слои слегка прижимаем ложкой.
Режем зелень одуванчика, смешиваем с яйцом и сдабриваем по своему вкусу соусом.
Выкладываем на морковь.
Выкладываем все слои в обратном порядке и разрезав скотч снимаем форму. Сначала одну, а потом другую сторону.
Салат готов. Я украсила его измельченными маслинами, морковью, зеленью укропа и цветами одуванчика!
Завтра я буду угощать гостей празднечным салатом с Георгиевской ленточкой! Будем вспоминать имена героев и их великий подвиг!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол

Теги: закуска праздник

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89347/]Салат с одуванчиком " Для победителей! "[/url]
[url=/recipes/show/89347/][img]/data/cache/2014tmp/09/09/741080_63408-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты
Один ветеран рассказал мне, что в1945 году он спас жизнь офицеру Польской освободительной армии! После госпиталя они поехали к офицеру в гости. Его мама приготовила еду с одуванчиками и сказала : " Щче зравья геройчам! " Каждый день пани кормила их добавляя в еду одуванчики и русский солдат стал быстро попровляться! Ветеран сказал : " До сих пор помню вкус этих цветоцков и с благодарностью вспоминаю пани Жечку! " Мы немного дополним эту еду для героев! И красиво оформим праздничное блюдо!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Свекла, Картофель, Морковь, Зелень, Масло подсолнечное, Сахар, Соль, Уксус, Горчица, Маслины.
Тэги: закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с одуванчиком " Для победителей! "
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014tmp/09/09/741080_63408-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с одуванчиком  Для победителей! " title="Рецепт: Салат с одуванчиком  Для победителей! "/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Один ветеран рассказал мне, что в1945 году он спас жизнь офицеру Польской освободительной армии! После госпиталя они поехали к офицеру в гости. Его мама приготовила еду с одуванчиками и сказала : " Щче зравья геройчам! " Каждый день пани кормила их добавляя в еду одуванчики и русский солдат стал быстро попровляться! Ветеран сказал : " До сих пор помню вкус этих цветоцков и с благодарностью вспоминаю пани Жечку! " Мы немного дополним эту еду для героев! И красиво оформим праздничное блюдо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с одуванчиком " Для победителей! "»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1065">Маслины</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89347/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с одуванчиком " Для победителей! "

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Салат с одуванчиком " Для победителей! "»:

Яйцо куриное Свекла Картофель Морковь Зелень Масло подсолнечное Сахар Соль Уксус Горчица Маслины

Тэги: закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

142

Салат "Зеленое море"

124
142
14809

424

Удивительная гречневая каша с тунцом и оливками

78
424
27152

1047

Морской коктейль маринованный

44
1047
74751

Комментарии и отзывы

18 июля 2014 года Людмила Проноза #

очень красивый салат, Леночка!)

А набор ингредиентов подсказывает, что он очень вкусный!)

18 июля 2014 года Елена11сто # (автор рецепта)

Спасибооо !

14 мая 2014 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Никогда не ела одуванчики, только сироп варила, но знаю, что они съедобные и даже полезные. Салат красивый, хоть и чувствуется, что автор не асс в фотографии, но большой трудяга и асс на кухне

Мне лично фантазии вполне хватает представить его в улучшенном варианте и даже отфотошопинным, что часто практикуется у опытных

. От меня - плюс и обещание испробовать такой салат именно с одуванчиками, даже ради этой патриотичной истории и того солдатика.

14 мая 2014 года Елена11сто # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой чудесный отзыв ! А фточки и правда я еще делать классно не умею ! Учите , пожалуйста ! Принимаю любые советы до одной тонны ! ! !

15 мая 2014 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Уже учу

кукла и чай уже намного лучше

молодец, Елена

15 мая 2014 года Елена11сто # (автор рецепта)

Спасибо Вам , Люба , за отличные советы по фотографированию . Вот думаю учавствовать в конкурсе и думаю , что фотографии будут лучше .

15 мая 2014 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Тогда надо почитать нашу фотоэстафету на форуме и посмотреть уровень фотографий, там отличные уроки дают наши мастерицы

10 мая 2014 года acallbaby #

замечательное оформление! и рецепт оригинальный)

10 мая 2014 года Елена11сто # (автор рецепта)

Спасибо !

9 мая 2014 года mariana82 #

9 мая 2014 года veronika1910 #

Интересный салат