Этот рецепт придумывался для того, чтобы уговорить дочурку попробовать шпинат. Мы с мужем обожаем шпинат, он очень полезный. А дочка не любит. За то очень любит сыр... Результат меня порадовал. Вкусно, красиво и необычно. Самое главное, что дочке понравилось.
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 12 мая 2014, 15:23
- 4336
Сырные кексы со шпинатом
Ингредиенты для «Сырные кексы со шпинатом»:
- Сыр твердый — 150 г
- Маргарин (сливочный) — 70 г
- Мука пшеничная / Мука (0.75- 1 стакан( 250 мл))
- Желток яичный (1 шт- в тесто, 1 шт- для смазки кексов) — 2 шт
- Соль (щепотка)
- Сода — 0.25 ч. л.
- Шпинат (начинка) — 50 г
- Хлопья овсяные (начинка) — 0.5 стак.
- Соль (щепотка, начинка)
- Яйцо куриное (начинка) — 1 шт
- Молоко (для смазки кексов) — 1 ст. л.
- Кунжут (для посыпки кексов)
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1426.8 ккал |
белки
71.3 г |
жиры
76.3 г |
углеводы
162.9 г |
| Порции | |||
| ккал 237.8 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 27.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.9 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 26.7 г |
Рецепт «Сырные кексы со шпинатом»:
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Сверху натереть на терке маргарин.
-
Смешать с сыром.
-
Добавить соль и просеянную муку с содой. Хорошо перемешать в крошку.
-
Добавить желток. Замесить тесто. В этот раз у меня был маленький желток, поэтому я добавила еще 1/4 белка. Но можно просто чуть меньше муки добавить.
-
Тесто завернуть в пакет и на 1 час в холод.
-
Готовим начинку. Шпинат вы можете пробланшировать, чтобы удалить излишнюю горечь. Мне же достаточно было подержать его 10 минут в холодной воде. Кладем его в блендер.
-
Всыпаем половину овсянки.
-
Добавляем яйцо, соль и взбиваем.
-
Добавляем остальную овсянку. Еще раз взбиваем.
-
Начинка готова.
-
Тесто раскатать. Я вырезала стаканом кружки.
-
Каждый кружок пальцами расплющивала в тонкую лепешку.
-
Затем лепешку я вкладывала в формочку. Расправляла по формочке тесто. Ненужное убираем.
-
Внутрь формочки с тестом кладем начинку.
-
Остатки теста собираем, раскатываем и по верхушке формочки вырезаем верхушку кекса.
-
Вот так.
-
И сверху закрываем готовой заготовкой из теста.
-
Вот у меня получилось 6 кексов.
-
Затем смазываем взбитым желтком с молоком и сверху посыпаем кунжутом.
-
Печь в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут.
-
Вот они готовые кексы... Ароматные... Для любителей сыра...
-
С сюрпризом внутри. Вот такой красивый и очень вкусный, очень полезный разрезик!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2018 года nlipatnikova #
23 января 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)
13 июля 2014 года Елена11сто #
13 июля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
13 июля 2014 года Елена11сто #
13 июля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
27 мая 2014 года Евражка Лапчатая #
27 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Rencha1 #
25 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
24 мая 2014 года Колесникова Людмила #
25 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
13 мая 2014 года дуэт #
13 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
13 мая 2014 года Первушина Елена #
13 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
13 мая 2014 года lili-8888 #
13 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
13 мая 2014 года Ксения40 #
13 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 мая 2014 года наташа лучко #
13 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 мая 2014 года chudo #
13 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 мая 2014 года Ирушенька #
13 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 мая 2014 года JeSeKi # (модератор)
12 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 мая 2014 года лялич #
12 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 мая 2014 года kritikessa #
12 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 мая 2014 года белошвейка #
12 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 мая 2014 года любознательная галя #
12 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 мая 2014 года avani #
12 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
12 мая 2014 года Tamara Shepeleva #
12 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: