Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт-суфле

lili-8888Поваренок 6 уровня

11 мая 2014, 15:42
30685

Торт с шоколадным муссом и бананами

Торт "шоколадно-творожный мусс с бананами в карамельном желе". Торт получился очень вкусный, можно сказать, что ничего не добавить не убавить. Даже тот. кто не любит бананы уверена его оценит.

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт с шоколадным муссом и бананами»:

Масло сливочное — 50 г
Сахар (стакан 240 мл) — 1/4 стак.
Яйцо куриное (небольших) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Шоколад темный (100г в тесто + 100г в мусс) — 200 г
Сахар коричневый (100г в желе + 100г в мусс) — 200 г
Вода (250мл в желе + 50мл в мусс) — 300 мл
Желатин (10г в желе + 15г в мусс) — 25 г
Банан — 2 шт
Сыр творожный — 400 г
Сливки (33%) — 200 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5836.4 ккал	белки 120.2 г	жиры 269.6 г	углеводы 747.6 г
100 г блюда
ккал 261.7 ккал	белки 5.4 г	жиры 12.1 г	углеводы 33.5 г

Рецепт «Торт с шоколадным муссом и бананами»:

1. 1. Шоколад растопить на водяной бане. Масло комнатной температуры взбить с сахаром в пышную массу. По одному, взбивая, добавить яйца.
Муку просеять с разрыхлителем и ввести в яично-масляную смесь.
2. Затем ввести шоколад, перемешать лопаткой. Духовку разогреть до 180С. Форму застелить пергаментом, вылить тесто и печь примерно 20-25 минут до сухой лучины. Форма 20 см.
3. Сахар высыпать в сотейник, растопить. Только аккуратно, чтобы не спалить карамель.
4. Затем влить воду. Теперь нужно подождать пока карамель растает.
5. После того, как карамель полностью растворилась, жидкость подогреть, растворить в ней желатин. Как только желатин растворится, процедить. Форму 18 см в диаметре застелить пищевой пленкой, вылить половину желе и убрать в холодильник. Как только желе схватится, вынуть. Банан очистить, если крупный, то разрезать на 2 половинки. Затем бананы разложить на желе как на фото.
6. Сверху вылить оставшееся желе и убрать в холодильник до полного застывания.
7. Форму застелить пищевой пленкой, выложить бисквит. Для мусса. Сливки взбить в пышный крем. Шоколад растопить на водяной бане. Желатин развести в горячей воде. Творог взбить с сахаром, чтоб сахар растворился. Взбивая добавить не горячий желатин. Затем добавить не горячий шоколад, взбить. Затем аккуратно ввести сливки. Все это нужно делать быстро. так как мусс быстро застывает.
8. На корж выложить половину мусса, убрать в холодильник, чтоб мусс схватился. Желе вынуть аккуратно из формы и выложить поверх мусса.
9. Затем выложить остальной мусс. (Вторая половина мусса у меня уже к тому времени застыла и я слегка подогрела его на водяной бане, взбила слегка миксером.) Убрать торт в холодильник на несколько часов. Затем вынуть торт из формы украсить шоколадом или шоколадными чипсами и нарезать острым ножом.
10. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: сладкий творожный банановый карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89421/]Торт с шоколадным муссом и бананами[/url]
[url=/recipes/show/89421/][img]/data/cache/2014may/11/24/742728_76208-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт-суфле
Торт "шоколадно-творожный мусс с бананами в карамельном желе". Торт получился очень вкусный, можно сказать, что ничего не добавить не убавить. Даже тот. кто не любит бананы уверена его оценит.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Шоколад темный, Сахар коричневый, Вода, Желатин, Банан, Сыр творожный, Сливки.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт с шоколадным муссом и бананами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/11/24/742728_76208-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт с шоколадным муссом и бананами" title="Рецепт: Торт с шоколадным муссом и бананами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Торт "шоколадно-творожный мусс с бананами в карамельном желе". Торт получился очень вкусный, можно сказать, что ничего не добавить не убавить. Даже тот. кто не любит бананы уверена его оценит.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/324/">
          Торт-суфле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт с шоколадным муссом и бананами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89421/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт с шоколадным муссом и бананами

Категория: Десерты › Торты › Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт с шоколадным муссом и бананами»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Шоколад темный Сахар коричневый Вода Желатин Банан Сыр творожный Сливки

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт с шоколадным муссом и бананами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 февраля 2016 года Каникула #

7 июня 2015 года нюсюша #

Спасибо за рецепт!!!

7 июня 2015 года нюсюша #

Очень красивый тортик получился!!!! Я бы бисквитик тоньше сделала, Т к больше суфле люблю😍

24 июня 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо!

