mtataПоваренок 10 уровня

22 мая 2014, 22:52
45864

Паштет из желудков в слоеном тесте

Спонтанно получилось вкусное блюдо. Сегодня по телевизору увидела приготовление паштета из грибов в слоеном тесте. Так понравилась идея, но, к сожалению, грибов дома нет, а были куриные желудочки. Решила приготовить с ними. Идея прекрасная, все просто и быстро. Выпекала паштет в аэрогриле (у нас очень жарко и гонять духовку при +30*С не осмелилась), но можно готовить и в духовке.

Категория: Готовим в аэрогриле Выпечка в аэрогриле

Ингредиенты для «Паштет из желудков в слоеном тесте»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 225 г
Желудки куриные — 400 г
Картофель (крупный) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Перец душистый (смесь красного и черного) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Зелень (укроп) — 1 ст. л.
Бренди — 2 ст. л.
Масло топленое (для зажарки лука и чеснока) — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2117.4 ккал	белки 109.8 г	жиры 111 г	углеводы 151.5 г
Порции
ккал 235.3 ккал	белки 12.2 г	жиры 12.3 г	углеводы 16.8 г
100 г блюда
ккал 213.9 ккал	белки 11.1 г	жиры 11.2 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Паштет из желудков в слоеном тесте»:

Куриные желудки отварить в соленой воде 30 мин.
Картофель отварить до готовности.
Пропустить через мясорубку желудки и картофель.
Добавить соль, перец по вкусу.
Лук нарезать кубиками, обжарить в масле вместе с чесноком - до легкого золотистого цвета.
Лук с чесноком добавить в фарш.
Влить бренди, добавить зелень, перемешать.
Тесто разморозить.
Каждый кусочек разрезать на три части.
Тесто немного подкатать, заполнить формы для маффинов (у меня силиконовые, не надо смазывать маслом), наполнить фаршем.
Защипнуть уголки теста (уголки смочить водой и защипнуть по диагонали).
Тесто смазать взбитым яйцом, выставить формы на нижнюю решетку аэрогриля.
Печь при 200*С 15 мин.
Вот такие они красивые.
Вынуть из формочек.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед второе закуска

Вкусы: нежный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89873/]Паштет из желудков в слоеном тесте[/url]
[url=/recipes/show/89873/][img]/data/cache/2014may/22/52/752457_89607-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в аэрогриле -> Выпечка в аэрогриле
Спонтанно получилось вкусное блюдо. Сегодня по телевизору увидела приготовление паштета из грибов в слоеном тесте. Так понравилась идея, но, к сожалению, грибов дома нет, а были куриные желудочки. Решила приготовить с ними. Идея прекрасная, все просто и быстро. Выпекала паштет в аэрогриле (у нас очень жарко и гонять духовку при +30*С не осмелилась), но можно готовить и в духовке.

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Желудки куриные, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Перец душистый, Яйцо куриное, Зелень, Бренди, Масло топленое.
Тэги: ужин, обед, второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паштет из желудков в слоеном тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/22/52/752457_89607-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паштет из желудков в слоеном тесте" title="Рецепт: Паштет из желудков в слоеном тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Спонтанно получилось вкусное блюдо. Сегодня по телевизору увидела приготовление паштета из грибов в слоеном тесте. Так понравилась идея, но, к сожалению, грибов дома нет, а были куриные желудочки. Решила приготовить с ними. Идея прекрасная, все просто и быстро. Выпекала паштет в аэрогриле (у нас очень жарко и гонять духовку при +30*С не осмелилась), но можно готовить и в духовке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/227/">
          Готовим в аэрогриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/234/">
          Выпечка в аэрогриле
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паштет из желудков в слоеном тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5575">Желудки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2429">Бренди</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89873/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паштет из желудков в слоеном тесте

Категория: Готовим в аэрогриле › Выпечка в аэрогриле

Ингредиенты для «Паштет из желудков в слоеном тесте»:

Тесто слоеное бездрожжевое Желудки куриные Картофель Лук репчатый Чеснок Соль Перец душистый Яйцо куриное Зелень Бренди Масло топленое

Тэги: ужин, обед, второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

5 декабря 2021 года svetik5552 #

+13

[+5]

Вкусное и интересное блюдо получилось

. спасибо.

16 декабря 2021 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие и прекраснейшее фото к рецепту

23 апреля 2020 года unii system 2018 #

я вместо бренди добавляю коньячок, тоже хорошо получается, а за рецепт ну очень большое спасибо

23 апреля 2020 года mtata # (автор рецепта)

спасибо огромное за доверие и положительный отклик к рецепту

25 марта 2018 года Koraisa #

Очень красивые рыженькие бабочки, по форме ни у кого таких нет, ну а на вкус там обязательно получатся вкусняшки. Спасибо, попробуем сделать на пасху.