23 апреля 2015 года Азиза Нурман #

Вы такая молочина!!! Да еще и с ребенком все успеваете. Подскажите Как сделали шоко чипсы? П

16 мая 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо большое! У меня чипсы готовые, но можно сделать растопив на водяной бане шоколад и выложить ложкой. тонким слоем на пергамент.

19 октября 2014 года топиарий #

класс!!!!

обязательно приготовлю

20 октября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

8 октября 2014 года Валерия Насыпова #

[+4]

Ну вот, Лилечка, наконец-то я к Вам с отчетом. Приготовила я этот замечательный тортик. Готовила почти по рецепту. Единственное в чем отклонилась это желе и использование творога вместо творожного сыра. Вместо воды для желе использовала 100 мл апельсинового сока + 150 мл воды. Просто взгляд вдруг в последний момент упал на сок, решила, что наверно это не просто так. Получилось отлично.Творог не протерла, поэтому крем получился крупянистый (время просто было уже час ночи, и я устала).
Корж получился суховат, захотелось его чем-нибудь пропитать (посоветуете что-нибудь?).
В целом тортик получился весьма питательный: чувствуется, что не просто так за чашечкой чая посидела.
Украсила торт шоколадными буквами, цветочками и сердечками.
Словом, готовить еще буду обязательно (тем более свекрови понравилось так, что она даже последний кусочек утащила с собой), тем более, что тот, кому он предназначался, попробовать его так и не смог.
Спасибо за рецепт!

10 октября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Валерия, очень красивый получился торт! Понравилась идея с апельсиновым соком. Спасибо за вкусный отчет, рада что рецепт понравился!

10 октября 2014 года Валерия Насыпова #

так а на счет пропитки коржа, посоветуете что-нибудь?

10 октября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Ой, прошу прощения, пока писала, малыш сидел на голове и не дописала. В данном случае я пропитала бы обычным сладким черным чаем.

8 сентября 2014 года Vesta16 #

Вкусняшка!

8 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

1 июля 2014 года Stereolove35 #

Приготовила по вашему рецепту. Думала, будет очень сложно, а на самом деле все легко и даже относительно быстро

только кекс получился немного суховат, может передержала в духовке, не знаю) в разрезе получилось ну ооочень красиво, жаль фото добавить не могу! на наших девичьих посиделках все оценили торт)) спасибо за красивый и вкусный рецепт! буду еще его готовить

1 июля 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что торт понравился!

1 июля 2014 года Stereolove35 #

а кстати, спросить хотела, шоколад вы берете горький, какой процент какао?

1 июля 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Я беру черный не менее 56% какао!

11 июня 2014 года каратистка #

роскошный торт!!!!

11 июня 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

28 мая 2014 года шенюня #

скажите пжл какие сливки растительные или обычные

28 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Я брала обычные.

25 мая 2014 года Elena-luna #

Спасибо!! Обязательно попробую такой красивенный тортик. Хочу, чтобы получилось, как у Вас!

25 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Уверена, все получится!

25 мая 2014 года Elena-luna #

Скажите, пожалуйста, а какой творожный сыр Вы использовали?

25 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Я использовала обычный сыр творожный в пачках 200г. Он еще может называться сыр кисломолочный.

24 мая 2014 года caramel77 #

Очень красивый торт

25 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо!

20 мая 2014 года борисыч1960 #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста,а сыр творожный всё равно какой. Я так понимаю лишь бы без наполнителей?

20 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Да любой без наполнителей.

17 мая 2014 года linda bobik #

Наверно вкусно, но много заморочки.

17 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Это так кажется. На самом деле все просто.

15 мая 2014 года Svinika #

Это сон??? Это сказка!!! Красота!

16 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

15 мая 2014 года Veselka1 #

что-то невозможное просто! очень красиво

15 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

13 мая 2014 года Хаврошечка #

Очень красивый торт и классная фишка с карамельным желе

Очень понравилось!

13 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Благодарю!

12 мая 2014 года Арина А #

Фантастический мусс

12 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

12 мая 2014 года yohoho # (модератор)

аййй держите меня трое

какой разрезик

класс!!

12 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт с шоколадным муссом и бананами

Ингредиенты для «Торт с шоколадным муссом и бананами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт с шоколадным муссом и бананами»:

Похожие рецепты

Вишневый муссовый торт без выпечки

Торт «Кир Рояль»

Торт шоколадно-ананасовый с ряженковым муссом

Торт "Птичье молоко" на агар-агаре

Торт морковный "Беатрисс"

Муссовый торт "Прекрасный сон"

Творожно-желейный торт "Битое стекло"

Торт "Птичье молоко"

Домашний торт с фруктовым суфле

Фотографии «Торт с шоколадным муссом и бананами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!