25 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)

Раиса спасибо огромное за комментарий,удачи

28 января 2018 года tatyanas50 #

Шикарный рецепт!!! Я в восторге, готовила специально мужу, так как он любит желудки, а я их не ем, так вот, муж в полном восторге, решила попробовать и даже мне безумно понравилось, правда в магазине когда покупала тесто почему-то решила, что вы брали слоеное дрожжевое и взяла его, надеюсь, что от этого вкус блюда не сильно поменялся. В след раз попробую бедрожжевое взять

28 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

Танюша спасибо большое за доверие и положительный комментарий,мужу привет

у нас нет слоеного дрожжевого теста

9 декабря 2017 года рева-2016 #

Танечка, как вкусненько и сытненько, стоит попробовать!!!!

9 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)

Верочка спасибо огромное за внимание,я так же делала и с печенью

5 декабря 2017 года lari140316 #

Я правильно поняла , что бренди - чисто вкусовые добавка ?

5 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)

да

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

Танечка, прекрасные слоечки, очень аппетитные и такие красивые!

28 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Светочка спасибо огромное за внимание

28 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

+22

[+5]

Как же интересно мне было готовить эти штучки! Так все просто, но как же вкусно! Как пирожки. Нежное слоеное тесто с вкусной сытной начинкой . Очень привлекательно смотрятся на столе. У меня из печени паштетик. Выпекала в духовке! Прекрасная идея . Танечка, огромное спасибо за рецепт!

28 ноября 2017 года прошутто75 #

Олечка, очень красивое исполнение рецепта!)))

Спасибо за аппетитную "наводку" на Танечкин рецепт!

Буду готовить!

28 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Ирочка, всегда рада "навести" на вкуснейшее блюдо!

Спасибо тебе огромнейшее за внимание и похвалу!

28 ноября 2017 года прошутто75 #

28 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Какая красота, Оленька!

Чудесные слоечки!

28 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

На улице темень, измучилась я с фотосессией!

Спасибо,Светочка, дорогая, за поддержку и похвалу!

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

Олюшка, как мне это знакомо! Бывает гладко проходит, а бывает...

Оленька, фото великолепное!

28 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Ой, Светочка, иной раз столько времени на это уходит

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

Да, Оленька, и времени, и сил, и терпения...

28 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

Мы сильные, мы справимся!

28 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

А куда ж деваться?

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

28 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька солнышко,вот так подарок,вот так красотища,какое роскошное блюдо

спасибо огромное за доверие и прекраснейшее фото,очень меня порадовала

28 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Танюша, дорогая, я счастлива, что мой отчет пришелся тебе по душе!

Еле фоточку выбрала.

На улице как ночью.

небо лежит на голове.

Спасибо большое за одобрение , идею и чудесный рецепт!

28 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Оленька роскошное фото получилось

28 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Спасибо,Танечка!

28 ноября 2017 года Сурик #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка! Какая красота! Как же вкусно у тебя!!!

28 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Людочка, спасибо большое за похвалу

! Мне очень приятно!

28 ноября 2017 года акчуч #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Ух ты, как же красиво и вкусно! Оленька, шикарное получилось! Угостишь?

28 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Угощу! Да ещё с превеликим удовольствием!

Спасибо большое, Олюшка!

28 ноября 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, красивый какой осенний натюрморт! Очень аппетитные слоечки!

29 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Ирочка, благодарю сердечно за внимание и поддержку!

Нам очень понравились эти нехлопотные в приготовлении слоечки!

28 ноября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оля, прекрасно исполнен рецепт!

29 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Вероничка, благодарю тебя,милая!

29 ноября 2017 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка

интересно получилось

Аппетитно подано,блюдо(тарелка) красивое

29 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Аленький, спасибо большое за твой хвалебный комментарий!

Эти штучки так интересно делать!

29 ноября 2017 года Лиса Петровна #

Мне тоже нравится с слоённым тестом повозиться

29 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

13 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Танечка, какая прелесть!

Я опять пропустила твой рецепт!

13 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огромное за комментарий и поддержку

28 ноября 2017 года прошутто75 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Вот и я пропустила этот рецепт....

что не мудрено...... учитывая, что оно датирован 2014 годом!!!

но лучше поздно, чем никогда! Рецепт - в копилочку!

28 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Ирочка, где то мы с тобой гуляли в это время

Спасибо поварятам, которые к рецепту протоптали тропиночку

13 ноября 2017 года Сурик #

+24

[+5]

Танечка, дорогая! Вот и мои великолепные булочки с шикарной начинкой!!! Очень вкусные! Спасибо большое за рецепт! Обязательно надо повторить! Танюш, спасибо большое за помощь!!! Фото старое!

13 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Людочка, шикарное исполнение рецепта!

Объеденье твои булочки!

13 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Очень и очень вкусные!!!

13 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Людочка спасибо огромное за великолепное исполнение рецепта

,фото чудесное,совсем не состарилось

13 ноября 2017 года Сурик #

совсем не состарилось

Я уже состарилась!

13 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)

набралась мудрости и опыта

14 ноября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, прекрасно исполнен рецепт!

15 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Вероника!!!

16 ноября 2017 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Людочка, какая изысканная красота!!!

18 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое за похвалу, Олечка!!!

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, восхитительные слоечки!

28 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Светочка! Очень и очень вкусно!!!

10 ноября 2017 года Сурик #

Танечка! Я в шоке! Открыла рецепт, помню, что готовила! А моего фото нет!

В моем альбоме есть фото! /photo/28386/ Я помню, что и сюда размещала, но где оно?

И писала комментарий к рецепту. А как теперь из альбома переместить я не знаю!

Обидно!!!

На своем компьютере я не оставила фото!

10 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Людочка конечно катастрофа

сейчас попробую исправить положение

18 октября 2017 года lenagera #

+14

[+4]

Обожаю слоеное тесто! Спасибо за рецепт. Правда, я немного передержала в духовке .
Три штуки делала без формочек, чтобы испечь за один раз.

18 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо огромное за доверие и чудесное фото

9 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Танечка, хорошо ты завернула паштет в слоечки

9 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Аллочка спасибо большое

8 февраля 2017 года maktub 24 #

+18

[+2]

Здравствуйте! Всё сделала по рецепту, получилось вкусно (пирожки с мясом и картошкой как могут быть не вкусными?). К сожалению, муж (а именно он любит куриные желудки и только ради него я их и покупаю вообще) хоть и съел 3 штучки, сказал чтоб я больше такое не готовила... Отсюда и оценка невысокая(((

8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)

мужу привет и наилучшие пожелания

8 февраля 2017 года maktub 24 #

Спасибо! Не обижайтесь! Вкусные конвертики, хоть я и не люблю желудки

8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)

мне обсолютно "фиолетово",если не любите этот продукт,зачем готовить

,тратить деньги на ветер

8 февраля 2017 года maktub 24 #

Я вижу... Удачи Вам! И благодарных поварят

БОЛЬШОЕ спасибо за положительный отзыв!!!

25 августа 2016 года Надюша24 #

+16

[+5]

Спасибо за рецепт!

Вчера у меня был день рождения, решила приготовить эти "сумочки". На 8 чел гостей сделала 12 шт. Так вот нам с мужем оставили 1 на двоих попробовать - всё остальное смели!

Всем очень понравились! Из отступлений я только плавленный сырок добавила (мне немного суховато показалось).
Обязательно приготовлю ещё - теперь для коллег!

25 августа 2016 года mtata # (автор рецепта)

Надюша спасибо огромное за чудесное фото

,какие аппетитные конвертики получились

,чтобы фарш стал сочнее можно добавить сливки или бульон,удачи

8 февраля 2017 года maktub 24 #

↑Ответ для Надюша24

У меня тоже 24 августа ДР!

9 февраля 2017 года Надюша24 #

25 октября 2015 года elvasbu #

Идея замечательная...и закусочные пирожки можно сделать с этой начинкой...спасибо...здорово...

26 октября 2015 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за одобрение

18 апреля 2015 года Julia_ChoKo #

Здравствуйте! Это мой первый коммент на Поварёнке и он связан с вашим блюдом

Сегодня приготовила ваши "конвертики с паштетом"- нам с сынулей очень понравились!

Спасибо)

18 апреля 2015 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие ,мне приятно,что у вас получилось,хотя здесь нет ничего сложного

15 сентября 2014 года акчуч #

Тань, а можно бренди отдельно, паштет отдельно

Чего, чего, а вот бренди нету.

А покупать из-за рецепта не хочется. Пишу список продуктов на выходные: все для паштета из куриных желудков в слоеном тесте.

Обязательно приготовлю. Спасибо огромное за доступный по продуктам, легкий в исполнении и, несомненно, вкусный рецепт!

15 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)

Оля любое спиртное,оно усиливает аромат

можно и без него,тебя же никто не проверит

,я когда беру бутылку,муж спрашивает,а ты точно влила или выпила???

15 сентября 2014 года акчуч #

Какой бдительный муж

16 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)

15 июля 2014 года Galya22 #

И я, посмотрев на фото, сразу вспомнила пирожки с ливером. Спасибо за рецепт!

Обязательно приготовлю.

17 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие,удачи

3 июля 2014 года Ludmilla Tuuleorg #

Девочки, а у меня с детства в памяти ни с чем не сравнимый вкус пирожков с ливером, которые продавала лоточница на улице...редко выпадало счастье купить такой пирожок... Сейчас посмотрела рецепт и обязательно срочно испеку с сердечками и пупочками , только бренди добавлять не хочется . Аэро-гриль у меня уже много лет, НЕЗАМЕНИМАЯ ВЕЩЬ !!!

17 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за комментарий

,а бренди можно использовать по другому назначению

17 июля 2014 года Ludmilla Tuuleorg #

А от меня спасибо за рецепт! Испекла уже трижды : с ливером, с капустой, с лососем... На весы вставать не рискую

17 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)

до прихода на сайт очень сдерживалась с мучным,а сейчас все пропало

+5кг,даже в отпуске не смогла их убрать

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с пекинской капустой и колбасой

Тарталетки по-новому

Колбаски из индейки в беконе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!